涼拌蘿卜葉材料主料：蘿卜纓500克，調料：醬油10克，醋10克，鹽3克，香油5克，辣椒油5克，味精2克，芝麻醬20克做法1.小水蘿卜葉洗凈，用開水焯一下；2.再用鹽腌1小時，瀝出水分，切成細絲裝盤；3.用醬油、醋、香油、味精、芝麻醬調成的汁澆在蘿卜葉上拌勻，再淋點辣椒油即成。胡蘿卜葉，別名胡蘿卜英、胡蘿卜纓子，傘形科植物胡蘿卜的基生葉。二年生草本，高達120cm。根肉質，長圓錐形，粗肥，呈橙紅色或黃色。莖單生，二至三回羽狀全裂，末回裂片線形或披針形，先端尖銳，有小尖頭；莖生葉近無柄，有葉鞘，末回裂片小或細長。復傘形花序；花序梗長10-55cm，有糙硬毛；總苞片多數，呈葉狀，羽狀分裂，裂片線形；傘輻多數，結果期外緣的傘輻向內彎曲；小總苞片5-7，不分裂或2-3裂；花通常白色，有時帶淡紅色；花柄不等長。果實圓卵形，棱上有白色刺毛。花期5-7月。主治：脘腹痛；浮腫；小便不通；淋痛功效：理氣止痛藥；利水藥

用料：面粉、黑芝麻、大蒜、胡蘿卜葉、鹽。做法：先把胡蘿卜葉洗干凈之后，切成小段，然后全部倒入空碗中，并且撒上一些鹽，一些黑芝麻，再用手抓均勻。之后再倒入適量的面粉，再用手抓均勻，然后往碗里加一點點的水，不用太多，只要能保證用水搓形狀的時候，能夠粘一起。可以用手捏出自己喜歡的形狀。捏好形狀之后，蒸鍋里把水燒開，在蒸板上刷上一層油(保證待會兒不粘在蒸板上)，把胡蘿卜葉團子放進開蒸熟。團子蒸熟后取出，做一份蘸料，把大蒜切末，倒點生抽和香油，蘸著吃特別好吃，吃到嘴里有一股清香味，還很糯糯的。估計這道胡蘿卜葉團子很多人都是沒見過沒吃過的，甚至有朋友還會有疑問，胡蘿卜葉子到底好吃嗎?這里小編告訴你，胡蘿卜葉子很好吃哦，特別是嫩嫩的時候，大家看完之后，何不做著試試看，一定會有你意想不到的感覺哦。

紅蘿卜一般人都吃過，營養成分非常高，實際上胡蘿卜葉子也可以服用，并且一樣服用使用價值很高，但是一般人會將胡蘿卜葉子立即丟掉，胡蘿卜葉子除開可以服用外，還能防止許多 病癥的產生，胡蘿卜葉子的食用方法也比較多，拌涼菜著吃或是是炒著吃，還能夠制成菜餅服用，胡蘿卜葉子怎么做好吃?1、炒食胡蘿卜葉子能夠炮制，之后是用在炮制的情況下，需要提前準備新鮮胡蘿卜葉子400克，把它用冷水清洗之后，切割成段狀，再提前準備一頭蒜頭和適當的植物油與食鹽。在炒菜鍋里放植物油加溫之后，把蒜泥放進鍋中炒香，接著放進切完的胡蘿卜葉子，迅速煸炒，三周之后加小量食鹽，再炮制一分鐘上下，鍋中的胡蘿卜葉子就能爛熟，取下擺盤就能服用。2、拌涼菜胡蘿卜葉子能夠做成涼菜，供大家服用，在制做的情況下需要提前準備細嫩的胡蘿卜葉子，把它用冷水清洗之后，再用開水焯燙三分鐘，取下之后過涼減溫，隨后把它里邊的水份所有排出，再添加生抽醬油米醋和蒜末兒，及其小量食鹽，調均勻之后加色拉油提鮮就可以。3、煮湯。胡蘿卜葉煮湯的情況下能夠和牛肉、牛肉一起熬。牛羊肉和羊肉營養使用價值非常高，可是有腥味兒，而胡蘿卜葉和她們一起熬就可以除去牛羊肉和牛肉正中間的腥味兒。胡蘿卜葉的芳香和這種肉類食品一起煮湯，會更為的香氣四溢。那樣吃不但可以補鈣補鋅，還可以使喝粥的人充足的消化吸收胡蘿卜葉正中間豐富多彩的甲基纖維素。堅持不懈用胡蘿卜葉煮湯喝能夠益壽延年，這特別適合健康養生的群體。胡蘿卜葉子的功效1、補充營養成分補充豐富多彩的營養成分是胡蘿卜葉子的關鍵功效，由于這類食物中不可帶有營養元素鐵鋅及其鉀等營養元素，它還帶有多種多樣對身體有利的維他命，在其中維生素D的成分非常高，大家服用之后對雙眼和肝臟都是有顯著維護功效。2、防止醫治疾患胡蘿卜葉子不僅能夠當蔬菜水果服用，它還能當藥，是一種作用優異的中草藥材，氣止疼和利濕消腫并不是它當藥之后的關鍵作用，平常它能用以人類小便堵塞和身體浮腫，及其腹部脹痛等多種多樣疾病的預防與醫治，預防傳染病以立即生鮮，醫治疾患則需要把它晾干之后煎工作制服用。

胡蘿卜含有豐富的維生素，對人體起著重要的調節作用，經常吃胡蘿卜對人體很有益，但是版胡蘿卜權葉也是很好的可以作為蔬菜的東西。胡蘿卜葉，也叫胡蘿卜櫻，是一種很有營養價值的葉子。下面給大家介紹一下胡蘿卜葉的功效吧。1.胡蘿卜葉可以緩解消化不良 鮮嫩胡蘿卜纓和肉可以炒在一起吃，這樣可以讓胃更加暖和，緩解消化不良。2.胡蘿卜葉子可以治便秘 胡蘿卜葉子中含有豐富的葉綠素還有多種維生素等物質存在，人們食用胡蘿卜葉子以后，可以促進胃腸的運動，加快人們的排便，從而緩解便秘，也可以起到調節腸胃的作用。3、胡蘿卜葉子可以止痛 止痛也是胡蘿卜葉子的重要功效，在醫學上可以用來治療腹痛等癥狀，可以很好的起到緩解的作用。4.胡蘿卜葉子可以降血糖，血壓 大多數人可能都不知道這個功效，胡蘿卜葉可以幫助糖尿病患者控制血糖，另外，胡蘿卜纓子中的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化并降低膽固醇，經常食用對防治高血壓也有很好的作用。5.治療尿路感染：取干或鮮胡蘿卜纓子與適量紅糖一起煮水喝，可以緩解尿路感染，配合消炎藥一起使用效果更佳。

涼拌蘿卜葉材料主料：蘿卜纓500克， 調料：醬油10克，醋10克，鹽3克，香油5克，辣椒油5克，味精2克，芝麻醬20克做法1.小水蘿卜葉洗凈，用開水焯一下； 2.再用鹽腌1小時，瀝出水分，切成細絲裝盤； 3.用醬油、醋、香油、味精、芝麻醬調成的汁澆在蘿卜葉上拌勻，再淋點辣椒油即成。

總結

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