用料 魚頭1個黃豆醬適量姜粒適量蒜頭粒適量辣椒1只蔥適量芫荽適量白酒適量生抽適量沙糖適量白胡椒粉適量將做法保存到手機步驟 1䓤和芫荽切小段備用步驟 2魚頭加適量沙糖、白酒、生抽、白胡椒粉和黃豆醬調均勻，腌半小時步驟 3沙煲熱油，加入姜粒、蒜頭粒、辣椒段爆香步驟 4加入腌好的魚頭鋪面，醬汁一齊倒入步驟 5加蓋小火12分鐘左右步驟 6開蓋撒入蔥段和芫荽段，香噴噴的黃豆醬魚頭煲出爐！

魚頭豆抄芽湯做法主料魚頭300克 輔料豆腐150克黃豆芽100克蔥花適量 步驟1.魚頭洗凈，叫商家代為開邊，一分為二，用鹽抹一下。2.熱油鍋下魚頭煎香，加入開水煮至湯變成奶白色，加豆腐塊一起煮約半小時。3.下黃豆芽煮一兩分鐘，加鹽調味，最后下蔥花即可。

食材主料：魚頭300克輔料：豆腐150克、黃豆芽100克、蔥花適量、水適量步驟1.魚頭洗凈2.魚頭可以版過油煎好，加入開權水煮，約40分鐘3.最后放黃豆芽煮一兩分鐘，放入香菜等輔助材料即可。魚頭湯功效：魚頭營養高、口味好，有助于增強男性性功能，并對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。具有祛風止痛，健腦提神的功效。對失眠健忘、頭痛及婦女產后生理性頭痛、小兒驚風等有一定療效。魚頭湯的其他食譜清淡魚頭湯、奶白魚頭湯、補腦魚頭湯、豆腐魚頭湯、香菜魚頭湯、蘿卜絲魚頭湯、辣魚頭湯、小白菜魚頭湯、酸筍魚頭湯、豆漿魚頭湯、三鮮魚頭湯

益氣養血，清補脾胃

1.魚頭洗凈，叫商家代為開邊，一分為二，用鹽抹一下。2.熱油鍋下魚頭煎香，加入開水煮至湯變成奶白色，加豆腐塊一起煮約半小時。3.下黃豆芽煮一兩分鐘，加鹽調味，最后下蔥花即可。

等不及的話可直接看最后一段。魚的營養功效：魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬于優質蛋白，人體吸收率高。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。 黃豆營養功效：1，富含鈣、磷、鉀和硼元素，可以防治更年期骨質疏松。2，補充B族維生素、硫等，促進肌膚新陳代謝、促使機體排毒，令肌膚常保青春。3，有機黃豆中的皂甙類物質能降低人體對脂肪的吸收，促進脂肪代謝。4，所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，可以減少人體動脈壁上的膽固醇沉積，對防治動脈硬化、高血壓、冠心病等很有好處。 魚頭燉黃豆的主要作用：補鈣，補鐵，補B族，補充營養；降壓、降膽固醇、降血脂；預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

總結

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