食材主料玉米糝100g面粉400g輔料酵母適量 步驟玉米糝饅頭的做法步驟11.所需原料，面粉，玉米糝，酵母玉米糝饅頭的做法步驟22.加入適量的水和成面團，放到溫暖處發酵玉米糝饅頭的做法步驟33.發酵好的面團玉米糝饅頭的做法步驟44.放到案板上揉勻，下成大小合適的劑子玉米糝饅頭的做法步驟55.用自己的方法揉圓，餳10分鐘玉米糝饅頭的做法步驟66.放入蒸鍋大火蒸20分鐘

煎玉米糝餅的做法1.細一點的玉米糝，用少許開水燙后放置溫度約37度（和體溫相仿），加酵母拌勻放置1-2個小時，然后加雞蛋一個、鹽、花椒粉、蔥花拌勻。2.平底鍋加油，油溫熱時，將拌好的材料用手拍成小餅，一個個的放到鍋里煎，底部煎黃后，加少許水（差不多到半個餅那么高），蓋蓋燜，水揮發完后小火煎至底部脆即可出鍋。

往盆里倒入面粉及適量玉米糝將酵母用水溫水化開，我用的是濕酵母。揉成光滑的面團蓋上蓋子發酵半小時左右。這是發酵好的樣子。可能還沒倒位。將發酵好的面團取出排氣并搟成稍厚的面皮卷起切好放盤里進行二次發酵又做了幾個蔥卷一要香腸卷冷水上鍋蒸十五分鐘。取出后的樣子。我沒有全蒸了，二次發酵好我直接放冰箱冷凍然后用保鮮袋裝好放冰凍里，下次吃時拿出來蒸一下跟剛做時一樣新鮮。非常方便。

往盆里倒入面粉及適量玉米糝將酵母用水溫水化開，我用的是濕酵母。揉成光滑的面團蓋上蓋子發酵半小時左右。這是發酵好的樣子。可能還沒倒位。將發酵好的面團取出排氣并搟成稍厚的面皮卷起切好放盤里進行二次發酵又做了幾個蔥卷一要香腸卷冷水上鍋蒸十五分鐘。取出后的樣子。我沒有全蒸了，二次發酵好我直接放冰箱冷凍然后用保鮮袋裝好放冰凍里，下次吃時拿出來蒸一下跟剛做時一樣新鮮。非常方便。

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玉米糝米飯的做法步驟玉米糝米飯的做法步驟：1 1大米和玉米糝清洗兩遍，浸泡一晚。玉米糝米飯的做法步驟：2 2大米和玉米糝放到電飯鍋里，按下煮飯鍵，直到電飯鍋跳閘，悶10分鐘。玉米糝米飯的做法步驟：3 3成品

總結

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