訂閱白菜海帶湯是一款清淡的湯品，以白菜和海帶為主要食材，營養(yǎng)相宜，味道也很可口。今天就給大家分享一個簡單的白菜海帶湯的做法。步驟/方法：既然是做白菜海帶湯，那么白菜和海帶是必不可少的食材了，海帶富含碘，碘是人體中必不可少的微量元素，是甲狀腺的重要組成部分。如果一個人的身體內(nèi)缺少碘，可能會引發(fā)，甲狀腺的一些疾病，比如甲狀腺腫瘤，會影響到人的健康。準備一些輔料，油、鹽，蔥，然后把海帶放入水中浸泡，海帶泡好后會成條狀然后切白菜，把白菜切成片狀，然后把蔥切碎，將油放入鍋中，等到油溫起來后，把春花放入鍋中，稍微炒一下，然后把白菜和海帶，一起放入鍋中翻炒，加水燉，等到水開后就差不多了，在裝盤之前加一點雞精在里面會使湯更加鮮美，味道也會很好，注意海帶本身是咸的，所以鹽不要發(fā)太多，適量就好。如果想要做得好吃一點的話，在告訴大家一個方法，白菜用手撕，不要用刀切，海帶還是用水浸泡，然后鍋中放油，等到油溫起來后把蔥放入鍋中熗鍋，放入白菜翻炒一下，然后加入雞湯（注意是雞湯，不是白開水），加一點點鹽，把海帶放進去，繼續(xù)燉，在出鍋前在放一點雞精讓海帶湯看起來更加鮮艷可口，大概燉10分鐘的時間就可以盛起來了。注意事項：但是要注意的海帶富含碘，不適合甲狀腺結(jié)節(jié)的患者食用，會增加患者的病情，還有在燉的過程中盡量不要加水，也不要燉的時間太長，燉的太久，白菜會很爛，沒有味道，，也不要燉的時間太短，不然白菜幫還是生的，除非你喜歡吃生的，另外就是鹽一定不要放多，海帶本身含鹽量就很高量。

簡單的海帶湯做法（海帶排骨湯）：1、備好食材，海帶清洗干凈，瀝干水，切片，排骨切塊洗凈瀝干水。2、生姜切片。2、湯鍋里放入適6碗左右清水，倒入排骨、生姜，海帶。（可適當加一些枸杞）3、遮上鍋蓋大火煮開后調(diào)成中火，煲40分鐘左右，調(diào)入適當鹽，也可適當加些胡椒粉，湯會更鮮美。4、　完成，舀起即可食用。備注：海帶的營養(yǎng)價值，海帶具有軟堅散結(jié)、消痰利水、鎮(zhèn)咳平喘、去脂降壓的功效。用于甲狀腺腫大、淋巴結(jié)結(jié)核、慢性氣管炎、高血壓、高脂血、水腫等癥。

海帶湯里面你可以首先加入適量的雞蛋和海帶，然后放在一起攪拌均勻就可以吃了，特別好吃哦。

鮮蝦海帶湯美食輕語：我想沒有哪一樣東西會比食物更能恰如其分地安慰人心，一碗好湯，讓人瞬間放松下來。【主料】免洗海帶一碗【輔料】豬五花肉一塊（帶皮），大蝦三個、蝦米一勺、姜一塊【調(diào)料】胡椒粉半勺、鹽適量烹飪步驟：第一步煎帶皮五花肉，這碗湯濃湯的關(guān)鍵就在這里，帶皮的五花肉可以把瘦肉剔除，砂鍋燒熱后，小火慢煎出油，兩面都煎一下，煎到帶皮五花肉焦黃彎曲，鍋底有一層油脂，油脂經(jīng)過長時間燉煮后會分解成顆粒，讓湯汁濃白，新鮮熬制的豬油更是有誘人的香味，適量的食用動物油對身體是有好處的。第二步煎大蝦，大蝦洗凈剔除蝦線后，將其放在砂鍋中，用剛才煎五花肉的油小火煎至兩面金黃。蝦頭不要去掉，蝦腦燉湯更營養(yǎng)。第三步加入泡發(fā)洗干凈的海帶絲，也可以用寬的海帶結(jié)，放入一勺蝦皮增加風味，注入充足的水，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火慢燉30分鐘。第四步加調(diào)味料，海帶經(jīng)過燉煮后會留下谷氨酸，就是味精的原料，很鮮美的，所以基本上不需要加額外的調(diào)味品，放入半勺胡椒粉和適量的鹽調(diào)味即可出鍋，開動起來吧！小貼士：那些湯汁上漂浮的黃色物質(zhì)其實是燉出來的蝦腦，不需要撇除，味道很鮮的。不想用砂鍋的一般的湯鍋也可以，但都要小火慢燉，讓油脂慢慢的融入海帶和湯中，秋天經(jīng)常喝點海帶湯，可以讓嗓子變得很舒服。

海帶湯最好是和豆腐一起做，出來的味道很好，而且營養(yǎng)價值極高

1.鍋中燒開水，把洗凈切好的海帶和香菇放入煮上2分鐘過涼備用。space點擊查看大圖2.炒鍋稍倒一點香油，爆香蔥姜末。space點擊查看大圖3.放入海帶和香菇翻炒一下。space點擊查看大圖4.把炒過的海帶和香菇放入砂鍋，加入高湯（或清水）大火煮開。space點擊查看大圖5.把蝦放入。space點擊查看大圖6.加入一點料酒，煮上10分鐘。space點擊查看大圖7.把切好的豆腐放入繼續(xù)煮上5分鐘。space點擊查看大圖8.加一點鹽，胡椒粉，雞精調(diào)味。space點擊查看大圖9.最后撒一些蒜苗關(guān)火。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的做海带汤怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。