食材主料西葫蘆半個(gè)面條一人量五花肉適量輔料西紅柿1個(gè)小青菜適量步驟1.把小青菜，西葫蘆，西紅柿，肉洗好。西紅柿切片，西葫蘆切片，五花肉切小塊備用2.鍋里放水燒沸，放入面條，放鹽，放青菜。熟后盛出入盤(pán)。3.炒鍋放少許油，油熱放五花肉，把五花肉內(nèi)油榨干4.放入西紅柿翻炒5.放西葫蘆6.放入適量糖鹽味精雞精，翻炒片刻出鍋澆在煮好的面上7.吃之前把菜和面拌一拌

一.姜末、蒜末炒香。 加入事先拌好的肉末(肉末有料酒、老抽、蒜末、麻油) 煸炒片刻后加辣醬。我喜歡剁椒,所以在炒完肉后加,如果是加豆瓣辣醬就要先炒香豆瓣辣醬后再加肉末。 二.原料： 1、肉糜（超市有現(xiàn)成的賣(mài)）或肉?。ㄙI(mǎi)肉自己切成花生米大?。?。如果是自己切的肉丁，可以先用開(kāi)水焯一下，洗凈備用。 2、香菇、木耳適量，冷水發(fā)開(kāi)洗凈，切小丁或剁末（根據(jù)肉的粗細(xì)決定）備用。 3、適量的生姜、洋蔥、大蒜頭洗凈剁末（根據(jù)個(gè)人口味決定數(shù)量），備用。 4、油、鹽、糖、料酒、醬油、雞精、味精、辣油（紅辣椒切成小段在熱油里過(guò)一下，濾出油即成。亦可買(mǎi)現(xiàn)成的，我覺(jué)得還是超市買(mǎi)瓶裝的效果好）等調(diào)味品。 做法：1、熱鍋（鍋燒熱）冷油（倒入少量的油），隨即倒入肉糜（或肉?。┎粩喾础?2、逐一加酒、醬油、少量的鹽翻炒，再倒入香菇、木耳、姜蔥蒜末，最后加水、蓋鍋、大火燒煮（一次加足水），約5分鐘后，加適量的糖，略燒片刻熄火。 3、加辣油、雞精、味精拌勻起鍋。

用料 西紅柿 雞蛋 小蔥、蒜末 番茄醬 掛面 鹽 西紅柿雞蛋蓋澆面的做法 雞蛋打散，西紅柿劃十字放入開(kāi)水鍋中燙一次去皮切成丁鍋入油燒熱，放入雞蛋煎熟滑散盛起備用鍋入油燒熱，下入蒜末爆香放入番茄丁煸炒出汁調(diào)入適量的番茄醬鹽翻炒均勻！調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)開(kāi)水燒開(kāi)蓋蓋小火燜煮一小會(huì)，等湯汁稠了放入雞蛋翻炒均勻另起鍋燒開(kāi)水下面條，將水里調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)鹽煮至二三分鐘撈起林涼開(kāi)水！瀝干水裝入碗中澆上做好的西紅柿雞蛋澆頭，撒蔥花即可小貼士湯汁最好多一點(diǎn)，那樣拌起來(lái)好吃

用料 西紅柿 雞蛋 小蔥、蒜末 番茄醬 掛面 鹽 西紅柿雞蛋蓋澆面的做法 雞蛋打散，西紅柿劃十字放入開(kāi)水鍋中燙一次去皮切成丁鍋入油燒熱，放入雞蛋煎熟滑散盛起備用鍋入油燒熱，下入蒜末爆香放入番茄丁煸炒出汁調(diào)入適量的番茄醬鹽翻炒均勻！調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)開(kāi)水燒開(kāi)蓋蓋小火燜煮一小會(huì)，等湯汁稠了放入雞蛋翻炒均勻另起鍋燒開(kāi)水下面條，將水里調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)鹽煮至二三分鐘撈起林涼開(kāi)水！瀝干水裝入碗中澆上做好的西紅柿雞蛋澆頭，撒蔥花即可小貼士湯汁最好多一點(diǎn)，那樣拌起來(lái)好吃

食材用料土豆2個(gè)相克食物胡蘿卜1個(gè)相克版食物五花肉200g花生米100g相克食物權(quán)黃瓜半根相克食物油適量鹽適量老抽適量料酒適量雞精適量辣椒油適量青辣椒3根相克食物紅辣椒3根蓋澆面的做法1.準(zhǔn)備各種材料，將土豆、五花肉、胡蘿卜、黃瓜切成丁2.先將五花肉用料酒生抽生粉腌制，在熱鍋加油將肉燒熟，在另外將花生米炒熟3.重新熱油，將生姜大蒜用油爆香，然后一步步加食材爆炒，按辣椒、土豆、胡蘿卜、黃瓜、五花肉、花生米順序加入，之后加入鹽，生抽，料酒，雞精，辣椒油，加水煮熟，就可以出鍋了。4.出鍋成品

主料 2人份 面粉適量輔料 雞蛋4個(gè)、西葫蘆3個(gè)調(diào)料 食鹽1勺、水少許、胡椒粉少許、香油幾滴、料酒適量西葫蘆面的做法圖解步驟1 面粉用熱水燙熟，攪拌后揉成團(tuán)靜置松弛半個(gè)小時(shí)左右（要蓋上蓋子防止水分流失）步驟2 西葫蘆用工具擦成細(xì)絲，加入鹽腌制出水分然后用紗布擰去水分（不要太干，有點(diǎn)水分口感也好些）步驟3 雞蛋加點(diǎn)鹽和少許水打散，放入熱鍋冷油中用筷子快速撥散成雞蛋碎步驟4 將（2）和（3）混合，加入鹽、胡椒粉、香油、雞精、料酒攪拌均勻待用步驟5 面團(tuán)揉均勻后分割成15克左右大小，搟成小片，包上西葫蘆雞蛋餡步驟6 電蒸鍋底部刷上層薄油，放上餃子，時(shí)間設(shè)置10分鐘左右即可

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的盖浇面怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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