清炒綠豆芽主料綠豆芽1袋 輔料蔥適量 青蒜苗（或韭菜）適量 油1小勺 鹽1小勺 香醋1小勺 清炒綠豆芽的做法步驟1.綠豆芽沖洗干凈，青蒜苗（或韭菜）洗凈切段，蔥切絲。2.鍋中放油，加蔥絲爆香，加綠豆芽、香醋和鹽翻炒，加青蒜苗（或韭菜），炒至豆芽熟即可。小貼士綠豆芽是春季養生佳品，可適當食用。

一、清炒綠豆芽的作法食物清單黃豆芽一斤小蔥一段大豆油適當味精適當鹽適量生抽醬油適當制做流程1.黃豆芽，揀去豆油皮，洗干凈，瀝干水分。2.小蔥切割成蔥段，鍋中加點油，熱了以后放進蔥段進行爆香。3.放進黃豆芽，火災煸炒至黃豆芽變松。4.放進適當的味精，鹽，生抽醬油。5.再略微炒一會至料汁少量，就可以起鍋。6.原生態，起鍋。清炒綠豆芽，4種做法教給你！二、清炒綠豆芽/大量作法1.新買的豆芽菜放盆里清理干凈2.鍋中放進適當油加溫3.放進豆芽菜4.加適當鹽5.加適當醋6.切完的香萊7.放進香萊8.煸炒兩下就可以起鍋了清炒綠豆芽，4種做法教給你！三、清炒綠豆芽原材料主要材料黃豆芽500克莧菜200克輔材蔥8克生抽醬油3ml醋3ml鹽1克味精0.5克作法1.清洗豆芽菜，控干外皮的水份，預留。2.莧菜去枯黃，清洗，控干外皮的水份。3.熱鍋滾油，下莧菜煸炒30秒。4.隨后下豆芽菜煸炒，邊炒邊點少量水。5.盡可能將豆芽菜和韭菜炒勻。6.炒至豆芽菜呈透明色狀，加生抽醬油，醋，味精，鹽，蔥段。四、清炒綠豆芽/大量作法1.洗完的豆芽菜2.切完的姜蒜3.先滾油放姜蒜4.倒進醋以后放豆芽菜5.剛開始翻炒豆芽6.看豆芽菜待熟時放進鹽7.炒過后擺盤

豆芽炒肉丁的做法詳細介紹菜系及功效：補血食譜便秘食譜青少年食譜美容菜譜清熱解毒食譜口味：咸鮮味工藝：滑炒豆芽炒肉丁的制作材料：主料：青豆芽400克,豬肉(瘦)100克調料：料酒10克,鹽3克,醬油10克,味精2克,白砂糖5克,大蔥10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,淀粉(豌豆)20克,花生油70克豆芽炒肉丁的特色：脆嫩滑香，咸鮮可口。教您豆芽炒肉丁怎么做，如何做豆芽炒肉丁才好吃1.將青豆芽洗凈豆皮，瀝去水；2.豬肉洗凈，切成小丁，用濕淀粉20（淀粉15克加水）抓勻上漿；3.鍋內加油燒至四成熱，放入肉丁滑透，倒入漏勺濾油；4.鍋內留底油30克燒熱，放入蔥（切末）、姜（切末）、蒜（切）末熗鍋；5.放入青豆芽、料酒、醬油略炒，再放入白糖，加鮮湯、精鹽，加蓋用小火燒透，放入肉丁炒勻，加入味精，用濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入明油，出鍋裝盤即成。豆芽炒肉丁的制作要訣：本品需花生油約200克。

青豆芽適合清淡的菜，少許肉末之類即可。唉，好久沒吃豆芽了。。。

樓主說的是綠豆芽吧? 榨菜肉絲豆芽菜~豆芽菜擇洗干凈,榨菜切絲. 肉絲先炒熟然后放榨菜三略炒,倒入大半碗水.鹽燒滾,再放入綠豆芽燒滾即可放味精盛盤~~(綠豆芽不能久煮,煮太久吃起來不脆)~~ 咸菜肉絲豆芽菜很爽口.做法如上~~ 涼拌豆芽菜 豆芽菜擇洗干凈,放入開水中焯熟,撈起激涼后盛盤,淋上醋.香油.生抽.少許白糖即可享用~~涼拌豆芽菜

主料綠豆芽300g青椒2個輔料蔥適量姜適量蒜適量辣椒適量鹽適量味精適量胡椒粉適量步驟1.把青椒切成絲。2.把綠豆芽洗好。3.切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。4.鍋大火燒熱，入油放蔥、姜、蒜、辣椒炸香。5.放入綠豆芽和青椒炒。6.稍到綠豆芽塌下去時，放鹽、味精、胡椒粉拌勻裝盤。

總結

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