這..兩個饅頭一袋咸菜中午吃得飽嘛（你是北方的吧）我這邊的物價都好貴，工資又低，掙點錢都花吃得上了。早上一籠小籠包十個（很小的礦泉水瓶蓋那么點大）8塊杯豆漿一共十元，午飯晚飯都包吃的。如果休息的話午飯吃個蓋澆飯起碼十八九塊、晚上也差不多。點外賣更貴一餐得二十幾還是最便宜的，現在晚上都不怎么敢吃夜宵了，太貴了！

用料： 茄子若干個，豬肉末若干克，小白菜若干（根據作的比例準備用專料） 配料：蔥、鹽屬、醬油、雞精或味精、姜，花椒粉，香菜方法： 1、把茄子洗凈以一個茄子為一個單位切片，但是不要把片切斷要片與片連到一起，使整棵茄子看起來就像彈簧那樣。 2、把小白菜拌成餡，就是像包餃子那樣的餡即可。 3、把拌好的餡夾到彈簧狀的茄子里。 4、熱油鍋放蔥段爆香，再放入適量的水添湯。 5、把湯煮沸后放入夾好餡的茄子。 6、蓋上鍋用大火，中火燉都可以，直至把湯燉下去，茄子熟了即可。

用料 咸菜 500克 豬絞肉餡（肥4瘦6） 150克 新鮮香菇（可不放） 50克 豆腐干 50克 新鮮大蒜葉 50克左右 生姜 15克左右 白糖 15克（加入咸菜中） 醬油 15克 小米椒（不吃辣不放） 15克 面粉 800克左右 酵母 7-8克 白糖 10克（加入400克水中） 清水（30度左右） 400-420克左右 玉米油 100克左右 咸菜包子的做法 將10克白砂糖倒入溫水中 糖融化后加入酵母 攪拌 酵母融化后 放置10分鐘左右 ，注意觀察水面 有泡沫出現 表示酵母的活性很好 可以使用請點擊輸入圖片描述面粉 加入酵母液 拌勻后 揉至面團光滑 酵母水不要一次加完 因為不同的面粉的吸水力不盡相同 所以要分次加 邊揉邊加 加到合適即可請點擊輸入圖片描述揉好的面團 放在溫暖的地方發酵 2小時左右 （25度以上左右最好 用烤箱熱水 電熱毯等等都可以）請點擊輸入圖片描述發到2倍大即可 取出 排氣 靜置一會請點擊輸入圖片描述發好的面團～用手指按壓 檢測發酵程度（我經常是低溫發酵 晚上揉好的面團 放進冰箱冷藏 第二天使用）請點擊輸入圖片描述咸菜 豆腐干 香菇 都切成小丁備用請點擊輸入圖片描述切咸菜忘記拍了 生姜切末 大蒜切末 小米椒切碎 備用請點擊輸入圖片描述鍋里不放油 干炒咸菜 加入小米椒 香菇 豆腐干 大火炒3-5分鐘左右 去去咸菜的水汽 出鍋備用請點擊輸入圖片描述熱鍋倒油100克左右 下生姜末 爆香后加入豬肉餡 炒咸菜要寬油才好吃 油少不潤請點擊輸入圖片描述翻炒豬肉餡 淋少許黃酒 醬油請點擊輸入圖片描述炒好肉餡后 加入剛才炒好的咸菜料，加入白糖 繼續翻炒片刻（雞精味精同學們酌情）請點擊輸入圖片描述炒好咸菜后 關火 加入新鮮大蒜拌勻 備用請點擊輸入圖片描述案板上撒干粉 再將面團分成 小劑子 按扁 搟成中間厚 四周薄的面皮請點擊輸入圖片描述包入咸菜請點擊輸入圖片描述包好的包子 需2次發酵20分鐘左右（室溫20度以上）再放進蒸籠蒸熟 我是用冷水蒸 水開上汽后 15分鐘 蒸好不要馬上開蓋出籠 關火后 悶2-3分鐘 再開蓋出籠 切記請點擊輸入圖片描述小貼士面粉 用普通面粉 精面粉 富強粉 高粉 都可以 如果用自發粉 請省略酵母步驟 直接用清水即可 ，我用的法國酵母～咸菜本來就很咸 所以不再加鹽 ，如果是淡咸菜 請酌情添加鹽，沒有咸菜 用雪里蕻 鹽搓上海青 或是潮州腌菜都可以，配料也是喜歡什么加什么 比如筍絲 火腿絲啥的～橙子不愛吃味精 愛吃噠自行添加

我覺得你這樣的飯還是比較節省的，不知道你是學生嗎，吃的這么少，我覺得看上去像是女的，如果是學生，一定要保持營養跟得上，如果不是學生了，那就好好工作，至于吃飯就不要太計較了，因為只有吃好了，才有力氣干活的。

你好！！用料： 茄子若干個，豬肉末若干克，小白菜若干（根據作的比例準專備用料）屬 配料：蔥、鹽、醬油、雞精或味精、姜，花椒粉，香菜方法： 1、把茄子洗凈以一個茄子為一個單位切片，但是不要把片切斷要片與片連到一起，使整棵茄子看起來就像彈簧那樣。 2、把小白菜拌成餡，就是像包餃子那樣的餡即可。 3、把拌好的餡夾到彈簧狀的茄子里。 4、熱油鍋放蔥段爆香，再放入適量的水添湯。 5、把湯煮沸后放入夾好餡的茄子。 6、蓋上鍋用大火，中火燉都可以，直至把湯燉下去，茄子熟了即可。 7、放香菜小心的翻鍋，不要把頓熟的茄子給翻碎了，然后出鍋。謝謝！！

主料韭菜200g香干150g輔料姜一片油適量鹽適量生抽適量步驟1.韭菜理干凈洗凈切段備用2.姜切成絲，香干也切絲備用3.準備一干凈鍋放灶臺上大火燒熱放適量油，待油冒煙時放入姜絲爆香，倒入香干翻炒幾下4.這時倒入韭菜快速翻炒，放適量鹽生抽調味待韭菜成熟即可盛出

總結

以上是生活随笔為你收集整理的咸菜包子馅怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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