炒白地瓜的做法步驟1材料準(zhǔn)備好，把白地瓜外皮撕掉。2放在菜板上切成片。3炒鍋里放適量的油，油溫至八成熱，將切好的白地瓜放入炒鍋里。4翻炒至白地瓜剛變顏色，就可以了。5關(guān)火，放適量的鹽和味精就可以了

白地瓜就是豆薯，豆薯食用部分為肥大的塊根，其皮薄而韌、肉質(zhì)潔白、嫩脆、香甜多汁，食用無(wú)渣，且略帶豆腥味，生食或熟食后具有生津止渴、清涼去熱、解酒毒、降血壓等功效。原分布在熱帶美洲，中國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東、海南、廣西、云南、四川、貴州有分布；湖南和湖北等地均有栽培。豆薯喜溫暖、陽(yáng)光充足的環(huán)境，抗逆性強(qiáng)，耐旱、耐澇、耐瘠等特點(diǎn)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土為宜。擴(kuò)展資料豆薯喜溫暖、陽(yáng)光充足的環(huán)境，性喜高溫、不耐寒。生長(zhǎng)適溫20-30℃，肉質(zhì)根膨大期適溫20-25℃，開(kāi)花結(jié)籽要求高溫，種子需7-8個(gè)月才能成熟。根系發(fā)達(dá)，具有抗逆性強(qiáng)，耐旱、耐澇、耐瘠等特點(diǎn)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土為宜。黏土則塊根發(fā)育不良，外皮粗糙，纖維多。塊根生長(zhǎng)需適當(dāng)?shù)牡屎洼^多的磷鉀肥，過(guò)多氮肥常引起蔓葉徒長(zhǎng)，肉質(zhì)根不易肥大。參考資料來(lái)源：百度百科—豆薯

1.胡蘿卜素 白地瓜富含胡蘿卜素，維生素A含量可高達(dá)40mg/100g鮮白地瓜，胡蘿卜素被人體吸收后，可以轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A能維持正常的視覺(jué)功能。缺乏維生素A是一個(gè)嚴(yán)重的健康問(wèn)題，中國(guó)人普遍存在“潛在饑餓”，即缺乏各種微量營(yíng)養(yǎng)素，55%的人缺乏維生素A，食用白地瓜則可避免維生素A缺乏癥。目前聯(lián)合國(guó)將食用白地瓜列入解決非洲兒童和婦女維生素A缺乏癥的重要計(jì)劃（2001，CIP）。 2.食用纖維 白地瓜所含纖維相當(dāng)于米面的10倍，其質(zhì)地細(xì)膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動(dòng)，有助于排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)的滯留時(shí)間，減少因便秘而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質(zhì)濃度，預(yù)防痔瘡和大腸癌。同時(shí)纖維素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量減少，有助于預(yù)防糖尿病。 3.糖和蛋白結(jié)合物類(lèi) 白地瓜含有豐富的粘液蛋白，這是一種多糖與蛋白質(zhì)混合物，對(duì)人體有特殊的保護(hù)作用，能保持消化道、呼吸道、關(guān)節(jié)腔、膜腔的潤(rùn)滑和血管的彈性，由于這種物質(zhì)可防止物質(zhì)在動(dòng)脈管壁上沉積而引起的動(dòng)脈硬化，可以防止肝及腎臟等器官結(jié)締組織的萎縮，可以減緩人體器官的老化，提高肌體免疫力。白地瓜還含有糖蛋白，具有很好的抗突變、降血脂和增強(qiáng)免疫力的作用。

煮著吃比紅薯別有一番風(fēng)味，讓太陽(yáng)曬幾天，又面又甜；還可以切片晾干打成地瓜面，搟面條吃，又滑又有營(yíng)養(yǎng)

生吃、當(dāng)炒菜吃都可以呀！！！

煮著吃比紅薯別有一番風(fēng)味，讓太陽(yáng)曬幾天，又面又甜；還可以切片晾干打成地瓜面，搟面條吃，又滑又有營(yíng)養(yǎng)

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的白地瓜怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

如果覺(jué)得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。