食材雞翅一合，蔥，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，醬油，鹽，糖，料酒，黑醋若干。 1、將雞翅放入碗中，加入調味料，用筷拌勻2、將雞翅有雞皮面朝上，放入燒烤架上（不要放入盤中，以免燒烤時盤內存油） 3、用燒烤檔，烤23－24分鐘即可，中間每隔5－6分鐘將雞翅拿出涂上蜂蜜 將花椒、八角與鹽一同干炒片刻，將鹽拿出來，擦在雞腿或雞翅上，過雞腿5小時，雞翅3小時， 放入預熱到350度的爐子里，烤3個小時，不時想起來，就去聞一聞，翻一翻， 最后用broil將皮烤脆（只能烤幾分鐘，否則必糊，前功盡棄，切切！）。其好吃無比！ 配料比例大致是這樣的： 一般每次烤一盒雞翅，是22只。放三根蔥，就是店里最常見的那種，都切成蔥末，好入味； 糖放4 湯匙；醬油其實是越多越好了，把雞翅沒過最好，但那樣要大半瓶醬油，一般人也消費不起。所以自己酌情處理吧，一般是放到盆底積有半公分深的醬油（先放進雞翅再加醬油的深度），就這樣也耗費了小半瓶醬油了，最好用老抽。鹽就憑著感覺撒。僅供大家參考。END注意事項主要腌料是鹽，醬油，蔥花，糖，花椒，這幾樣都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，當然醬油也要多才淹的好。時間可以長一點。烤的時候用350 到400 度左右，大約40 分鐘就好了。這樣經過一整夜浸泡的雞翅格外入味，烤的時候在屋外都能聞到香氣。翻一下會更好。

介紹一種簡單又美味的方法：配料：選用優質雞中翅、鹽、白砂糖、生抽、雞粉、姜、料酒、少許蜂蜜。做法：先洗凈雞中翅加入料酒去去異味再洗凈，然后加入少許的鹽、白砂糖、生抽、姜和雞粉腌6－8個小時，燒烤時涂上少許蜂蜜即可。雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人。患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。

腌制的方法如下 ：1、雞翅洗凈，瀝干，放入一較大容器 2、生姜切片，洋蔥切片，蒜切片放入雞翅 3、加入少量醬油，只要雞翅成淡紅色就可以，適量鹽，料酒，一小撮黑胡椒，幾片香葉，也可根據自家歡喜加入花椒和干辣椒，抓勻，2小時后即可上架烤制好了，OK了，烤的中間刷一下蜂蜜，個人覺得刷越薄越好，烤好后自行加籽燃粉或咖喱粉乖其它調料。烤的時候把那么蒜片，洋蔥片一起烤味道很好。注意事項：這些雞翅膀盡量不要腌制過夜,早上稍早一點起床腌上就可以了,到了那面烤剛好,否則味會過于重的。

用料：雞翅8個，鹽2小勺，白糖1勺，白胡椒適量，生抽適量，老抽適量，料酒（或啤酒內）適量，洋蔥適量。容 做法：1、雞翅洗凈，為方便入味，雞翅正面切三刀，正反兩面用牙簽或針多扎些洞。2、加入鹽、白糖、白胡椒、生抽、老抽、料酒、啤酒、切好的洋蔥，用手抓一會。3、封上保鮮膜，放入冰箱冷藏3小時。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的烧烤烤鸡翅怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。