材料辣椒，雞蛋，豆瓣醬，花椒面做法1、辣椒切粗圈，雞蛋打碎，放上豆瓣醬，加點(diǎn)花椒面，攪拌均勻。2、上鍋蒸10分鐘就行了。喜歡香一點(diǎn)的就放點(diǎn)油。主料雞蛋1個黃豆醬30g輔料油適量蔥花適量紅辣椒適量 步驟1.我用的是海天黃豆醬2.兩勺醬半碗水?dāng)嚢杈鶆?.雞蛋打在碗中打散4.蔥花準(zhǔn)備好5.熱鍋放入油6.雞蛋煎熟7.加入蔥花8.加入海天醬9.炒熟中間冒泡泡10.紅辣椒切成小塊11.放在盛出的雞蛋醬上即可

醬香雞蛋#春天就醬吃#今天下著小雨，屋外陰冷的，沒有出去買菜，冰箱里拿出幾個雞蛋，做的醬香雞蛋，加入了六月香豆瓣醬，醬香濃郁，鮮香下飯。簡單快手的下飯菜，家人都說好吃呢！用料雞蛋 3個食用油 10克芹菜粒 50克六月香豆瓣醬 1小勺米醋 半勺食鹽 1克做法步驟1、選取芹菜桿，洗凈切小粒；2、將雞蛋打入碗中；3、加入食鹽；4、再加入米醋；5、攪打均勻，待用；6、炒鍋里倒入食用油；7、油溫五成熱，倒入蛋液快速攪散至蛋液炒熟；8、倒入少半碗的熱水，再加入1小勺六月香豆瓣醬，炒勻；9、再放入切好的芹菜粒，翻炒均勻即可。10、雞蛋吸收了醬汁，很是入味呀！11、很下飯的菜小貼士豆瓣醬有咸味，減少食鹽的量，可以將芹菜粒換成香菜粒或自己喜愛的蔬菜粒-

材料：鮮堿面一斤，黃豆醬，甜面醬，蒜蓉辣醬，豬肥瘦肉一塊，白豆干一塊，雞蛋兩個，花生米一把。調(diào)料：大蒜粉，姜粉，糖，油1·花生米和雞蛋一起放入開水中，雞蛋煮熟先拿出來。2·3·醬的比例為3；2；1，也就是3湯勺黃豆醬，2湯勺甜面醬，1湯勺蒜蓉辣醬。4·所有的醬拌均勻加半碗涼開水和勻，白干子切小丁，豬肉肥瘦分開分別切小丁。5·6·炒鍋倒油先放入肥肉丁翻炒，直到肥肉縮小稍黃。7·8·再倒入瘦肉丁翻炒均勻，至變色。9·再加入白干子翻炒，多炒一時(shí)，讓白干子的水分收干微黃。10·11·12·在加入大蒜粉，姜粉翻炒均勻。13·加入調(diào)好的醬翻炒。14·倒入煮好的花生米繼續(xù)翻炒。15·加一湯勺白糖繼續(xù)。16·在醬炒的水分快干時(shí)，加入切好的煮雞蛋丁，繼續(xù)翻炒。17·直到看到醬上面有一層油出現(xiàn)，說明醬就炒好了。這時(shí)就可以下面條了，咱們這喜歡用堿面來做炸醬面，很有勁口感勁道。開水下鍋煮上2分鐘，一個大碗加一些香油，倒入煮好的面條拌勻即好。咱家一般不怎么喜歡放菜碼，直接澆上炸醬拌勻就可開吃了，不過可搭配爽口蘿卜片，大蒜瓣，就一字

堅(jiān)信大伙兒多吃雞蛋最普遍的作法便是應(yīng)用番茄炒雞蛋，由于番茄炒雞蛋不但能夠把西紅柿和生雞蛋本身二種不一樣的味兒結(jié)合在一起。并且它的色調(diào)又紅又黃，看上去十分的誘惑，因而許多 人都喜歡吃番茄炒雞蛋，非常是針對小朋友和女生而言。可是番茄炒雞盡管比較簡單也是有一定的方式注重那麼番茄炒雞蛋的作法是什么呢?番茄沙司是能夠炒蛋的，并且十分美味。這一和番茄炒蛋是沒差別的，有時(shí)家中沒新鮮番茄就可以那樣做啦。作法：1、西紅柿切片，生雞蛋打在盆里，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽預(yù)留。2、生雞蛋打撒，鍋內(nèi)放進(jìn)食用油。3、待油發(fā)燙時(shí)添加生雞蛋，煸炒至生雞蛋稍熟，但還是嫩滑的情況下，迅速用筷子滑散。4、滑散后，添加西紅柿。5、再加得以未過西紅柿的水燒開，蓋上，大火燒開后轉(zhuǎn)文火燜約三分鐘。6、開啟蓋子，用鐵鏟擠扁西紅柿，將西紅柿的皮挑出(西紅柿一煮熱，一擠扁皮就全自動分離，那樣吃的情況下就無需吐皮了，便捷)選好皮后再次煮二分鐘至西紅柿酥爛，用鐵鏟將西紅柿切割成一小塊。7、添加番茄沙司、白砂糖。8、添加適量的鹽，攪拌，火災(zāi)稍炒糖色，隨后加入適當(dāng)?shù)能头邸?、讓整道菜收漿汁就可以擺盤。做菜方法：1、如果番茄沙司多，味兒好的情況下，能夠無需加番茄沙司，立即放一點(diǎn)水焯出西紅柿的味兒就可以了;2、番茄沙司相對性味兒更深厚一點(diǎn)，也更酸一點(diǎn)，因此糖也放得更多一些，但是，甜酸的口味也更強(qiáng)一點(diǎn);3、能夠在這里家常小菜里添加嫩牛肉這類的肉類食品，就更營養(yǎng)成分了哦。番茄沙司的作用與功效1.番茄沙司中除開番茄素外也有維生素b2群、膳食纖維素、礦物、蛋白及純天然阿拉伯膠等，和新鮮西紅柿相較為，番茄沙司里的營養(yǎng)元素更非常容易被身體消化吸收;2.西紅柿的番茄素有有利排尿及抑止病菌生長發(fā)育的作用，是優(yōu)質(zhì)的抗氧劑，能消除人體內(nèi)的氧自由基，防癌實(shí)際效果是β-胡羅卜素的2倍;3.醫(yī)學(xué)臨床研究發(fā)覺，番茄素針對一些種類的癌有防止實(shí)際效果，對乳腺癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具備抑制效果，也可以抵抗肺癌和結(jié)腸癌;4.番茄沙司味兒酸甜可口，可提高胃口，番茄素在帶有人體脂肪的情況下更加容易被身體消化吸收。

雞蛋醬的做法如下：主料：甜面醬 2袋 雞蛋 2個輔料：油 適量 小香蔥 2根版雞蛋醬的做法權(quán)步驟：1、準(zhǔn)備材料2、雞蛋打散，加入小香蔥蔥花。加入少許的水，攪打均勻3、醬倒入碗里，加入少許清水，混合均勻4、鍋里倒入油，比平時(shí)炒菜多一些。燒熱，倒入雞蛋5、炒熟，用筷子快速的滑開6、倒入醬汁7、拌勻，關(guān)火8、雞蛋醬用來蘸醬菜，拌面條，或者下飯都可以9、醬可以用豆瓣醬，東北大醬，甜面醬；醬要用水化開再入鍋，不然容易沾鍋。

醬炒蛋在東北是一道家常名菜。做法非常簡單，省時(shí)省力，可以算是懶人必備私房菜。至于味道么，我覺得不錯。配上米飯更地道。食材主料雞蛋3個大醬一袋輔料蔥絲100克花生油1大飯勺雞精1/2小勺步驟1.雞蛋打入碗中，用筷子攪拌成雞蛋液。2.準(zhǔn)備好大醬，4大勺。3.蔥切成細(xì)絲備用。4.炒鍋放入花生油，油開后放入雞蛋液，翻炒至雞蛋碎。5.接著放入蔥絲翻炒。6.放入大醬迅速翻炒，放少許雞精出鍋。小貼士1.雞蛋不需要放精鹽，因?yàn)榇筢u中已有咸淡。2.愛吃蔥絲的可以多放些。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的酱鸡蛋怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。