主料：魔芋豆腐一塊輔料：油適量 鹽適量 姜絲適量 酸蘿卜絲適量 辣椒粉一勺 蔥花適量步驟：1.魔芋豆腐切成片，姜絲，酸蘿卜絲，蔥花豆切好2.油鍋燒熱，爆香姜絲3.將酸蘿卜絲倒進去炒干水份后，倒入魔芋片，翻炒至變干4.撒入鹽5.撒入辣椒粉，翻拌均勻6.出鍋前撒入蔥花注：魔芋豆腐炒的時候會出水，一定要將水炒干才好吃哦。配點酸菜更爽口，沒有可以省略。

酸菜紅豆豬血湯主料：酸白菜200克、豬血200克；調料：子姜5克、大蔥10克、鹽2克；做法：1、酸菜一片片剝開，洗凈切絲；2、豬血洗凈，切成約3厘米厚的長片；3、鍋中加適量清水，放入酸菜絲、姜絲煮沸；4、加入豬血，待湯再次沸騰，加蔥絲和鹽攪勻即可。

主料五花肉250克酸菜200克毛豆250克玉米粒150克輔料油適量鹽適量紅辣椒適量胡蘿卜適量步驟1.五花肉切好，酸菜、毛豆、玉米粒、紅辣椒備用2.爆香五花肉3.爆香后的油鍋放入酸菜炒香4.酸菜炒香后加入毛豆和玉米粒進鍋翻炒，加入料酒5.毛豆8成熟的時候加入爆香的五花肉，一塊翻炒加入適量的鹽炒一會就可以出鍋了6.裝盤，發(fā)著貼又開始回味，流口水了。。。小貼士媽媽自己做的酸菜咸淡適中，如果外面賣的酸菜要注意咸淡，用口嘗一下，太咸了用水先洗，然后擰干。

主料毛豆250g酸菜300g輔料油適量紅椒1個線椒1個雞精適量清水適量 步驟酸菜炒毛豆的做法步驟11.剝好的毛豆買回來洗凈備用。酸菜炒毛豆的做法步驟22.酸菜、線椒和紅椒洗凈切好備用。酸菜炒毛豆的做法步驟33.熱油鍋，下酸菜炒片刻。酸菜炒毛豆的做法步驟44.倒入毛豆一起翻炒會。酸菜炒毛豆的做法步驟55.加入適量的清水煮一會，煮至毛豆熟。酸菜炒毛豆的做法步驟66.水差不多干，放入經椒和紅椒翻炒一下。酸菜炒毛豆的做法步驟77.加雞精出鍋。

食材明細毛豆250g酸菜300g油適量清水適量紅椒1個線椒1個雞精適量微辣口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度酸菜炒毛豆的做法步驟酸菜炒毛豆的做法步驟：1 1剝好的毛豆買回來洗凈備用。酸菜炒毛豆的做法步驟：2 2酸菜、線椒和紅椒洗凈切好備用。酸菜炒毛豆的做法步驟：3 3熱油鍋，下酸菜炒片刻。酸菜炒毛豆的做法步驟：4 4倒入毛豆一起翻炒會。酸菜炒毛豆的做法步驟：5 5加入適量的清水煮一會，煮至毛豆熟。酸菜炒毛豆的做法步驟：6 6水差不多干，放入經椒和紅椒翻炒一下。酸菜炒毛豆的做法步驟：7 7加雞精出鍋。

酸菜炒魔芋的做法1.備好食材：魔芋，酸蘿卜，泡椒，泡姜，泡菜，二荊條，干辣椒，花椒，郫縣豆瓣醬，芹菜。2.魔芋洗凈切片。3.酸蘿卜，泡椒，泡姜，泡菜切條。4.二荊條洗凈，去蒂，切斜片。5.炒鍋燒熱，倒入適量植物油，放入干辣椒，花椒煸香。6.放入郫縣豆瓣醬炒香后，再放入酸蘿卜，泡椒，泡姜，泡菜，炒出香味。7.放入魔芋翻炒。8.翻炒至魔芋入味。9.放入二荊條，芹菜葉，繼續(xù)翻炒。10.調入適量鹽，雞精。11.翻炒均勻后，關火，出鍋。

總結

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