黨參紅棗公雞湯材料:公雞500克，姜三片，油菜膽3根，紅棗20克，黨參半根，鹽，雞粉少許做法:1.公雞剁成核桃塊，開水下鍋焯去血沫，沖凈備用。2.湯煲中先放好雞塊、黨參、紅棗和姜片，放冷水燒開去凈浮沫，文火燉1.5小時(shí)到2小時(shí)，視肉的軟爛度而定。3.湯好后放入調(diào)料和油菜心即可出鍋。小貼士：放了參、黃芪之類滋補(bǔ)品的湯中不要放蔥或者蘿卜，因?yàn)橐粋€(gè)是補(bǔ)氣的而另一個(gè)是順氣的，兩者相抵功效全無。

主料：小公雞一只。輔料：姜適量、蔥適量、料酒適量、生抽適量、胡椒適量、花生油適量。做法步驟：1、雞剁小塊過水。2、姜、蔥。3、加料酒爆炒后放開水漫過雞。4、大火燒開后小火燜燒。5、出鍋時(shí)加蔥花即可。擴(kuò)展資料：不適合喝雞湯人群：1、慢性淺表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝雞湯會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，不僅不利于消化，反會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，造成消化不良。2、膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁一起參加，喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮，易引發(fā)膽囊炎發(fā)作。3、 高尿酸血癥患者不宜喝雞湯，因?yàn)殡u湯富含嘌呤和脂肪，會(huì)誘使痛風(fēng)發(fā)作。4、高血脂癥和脂肪肝患者，雞湯中的脂肪被吸收后，會(huì)促使血脂、血膽固醇進(jìn)一步升高，造成脂肪在肝內(nèi)積聚，會(huì)在血管內(nèi)膜沉積、引發(fā)冠狀動(dòng)脈硬化等病態(tài)。5、腎臟功能不全患者，雞湯內(nèi)含有某些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒癥的病者，因?yàn)椴≌吣I肝對蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能準(zhǔn)時(shí)處置，喝多了雞湯就會(huì)引發(fā)高氮質(zhì)血癥，加重病的進(jìn)程。參考資料來源：人民網(wǎng)—燉雞湯注意7個(gè)細(xì)節(jié) 5類人群不宜喝雞湯

小公雞煲湯更有營養(yǎng)公雞為雄，壯陽補(bǔ)氣，溫補(bǔ)作用較強(qiáng)。比較適合青壯年男性食用。屬于發(fā)物，有過敏癥、牛皮癬、風(fēng)熱感冒、高血壓、痛風(fēng)的病患最好少吃。

小雞燉蘑菇也就是說食用菌很有營養(yǎng)

看你是想得到什么效果，其實(shí)燉湯最好用家養(yǎng)的母雞，不是用飼料養(yǎng)的哦，那樣的雞湯什么都不加也會(huì)很有營養(yǎng)的。假如一定要加什么的話我們一般會(huì)放當(dāng)歸、枸杞、黨參之類的。反正做菜在于自己愛吃，假如你本人吃不來藥味就燉點(diǎn)小蒜或者香菇什么的也美味營養(yǎng)哦！

當(dāng)然是煲湯，有些營養(yǎng)溶于水才能吸收。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的小公鸡烧汤怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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