放涼水里先泡15分鐘，然后再煮5分鐘。準(zhǔn)備材料：意大利面 適量、彩椒 適量、洋蔥 適量、蝦 3個(gè)、黃油 一小塊、黑胡椒 粉 適量、番茄醬 適量、味極鮮 適量。一、將意大利面涼水泡15分鐘，再煮5分鐘。然后盛出備用。二、洋蔥，蝦，彩椒都切好，放旁邊備用，如下圖所示。三、熱鍋放入黃油，油化后將彩椒先放入鍋中輕炒，如下圖所示。四、待彩椒5分熟時(shí)加入洋蔥，炒至5分熟，盛出備用。五、再放入黃油待化后，放入煮好的意面及蝦仁，如下圖所示。六、蝦仁變色后，加入炒好的7分熟食材，稍炒片刻加入番茄醬，鹽，味極鮮，黑胡椒粉。七、翻炒均勻后即可裝盤，這樣就已經(jīng)做好了，如下圖所示。

準(zhǔn)備好意面 　　　　準(zhǔn)備好其他輔料 　　　　鍋里水燒開(kāi)，加入一小勺鹽、少許橄欖油，放入意面煮12分鐘左右。(個(gè)人喜歡軟一點(diǎn)的，所以多煮了一會(huì)) 　　　　洋蔥、火腿、西紅柿、胡蘿卜、牛肉都切成小丁 　　　　牛肉里放入少許生粉抓勻 　　　　意面撈出瀝干水分，倒入少許橄欖油拌勻 　　　　鍋內(nèi)倒入適量橄欖油，倒入牛肉丁爆香 　　　　放入洋蔥丁和胡蘿卜丁繼續(xù)翻炒 　　　　放入西紅柿丁和火腿丁繼續(xù)翻炒 　　　　加入番茄醬、黑胡椒粉、鹽，翻炒均勻 　　　　加入少量開(kāi)水煮一分鐘 　　　　將肉醬倒在意面上即可 　　　　也可以將意面倒入鍋里拌勻出鍋

準(zhǔn)備好意面 　　　　準(zhǔn)備好其他輔料 　　　　鍋里水燒開(kāi)，加入一小勺鹽、少許橄欖油，放入意面煮12分鐘左右。(個(gè)人喜歡軟一點(diǎn)的，所以多煮了一會(huì)) 　　　　洋蔥、火腿、西紅柿、胡蘿卜、牛肉都切成小丁 　　　　牛肉里放入少許生粉抓勻 　　　　意面撈出瀝干水分，倒入少許橄欖油拌勻 　　　　鍋內(nèi)倒入適量橄欖油，倒入牛肉丁爆香 　　　　放入洋蔥丁和胡蘿卜丁繼續(xù)翻炒 　　　　放入西紅柿丁和火腿丁繼續(xù)翻炒 　　　　加入番茄醬、黑胡椒粉、鹽，翻炒均勻 　　　　加入少量開(kāi)水煮一分鐘 　　　　將肉醬倒在意面上即可 　　　　也可以將意面倒入鍋里拌勻出鍋

我做意大利面醬汁的方法是：將土豆、洋蔥、胡蘿卜、西芹切成1.5厘米左右見(jiàn)方的小丁。在鍋中倒入適量橄欖油，油熱后放入土豆丁，炸熟后放入胡蘿卜、洋蔥、西芹。倒入番茄沙司、生抽、鹽、糖、雞精、胡椒粉、香草粉、再倒入高湯熬制。等湯汁粘稠，即可食用

要想意大利面做的好吃，必須買真正的意大利面，這種面條采用杜蘭小麥它是最硬質(zhì)的小麥品種，高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點(diǎn)，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感Q彈。如果買成國(guó)產(chǎn)普通面粉做的意大利面條煮出來(lái)不好吃，因?yàn)樗锩嫣砑恿撕Ｔ逅徕c吃起來(lái)一股怪味過(guò)于筋道像皮條一樣。意大利面條醬類非常多，有黑椒醬的，芝士醬，牛肉醬，番茄奶油醬，做的時(shí)候會(huì)加入新鮮羅勒葉，披薩草，香草碎，芝士碎自己根據(jù)口味需要來(lái)做，適合你的才是最好吃的。

1.準(zhǔn)備原料啊，玉米粒和青豆粒先從冰箱取出解凍，土豆和洋蔥切塊。牛肉粒也拿出來(lái)解凍2.螺絲面放入燒開(kāi)的水中，煮熟至無(wú)硬芯3.螺絲面撈出后過(guò)一下涼開(kāi)水，然后放入一點(diǎn)植物油，這樣在炒的時(shí)候就不會(huì)粘黏了4.鍋中放入少許油，將土豆和洋蔥放入，爆香5.放入青豆和玉米粒炒一下6.放入牛肉粒繼續(xù)翻炒，放入適量的鹽翻炒7.放入意大利面熬煮一會(huì)8.最后放入意面，此時(shí)我又放了一點(diǎn)鹽，感覺(jué)這樣意面才會(huì)入味。翻炒幾下即可出鍋。喜歡吃胡椒的童鞋可以在此時(shí)撒一點(diǎn)黑胡椒碎9.將炒好的意大利螺絲面裝入耐烘烤的模具中10.撒上厚厚的一層馬蘇里拉奶酪，烤箱中層220度，15分鐘左右11.取出后再撒一層薄薄的馬蘇里拉奶酪，繼續(xù) 烤箱中上層，220度，五六分鐘至表面焦黃即可12.香噴噴的焗意粉就出爐咯

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的意大利面怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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