大米稀飯的做法：1、頭天晚上用高壓鍋把稀飯煮好，用高壓鍋或者電飯煲都行。加水量參照各自家用電器適用說明。2、將香菇、火腿、青菜、榨菜切成丁。3、將稀飯和配菜一起上鍋煮，先大火后轉(zhuǎn)小火，過程中一定要保持順時針攪拌，避免糊掉。當(dāng)粥咕嚕咕嚕冒泡的時候就可以加鹽、雞精了，滴兩滴香油可增加香味。4、稀飯就做好了

小時候我媽媽做的很好吃 有時候她把肉炒熟放上生米 蔬菜 水 一大鍋熬出來 很好吃的 這些要一起下鍋才煮出來才有味有時候直接煮一鍋粥再放些前一天的剩菜 再煮上二十分鐘也挺好吃

大米稀飯的注意事項有：1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開，熬起粥來節(jié)省時間；2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么？你肯定有過冷水煮粥糊底的經(jīng)驗吧？開水下鍋就不會有此現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時間。3、火候：先用大火煮開，再轉(zhuǎn)小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出！4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現(xiàn)在沒了冷水煮粥糊底的擔(dān)憂，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油，你會發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。擴展資料：白粥具有滋補元氣，止瀉功效，生津液，暢胃氣的功效。白粥有清理胃腸、潤澤肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清涼的青壯年，吃白粥的時候可以配合一些生菜，效力更好，選購新鮮鮮嫩的生菜切成絲狀，將生菜絲放入碗底，沖入煲好的白粥，即可食用。白粥既有清理胃腸熱滯的效果，加上生菜的清熱效果，收效自然更佳。我現(xiàn)在每天都喝一碗白粥，已經(jīng)堅持半個月了，現(xiàn)在每天早上9點半準(zhǔn)時跑廁所，原來突起難看的小肚楠也已經(jīng)消下去了，真是意外的驚喜，后來才知道白粥的減肥效果更是佳，白粥還有美容的效果哦。真是一舉多得啊．不過體寒的人就不適合喝白粥，白粥性涼。參考資料：白粥-百度百科

主料：油菜4棵、米飯1碗調(diào)料：食鹽1茶匙、雞精1/2茶匙、香油1/2茶匙、水適量青菜粥的做法1.將青菜掰開洗凈后，放入沸水中焯燙半分鐘后撈出，用冷水浸泡，待冷卻后瀝干切碎備用2.將焯青菜的開水倒掉，重新倒入清水，大火加熱至沸騰后，倒入米飯，攪散后，改成中小火加熱。放入一把勺子（改變沸騰方向，防止溢鍋），再蓋上蓋子，留2厘米寬的縫隙3.煮20分鐘待米粒破開后，放入青菜碎，鹽，雞精和香油，攪拌均勻后即可烹飪技巧1、青菜先用沸水焯燙一下，再放入粥中，不僅青菜的顏色能保持碧綠，不變黑，而且煮好后的蔬菜粥不會澀口。2、如果用生米煮粥，程序一樣，但煮制過程要增加20分鐘。營養(yǎng)功效 此粥粘稠適口，含有嬰兒發(fā)育需要的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素c、E等多種營養(yǎng)素。制作中，粥要煮爛，菜要煮軟切碎。

1. 青菜洗凈跟姜片下鍋用葷油炒下，倒入水2. 水燒滾后，關(guān)火倒進電飯煲，在到入大米跟木耳，再加點葷油和水，(水要比平時燒飯要多點)正常煮飯，煮好后根據(jù)個人口味加鹽

我是廣東的，我們家常的做法就是把肉跟米一起下鍋熬快好了下蔬菜，煮到蔬菜熟了之后調(diào)味出鍋。或者你把肉切小切薄了粥燒開了把肉下進鍋里一起煮也行。不過我更喜歡前面的做法，感覺后面的做法熬出來的粥肉味不夠濃。

總結(jié)

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