豬肉燉白菜的做法主料大白菜1顆豬肉300g蔥適量花椒20粒香葉1片桂皮1點點蒜苗2顆姜適量蒜適量輔料鹽適量雞精適量蠔油適量老抽適量胡椒粉適量豬肉燉白菜的做法步驟space點擊查看大圖1.大白菜切好用水洗干凈，然后濾掉水分。space點擊查看大圖2.豬肉記得買肥瘦都有的，然后肥肉瘦肉分開切，蔥姜蒜蒜苗切好，把材料都準備好放盤子里。space點擊查看大圖3.鍋里放油，然后把肥肉放進去小火慢慢熬出豬油，熬到豬肉表面微黃就好了。space點擊查看大圖4.再加入瘦肉轉大火炒出肉香。space點擊查看大圖5.再加入蔥姜蒜蒜苗花椒香葉，桂皮翻炒出蒜香。space點擊查看大圖6.加入大白菜，翻炒幾分鐘。space點擊查看大圖7.然后再加入鹽雞精老抽耗油胡椒粉調味翻炒均勻。space點擊查看大圖8.炒成這樣就可以出鍋了。space點擊查看大圖9.然后盛到碗里就可以吃了。

大白菜燉肉的做法 豬肉一定要用豬前胛肉，肥瘦相當，肥肉不膩，瘦肉細嫩。先切成厚片。大白菜洗凈掰成片。油熱冒煙時，倒入肉中的肥肉部分。煸炒至肥肉體積縮小成一半，肉皮微微發黃。加入姜絲，炸出香味后加入瘦肉，翻炒至五六分熟后，加入足量的開水（注意一定是開水），大火燒開后轉中火燉。此時可加入幾根剪成段的干辣椒，辣椒越煮越辣，不可油炸。不喜吃辣的也可不加，但是我覺得加辣椒是好吃的關鍵！煮至肉湯發白，大約十幾分鐘。加入大白菜，大白菜量比較大，加一點用鍋鏟按壓后再加。中小火燉至白菜軟爛，湯汁濃稠即可。依個人口味加鹽，雞精。最后，燒這道菜記得多煮一點飯！

步驟1.肉洗凈切小塊。2.太肥的肉放鍋里去去油。3.放入肉塊翻炒。4.放點老抽翻炒，讓肉均勻上色。5.放適量蠔油。6.加開水漫過肉。7.加蓋煮開轉小火燒30分鐘。8.現在來洗白菜。9.洗好的菜切小段。10.開大火，放進鍋里翻炒，讓菜壓在肉下面。11.放點辣椒醬。12.撒鹽收汁出鍋。13.成盤上桌。

用料 白菜五花肉蔥蒜花椒八角老抽水白菜燉肉做法步驟 1蔥和蒜切片，五花肉和大白菜切成小片。鍋里加油步驟 2把蔥片和蒜片，花椒和八角放鍋里爆香步驟 3倒入五花肉翻炒步驟 4倒入大白菜翻炒步驟 5加入老抽和適量的水步驟 6最后一步就是燉了，燉到感覺差不多時即可小貼士加水的時候一定要注意把握好度啊，這樣可以更加perfect。

豬肉燉白菜的做法主料大白菜1顆豬肉300g蔥適量花椒20粒香葉1片桂皮1點點蒜苗2顆姜適量蒜適量輔料鹽適量雞精適量蠔油適量老抽適量胡椒粉適量豬肉燉白菜的做法步驟space點擊查看大圖1.大白菜切好用水洗干凈，然后濾掉水分。space點擊查看大圖2.豬肉記得買肥瘦都有的，然后肥肉瘦肉分開切，蔥姜蒜蒜苗切好，把材料都準備好放盤子里。space點擊查看大圖3.鍋里放油，然后把肥肉放進去小火慢慢熬出豬油，熬到豬肉表面微黃就好了。space點擊查看大圖4.再加入瘦肉轉大火炒出肉香。space點擊查看大圖5.再加入蔥姜蒜蒜苗花椒香葉，桂皮翻炒出蒜香。space點擊查看大圖6.加入大白菜，翻炒幾分鐘。space點擊查看大圖7.然后再加入鹽雞精老抽耗油胡椒粉調味翻炒均勻。space點擊查看大圖8.炒成這樣就可以出鍋了。space點擊查看大圖9.然后盛到碗里就可以吃了。

步驟1.肉洗凈切小塊。2.太肥的肉放鍋里去去油。3.放入肉塊翻炒。4.放點老抽翻炒，讓肉均勻上色。5.放適量蠔油。6.加開水漫過肉。7.加蓋煮開轉小火燒30分鐘。8.現在來洗白菜。9.洗好的菜切小段。10.開大火，放進鍋里翻炒，讓菜壓在肉下面。11.放點辣椒醬。12.撒鹽收汁出鍋。13.成盤上桌。

總結

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