誠實的告訴你，遷西板栗最好，因為遷西是中國板栗之鄉，遷西板栗的甜度、糯性、口感都是其他板栗比不了的，謝謝采用！

丹東板栗難去皮是因為外皮緊，里面的果實飽滿導致的。板栗雖屬堅果，但又稱堅果中的“鮮果”，因營養豐富，水分高，所以生命活動力強烈，保管起來有四怕：怕凍、怕熱、怕干和怕水。如保管不當極易引起失水、發芽和腐爛變質。一般在保管過程中，當麻袋內溫度超過20℃時，應立即采取倒垛、串袋通風等降溫措施。冷藏法：是我國出口板栗重要貯藏方法，一般冷藏條件要求為，庫溫保持0～5℃，盡量少波動，相對濕度應在80%以上，庫內二氧化碳濃度一般不得高于3%。板栗碼垛，應嚴格批次管理，碼好通風垛，垛間距應保持1m以上，以利扦樣和保持空氣流通。擴展資料：因各地的氣候、土壤與其它條件的不同，生境各異，致使樹形高矮、葉背和果殼上的毛被、果的成熟期、尤以果的大小及其品質都有差異，兼之，本種的栽培歷史悠久，在種植過程中，人們選出了適應當地的優良品種。華北品種群又分為良鄉小栗與華北魁栗兩小品種群，約共有10個較優良的品種。華中品種據資料分析，選出了約20個以上的優良品種。我國板栗品種繁多，按產區一般把板栗分為北方板栗和南方板栗兩種類型，北方板栗大多作炒食用，南方板栗則做菜用。

板栗是丹東的優勢經濟林樹種，自然條件有利于丹東板栗生產，面積和產版量均占遼寧省第一，重權點引進、培育推廣了金華、岳王、丹澤、9113、9210等二十多個優良品種。丹東板栗栽培始于明末清初，可生食、糖炒、烘食，還可制罐頭，磨粉制糕，調羹烹菜。含有糖、蛋白質、脂肪和多種維生素，營養和經濟價值很高。板栗的吃法也是有很多種，蒸著吃，煲湯，燉菜，烤著吃等等，味道都非常好吃。板栗的吃法有很多，可以生吃，也可以糖炒、去皮后炒菜、做糕點。是秋季最佳養生進補佳品。但是，由于板栗是含淀粉較多的堅果，它的能量不容小覷，100克米飯的能量是110大卡，而100克栗子的能量要達到170大卡，就是說，吃兩顆栗子就等于吃3兩米飯，所以，栗子雖好，但不宜暴食。

丹東板栗難去皮是因為外皮緊，里面的果實飽滿導致的。

因為外皮緊，里面的果實飽滿導致的難去皮。很多丹東人買板栗時，都會去捏捏栗子肚。因為，如果栗肚略有彈性證明其顆粒堅實，一般果肉豐滿；如捏起來較硬則為陳年栗子，若有空殼感表明果肉已經干癟。選購時，應挑個頭飽滿顏色發亮的。表面光亮、顏色很深的是陳年栗子，不宜購買；顏色較淺、不太光澤的是新鮮栗子，其尾部絨毛較多，可放心購買。

丹東板栗難去內皮這個應該是土質有關系吧？也有可能是采摘的時候。儲存方法不對。就比如從是煮雞蛋的，煮好之后你用涼水泡一下，他就很好剝皮，干干凈凈的。沒有浸泡過水的。剝出來的雞蛋殼，都帶有蛋白。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的丹东板栗怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。