香菇炒肉，那就是把香菇先用開水澇一下，這樣炒出來再用涼水投干凈，擠干水分，鍋中放油，放入肉片兒，小火翻炒翻炒至七分熟，再放入五香粉蔥生抽，改入大火翻炒，然后放入，香菇快速的翻炒翻炒，五分鐘左右放入各種調(diào)料出鍋就可以了呀

香菇炒肉你買回新鮮的香菇切成片，然后加入肉片一直吵。

主料：干香菇數(shù)個 瘦肉1塊方法/步驟：準(zhǔn)備好干香菇，香菇提前泡好發(fā)開，香菇大概要泡上一個小時左右準(zhǔn)備好兩根大蒜和一個大紅椒，一塊瘦肉切好紅椒和瘦肉，生姜切小，大蒜斜切小斷在鍋里倒入適量的油，燒熱，先炒紅椒和生姜爆香，再倒入瘦肉，炒到瘦肉變色再倒入泡好的香菇，繼續(xù)翻炒最后倒進(jìn)切好的大蒜，炒兩分鐘左右就完成了，出鍋

香菇是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，口感細(xì)滑，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。香菇富含維生素B群，鐵，鉀，維生素D原，還含有多糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C等。味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。 香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白，低脂肪的營養(yǎng)保健食品。肉類含存豐富的蛋白質(zhì)，脂肪和B族維生素，礦物質(zhì)，是人類的重要食品。香菇和肉片是絕配。我們一家人都愛吃，隔三差五都會炒一盤，今天分享給大家，不知大家喜不喜歡吃這道菜呢，下面看看我的做法。【香菇炒肉】準(zhǔn)備材料：香菇400克，豬肉200克，鹽，油，姜蒜，雞精，醬油。具體做法步驟如下：1.把香菇剪去根部，清洗干凈，切成厚一點的片。2.姜蒜摘洗干凈，切成小碎末。3.豬肉用熱水洗干凈，切成薄片。4.鍋置火上，倒入少許油加熱，然后加入豬肉翻炒，直到豬肉出油，兩面稍微變黃。倒入香菇翻炒，少加一點水，翻炒至香菇收縮變小時，加入適量鹽，雞精，醬油翻炒均勻至入味即可。5.一道非常方便的香菇炒菜就做好了，特別下飯，是不是看著就有食欲呢。香菇不但營養(yǎng)含量成分高，齊全，而且口感細(xì)膩，本身就很好吃，所以我一般炒香菇就不放更多佐料。

1.米粉事先泡發(fā)，撈出瀝干水后，放入大盆中。2.剁點蒜末放入盆中。3.再把切成絲的紅蘿卜放入盆中。4.加入適量的鹽，糖，味極鮮，蠔油，食用油。5.拌勻。6.把瘦肉切片，香菇切稍粗點的條，加入適量的鹽，糖，味極鮮，生粉，食用油腌制一下，鋪在米粉上面。7.蒸鍋內(nèi)水開后，放入蒸制20-30分鐘。8.蒸好后取出，拌勻即可食用。注意，做好這道菜的關(guān)鍵是瘦肉腌制一下，用上少許的生粉抓拌一下，肉質(zhì)入口會嫩滑很多的哦。

沒有分值回答就沒有積極性啊。樓主也太摳門了吧。我可是烹飪學(xué)院香菇炒肉系畢業(yè)的啊。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的香菇炒肉怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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