剩余的餃子餡包餃子材料白菜，豬肉，面粉，雞蛋，鹽，豆油，花椒，醬油，拌餡料，老湯做法1.白菜洗凈，切碎，撒上食鹽，把水份沙出來，擠干備用。2.豬肉切成肉餡，加入蔥姜末，調料拌勻，加入白菜。3.面粉加一個雞蛋和水許鹽揉成稍硬光滑的面團，醒半小時，再揉光滑，揪成小劑子，搟成餃子皮。4.包肉餡料，水開后煮至水開，再加些涼水，重復三次。

巧用剩餃子餡蒸制美味肉蛋羹的做法巧用剩餃子餡蒸制美味肉蛋羹看著這形如卵石，頗似渾沌之象的一大陀餃子餡，扔掉了怎么能忍心呢，哈哈。其實每次包餃子，多多少少我都會剩下些東西，怎么處理這些邊角余料呢？這個用剩餃子餡蒸制美味肉蛋羹，就是非常不錯的選擇。細滑的蛋羹，搭配韭菜蝦肉的鮮美，這個簡單又淳樸的搭配，卻是一番自然隨意的家常好滋味。三鮮肉蛋羹做法：1、材料：雞蛋3個、剩餃子餡100克。2、雞蛋加入等量的水，打散。保證水與蛋1：1比例的竅門，就是用半個蛋殼裝6次水倒入。3、向盒倒入1茶匙的香油涂勻，這樣將來會比較好清洗。4、把蛋液倒入盒中，中火蒸7~8分鐘。5、把肉餡團成圓形。6、放入微成型的蛋羹中，中火繼續(xù)蒸5分鐘后，轉小火10分鐘，就可以了。吃的時候可以按個人的口味，淋些醬汁，鮮美的蝦肉蛋羹就做好了。

當然是燒湯啊，這樣既美味有有營養(yǎng)

包餃子剩下的餃子餡適量，面粉適量，面粉水適量，80度的開水適量，冷水適量。做法步驟：　　1、將大約一半的面粉用80度的開水燙勻，再把另一半面粉加冷水拌勻，然后再把兩者混合均勻，揉成面團。　　2、揉好的面團和包餃子一樣搟成餃子皮，包入餃子餡，包法和平常包餃子差不多，只是兩頭不要包嚴實就行了。　　3、平底鍋燒熱之后刷上少許油，把餃子排好隊放好，蓋蓋，煎一分鐘左右，打開，澆面粉水，再蓋蓋；　　4、繼續(xù)再煎5分鐘左右，煎到面粉水基本沒有了，稍淋些油，然后再淋點面粉水，蓋上煎到面水完全沒有為止，出鍋。

放火鍋里煮著吃，或者煮湯。

.有的素餡可以炒成小豆腐..肉餡可以炸獅子頭..或者可以做面條鹵..攪點玉米面做舔沫..但是餃子餡種類很多 也有的餡做什么都不合適 不知道你剩的是什么餡..其實最好的辦法是.....再和點面把餡包出來...或著再和點面烙餡餅...

總結

以上是生活随笔為你收集整理的饺子馅剩了怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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