主料小魚(yú)干100g面粉50g雞蛋1個(gè) 輔料油適量鹽適量料酒少許 步驟1.食材圖2.先將小魚(yú)干入清水中泡一會(huì)兒3.面粉中加入雞蛋，滴上少許料酒4.加上適量的食鹽打勻5.厚薄至筷子上可掛住面糊6.坐鍋倒油適量，中火7.將魚(yú)干從清水中撈出入面糊中掛上糊8.下油鍋炸9.一次不要放很多，以不粘連一層就夠了。炸黃即可10.所有炸黃的魚(yú)干重新入油鍋過(guò)一遍油11.撈出放吸油紙上稍涼即可食用

油炸小魚(yú)做出來(lái)是不用吐刺的，最適合老人和小孩子吃噢！第一步：把從市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的小魚(yú)開(kāi)膛清洗干凈,放入適量的鹽,料酒,味精,花椒、五香粉及姜末腌制入味（我早上腌的，下午才開(kāi)始炸噢）第二步：鍋內(nèi)放油，燒至五六成熱吧，把小魚(yú)裹上面粉，開(kāi)始炸嘍。火不要太旺噢，以免把小魚(yú)炸糊了，差不多炸成金黃色就可以了。好了，出鍋嘍！

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的油榨小鱼怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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