用料 淡奶油 克 芒果 個(gè) Rio雞尾酒 適量 圣女果 1個(gè) 桃子 1個(gè) 芒果奶油霜的做法 準(zhǔn)備食材，榨汁機(jī)、打蛋器、淡奶油、Rio、水仙芒、桃子、圣女果芒果切塊芒果塊留出一部分裝飾備用，其余芒果切碎后，裝入榨汁機(jī)，加入適量Rio雞尾酒調(diào)味，榨成芒果汁。淡奶油冷藏12小時(shí)，打發(fā)奶油的容器和打蛋頭，放入冰箱稍微冷藏片刻，倒出淡奶油至容器中進(jìn)行打發(fā)。先中速打發(fā)，再進(jìn)行高速打發(fā)，打發(fā)至出現(xiàn)紋路即可。芒果汁裝杯，將打發(fā)好的奶油分層擠在杯中，中間可加入切碎的桃子、圣女果，可根據(jù)個(gè)人喜好加入葡萄、西瓜、榴蓮、草莓或獼猴桃等水果。最后在杯子頂端擠出奶油花形。

食材明細(xì)主料蛋白4個(gè)蛋黃4個(gè)牛奶50克低筋面粉80克白砂糖70克，蛋白40克，蛋黃30克植物油35克輔料動(dòng)物淡奶油120克白砂糖適量芒果肉30克芒果奶油卷的做法步驟1蛋白裝入無(wú)油無(wú)水的不銹鋼容器中。2大至出現(xiàn)粗的泡沫后，加入20克砂糖。3打至泡泡變細(xì)一些時(shí)加入剩下的20克砂糖。4一直打至硬性發(fā)泡，提起打蛋器可以拉出小尖角，注意不要打過(guò)了，打好后，放入冰箱冷藏待用。5蛋黃放入另外一個(gè)大碗中，加入砂糖牛奶植物油，攪打均勻。6篩入低筋面粉7用橡皮鏟稍微伴一下。8打蛋器開低速，迅速的攪打均勻面糊，這個(gè)過(guò)程大概10秒左右，不可以過(guò)長(zhǎng)，以免面粉出筋，用橡皮鏟稍微翻拌一下即可（不可以畫圈拌，像炒菜一樣翻拌以免面粉出筋）。9拿出蛋白霜，挖12到蛋黃糊中.翻拌均勻，不可以打圈，以免消泡，像炒菜一樣翻拌。10再倒入剩下的蛋白霜，翻拌均勻（顏色一致）.11倒入鋪好油紙的烤盤里，放入預(yù)熱好的烤箱里，中層160°烤25分鐘左右（根據(jù)自家烤箱溫度來(lái)設(shè)置哈）。12烤蛋糕的時(shí)候，我們準(zhǔn)備餡料：芒果肉放入料理機(jī)中打爛。13奶油加入適量的砂糖先打至9成發(fā)（先不要加太多，可以邊打邊嘗一下，根據(jù)自己的口味來(lái)加）14倒入芒果泥15繼續(xù)打至10分發(fā)放入冰箱冷藏待用。16蛋糕烤好后，即刻拿出倒扣在烤網(wǎng)上，乘熱揭下油紙。17放至室溫后，翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，吐上一層奶油，剩下的奶油留做表面裝飾。18由下至上輕輕卷起，利用油紙來(lái)卷，不要用手直接卷，不然會(huì)裂開。卷好后放入冰箱冷藏定型1個(gè)小時(shí)以上。19定好型，可以切塊20把剩下的奶油裝入裱花袋中，擠一些在表面裝飾即可

食材主料芒果1個(gè)步驟1.冷藏好的千層，翻一面放在蛋糕模上2.芒果去皮切薄片，拼成花3.切一塊現(xiàn)吃向你推薦：芒果的做法

芒果布丁材料：芒果1只約500克左右，牛奶100克，魚膠粉10克，水3大匙（用于溶魚膠粉），砂糖60克，淡奶油100克做法1、芒果去皮，順著果核橫剖成兩半，一半切大塊攪拌成泥，一半切丁待用 2、牛奶加砂糖小火加熱至80度左右，熄火后將泡發(fā)的魚膠粉倒入，攪拌使其溶化 3、一半芒果和淡奶油放入攪拌機(jī)中攪拌成泥（如果喜歡細(xì)膩口感的過(guò)篩） 4、將芒果泥倒入稍冷卻的牛奶中混合 5、將芒果丁加入，混合均勻 6、裝入模具中（若要倒扣，事先在模具內(nèi)抹黃油），放入冰箱冷藏至凝固即可 7、芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗邊旋轉(zhuǎn)一圈，倒扣，用芒果裝飾，并澆上芒果醬真心回答望采納，謝謝！

奶油霜的做法1(普通奶油霜)黃油軟化以后，加入糖粉，用打蛋器攪打約5分鐘，打成非常膨松的狀態(tài)一次性加入蜂蜜、煉乳、香草精、朗姆酒、檸檬汁，并用打蛋器繼續(xù)攪打均勻攪打均勻后，再加入牛奶，繼續(xù)攪打均勻把奶油霜攪打至光滑細(xì)膩即可使用奶油霜的做法2(蛋黃奶油霜)蛋黃、細(xì)砂糖、淡奶油、牛奶倒入盆里用打蛋器攪打均勻把盆放在爐火上用小火加熱并不斷攪拌，直到溫度上升，蛋黃糊開始變得濃稠(約80度)，立刻離火并把盆浸入冷水里，不要停止攪拌。一直攪拌到蛋黃溫度冷卻到不燙手的程度。（注意不能煮到蛋黃沸騰，否則會(huì)難以和黃油乳化，出現(xiàn)油水分離）黃油軟化以后，用打蛋器打至順滑，把煮好的蛋黃倒入打蛋盆里，用電動(dòng)打蛋器持續(xù)攪打5分鐘左右，攪打到濃稠且膨松的狀態(tài)一次性加入蜂蜜、煉乳、香草精、朗姆酒、檸檬汁，并用打蛋器繼續(xù)攪打均勻攪打到奶油霜呈現(xiàn)光滑細(xì)膩的狀態(tài)就好了

用料 鐵塔奶油750克芒果700-800克細(xì)砂糖70克八寸戚風(fēng)蛋糕1個(gè)芒果裱花蛋糕🍰的做法 芒果切成丁，先把邊角切下來(lái)，然后把中間部分切成整齊的丁。芒果裱花蛋糕🍰的做法 步驟1戚風(fēng)蛋糕分成三片。。我忘了拍了_(:з」∠)_你們知道就好啦。啦啦啦～～～放上一層，抹上一層薄薄的奶油。芒果裱花蛋糕🍰的做法 步驟2放上之前邊角切下來(lái)不好看的芒果丁。。。(づ ●─● )づ芒果裱花蛋糕🍰的做法 步驟3藍(lán)后。。。抹面。。先用奶油覆蓋。。。全部抹上去啊喂。。。ԅ(¯ㅂ¯ԅ)不能露蛋糕胚的寶寶們。。然后用一層比較稀的奶油再抹一遍芒果裱花蛋糕🍰的做法 步驟4用抹刀貼著蛋糕，轉(zhuǎn)動(dòng)裱花轉(zhuǎn)盤。。抹平。熟能生巧。。。別問(wèn)我你為啥抹不好，網(wǎng)上很多視頻，多看一下手法，這個(gè)，你不做很多次真的是不可以的。芒果裱花蛋糕🍰的做法 步驟5擠上花邊，鋪滿芒果丁。。。這部分芒果是很整齊的那部分。好啦。完工。(๑•̀ㅂ•́)و✧芒果裱花蛋糕🍰的做法 步驟6小貼士我用廚師機(jī)打發(fā)奶油。我是一次性打發(fā)這750克奶油的，不過(guò)打到慕斯?fàn)畹臅r(shí)候我會(huì)取出一半的奶油冷藏起來(lái)。然后繼續(xù)打發(fā)到硬。。硬的用來(lái)夾心。抹面有三層。第一層封住蛋糕屑。用硬奶油。第二層用偏軟的奶油抹面。最后一層稀奶油抹光滑。如果做有顏色的我就用最后一層抹顏色。剩下的奶油打發(fā)到硬才可以裱花，不同用處的奶油狀態(tài)不同。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的芒果味奶油怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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