咸蛋黃焗南瓜的做法用料：小南瓜1只（約400-500克）咸鴨蛋黃4只香蔥段少許油2茶匙（10ml）黃酒1湯匙（15ml）鹽1/2茶匙（3克）雞精1/2茶匙（3克）采購小竅門：1．南瓜要用直徑在15-20cm的小型南瓜，這種瓜可以一次多買些存放在陽臺上，放幾個月都不會壞。2．超市中有密封包裝的多帶帶咸鴨蛋黃，一般為4-8枚/袋，避免了浪費咸鴨蛋清，顏色也更漂亮。做法：1．將咸鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，入蒸鍋隔水大火蒸8分鐘，取出趁熱用小勺碾散，呈細糊狀。2．小南瓜去皮，切4mm厚薄片。3．大火加熱炒鍋中的油，爆香香蔥段，加入南瓜煸炒，約2分鐘，觀察到南瓜熟了（邊角發軟），倒入蒸好的咸鴨蛋黃，調入鹽和雞精，再翻炒勻即可。小貼士：如果在炒南瓜的過程中太干，也可以沿炒鍋邊緣調入少許水或高湯。南瓜奶油湯做法時間：30分鐘http://www.xmnb.com/dispbbs.asp?boardid=45&id=9031材料：南瓜1個、鮮奶油50公克、西洋芹菜100公克【調味料】鹽1小匙、味素1／2匙胡椒粉少許【要領】南瓜切成小塊，較易蒸熟?！咀龇ā緼、將南瓜去皮及籽后切塊，再將西洋芹菜榨汁。B、南瓜蒸熟后，搗成泥狀。C、南瓜泥放入鍋，再加入西洋芹菜汁、高湯及鮮奶油，煮開后灑上西洋芹菜葉末即可。http://nario.bokee.com/3417517.html南瓜餅的做法--風荷小筑，做法很詳細哦~帶圖解的最簡單的蛋黃南瓜做法用過幾種方法做過蛋黃南瓜之后,覺得有的太油,有的太膩,有的太麻煩,今天學了利用微波爐做這道菜的方法,少了油炸的麻煩,真的覺得不錯,老公向來不吃南瓜,結果吃過之后贊不絕口,吃了好多哦,不油不膩,味道真的不錯哦材料只要南瓜和咸蛋黃就可以搞定,呵呵一南瓜切成五六厘米的薄片,放在微波爐內高火,時間視南瓜的多少而定,直到南瓜八九分熟二蛋黃弄碎灑點水放在微波爐中高火1分鐘,打散三鍋內放油,小火,把蛋黃放進去炒一下,直到起泡泡,然后把南瓜放在鍋內翻炒,注意不要把南瓜炒得太碎,否則會影響美觀哦,好了,起鍋,一道香甜的蛋黃南瓜就做成了,

用南瓜曬南瓜干的方法　　1、將整只南瓜刨去外皮，切開，掏出里面的南瓜瓤和南瓜子，然后切成薄薄的環形南瓜片，厚度最好不要超過3mm?！　?、把切好的南瓜片掛在陽光充足，而且通風良好的地方晾曬，比如陽臺的晾衣架等地方。嫩南瓜曬出的南瓜干是這樣的　　3、曬至南瓜片充分干透后即可收起，密封保存。　　吃法：用來蒸、煮或燒菜食用均可。在平時生活中，南瓜一般人都可以食用的。它是一種老少皆宜的食物，不過我們在食用的時候也需要注意一些方面。比如南瓜不能與紅棗、醋一起食用，這樣會破壞它的營養成分。

用料 南瓜 糯米粉 200g 鹽 20g 辣椒粉 50g 醬油 10g 蠔油 10p 辣得過癮的南瓜干的做法 南瓜切開，去皮和籽，去囊切成薄片，大小隨意，越薄越好曬，曬個兩三天，等南瓜焉了過后洗凈，蒸熟把糯米粉倒些水，成濃漿，放入鹽，醬油，蠔油，辣椒粉攪拌，和蒸熟后的南瓜泥混合，再蒸蒸熟后表面可以撒上熟的芝麻用筷子一點一點夾出來，晾干即可，愛吃辣椒的可以多放點，很辣很過癮

首先我們要把南瓜去皮,切成一條條長的塊狀的,然后將其平攤在晾回曬網上或懸掛在干凈的答繩子上曬干。曬干后接下來把它們全部收集好放入蒸籠里面進行蒸,蒸熟后的南瓜干會變得又軟又甜。出蒸籠后還要再進行晾曬,我們需要把蒸熟的南瓜干再次平攤或懸掛好曬制,直到完全曬干。最后需要注意的是收和保存,在收的時候不要全部一把抓,而建議相對有條理的收好,收好后密封保存即可。需要注意的是這里面的步驟不能顛倒,如果先直接蒸熟就曬的話將會讓所有的南瓜弄得稀爛,后面也就不好曬了。因此一定要先是進行生曬,曬干后再把它們蒸熟再曬。曬制好的南瓜干儲存比較方便,可以直接食用也可以在吃之前蒸熱一下,蒸熱后的南瓜干口感會更好些(當零食吃直接食用也不錯的)。望采納，謝謝?。。。。。。。。。。。。。。。。。?！

咸蛋黃焗南瓜的做法用料：小南瓜1只（約400-500克）咸鴨蛋黃4只香蔥段少許油2茶匙（10ml）黃酒1湯匙（15ml）鹽1/2茶匙（3克）雞精1/2茶匙（3克）采購小竅門：1．南瓜要用直徑在15-20cm的小型南瓜，這種瓜可以一次多買些存放在陽臺上，放幾個月都不會壞。2．超市中有密封包裝的多帶帶咸鴨蛋黃，一般為4-8枚/袋，避免了浪費咸鴨蛋清，顏色也更漂亮。做法：1．將咸鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，入蒸鍋隔水大火蒸8分鐘，取出趁熱用小勺碾散，呈細糊狀。2．小南瓜去皮，切4mm厚薄片。3．大火加熱炒鍋中的油，爆香香蔥段，加入南瓜煸炒，約2分鐘，觀察到南瓜熟了（邊角發軟），倒入蒸好的咸鴨蛋黃，調入鹽和雞精，再翻炒勻即可。小貼士：如果在炒南瓜的過程中太干，也可以沿炒鍋邊緣調入少許水或高湯。南瓜奶油湯做法時間：30分鐘http://www.xmnb.com/dispbbs.asp?boardid=45&id=9031材料：南瓜1個、鮮奶油50公克、西洋芹菜100公克【調味料】鹽1小匙、味素1／2匙胡椒粉少許【要領】南瓜切成小塊，較易蒸熟。【做法】A、將南瓜去皮及籽后切塊，再將西洋芹菜榨汁。B、南瓜蒸熟后，搗成泥狀。C、南瓜泥放入鍋，再加入西洋芹菜汁、高湯及鮮奶油，煮開后灑上西洋芹菜葉末即可。http://nario.bokee.com/3417517.html南瓜餅的做法--風荷小筑，做法很詳細哦~帶圖解的最簡單的蛋黃南瓜做法用過幾種方法做過蛋黃南瓜之后,覺得有的太油,有的太膩,有的太麻煩,今天學了利用微波爐做這道菜的方法,少了油炸的麻煩,真的覺得不錯,老公向來不吃南瓜,結果吃過之后贊不絕口,吃了好多哦,不油不膩,味道真的不錯哦材料只要南瓜和咸蛋黃就可以搞定,呵呵一南瓜切成五六厘米的薄片,放在微波爐內高火,時間視南瓜的多少而定,直到南瓜八九分熟二蛋黃弄碎灑點水放在微波爐中高火1分鐘,打散三鍋內放油,小火,把蛋黃放進去炒一下,直到起泡泡,然后把南瓜放在鍋內翻炒,注意不要把南瓜炒得太碎,否則會影響美觀哦,好了,起鍋,一道香甜的蛋黃南瓜就做成了,

辣得過癮的南瓜干的做法 南瓜切開，去皮和籽，去囊切成薄片，大小隨意，越薄越好曬，曬個兩三天，等南瓜焉了過后洗凈，蒸熟把糯米粉倒些水，成濃漿，放入鹽，醬油，蠔油，辣椒粉攪拌，和蒸熟后的南瓜泥混合，再蒸蒸熟后表面可以撒上熟的芝麻用筷子一點一點夾出來，晾干即可，愛吃辣椒的可以多放點，很辣很過癮

總結

以上是生活随笔為你收集整理的晒的南瓜干怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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