1.這是原料黃豆喲……2.用清水浸泡一夜3.泡發(fā)好的黃豆洗凈備用……4.鍋中倒入適量的清水、把洗凈泡發(fā)好的黃豆倒入鍋中、把八角放入鍋中、大火燒開轉(zhuǎn)小火煮半個小時左右、關火燜5分鐘5.把煮好的黃豆瀝干水分備用……6.把茴香摘干凈洗凈后、不要莖、莖留著做其它美食、把疙瘩咸菜絲和剁椒醬備好7.把茴香葉切成碎末、疙瘩咸菜絲切碎末備用……8.取一個大一點的容器、把所有材料都放在容器里……9.加上所有的調(diào)料攪拌均勻即可……10.取一個干凈密封好一點的容器、把拌好的海鮮黃豆放入容器里……11.蓋上蓋子密封好以后、放冰箱冷藏一夜就可以食用了12.早上起來就可以拿出來吃了、一盤營養(yǎng)豐富又美味的小咸菜就做好嘍、是不是很誘人哦……13.成品圖一14.成品圖二15.成品圖三16.這些都是我自己自制的小咸菜喲……

茴香球炒羊肉好吃。做法主料羊肉250g茴香球3個輔料油適量鹽適量黃酒適量胡椒粉適量生抽適量蠔油適量淀粉適量步驟1.為了炒出來的羊肉更嫩，特意選了羊里脊。茴香球清洗干凈2.羊肉切片3.加適量的胡椒粉，黃酒。生抽腌制幾分鐘4.抓拌均勻后加適量的干淀粉5.把干淀粉抓拌均勻后再加少量的油抓拌均勻，這樣炒的時候不扒鍋，肉片也不相互粘連6.鍋中放油炒香姜末和辣椒7.放入肉片大火翻炒8.加入適量的生抽和蠔油9.9茴香球炒羊肉做法的步驟 翻炒均勻10.加入茴香球片，繼續(xù)大火翻炒11.最后再根據(jù)口味加少量的鹽12.翻炒均勻即可出鍋。

食材明細主料黃豆適量輔料茴香適量菜花適量辣椒適量配料八角適量香油適量鹽適量雞精適量蔥適量姜適量蒜適量微辣口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度茴香黃豆的做法步驟1辣椒，切段。2蔥姜蒜。3八角。4提前泡好的豆子。5茴香洗凈，切段。6菜花洗凈，用清水泡20-30分鐘。7起油鍋蔥姜蒜，八角爆香加入黃豆翻炒。加入清水{或高湯}。加入醬油，鹽，雞精，煮5分鐘。8再加入茴香煮1分鐘。淋香油。即可。9不喜歡茴香可以不放。

球莖茴香的葉柄粗大，葉梢基部肥大，相互合抱形成拳頭大的球莖，為主要食用部位。球莖茴香富含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維鈣、磷鐵、胡蘿卜素及維生素。球莖茴香的葉梢質(zhì)地嫩脆，可做涼拌菜，也可炒食，味道鮮美。這是從法國引進的蔬菜，每年的3月到4月是它最茂盛的時候，這個時候吃是最好的。球莖茴香具有濃郁的香味，據(jù)研究表明有健胃、祛風的保健療效。它的葉子可以用作佐料，拿它的葉子做成餡來包餃子味道很特別。它的鱗莖有特殊的香味，也是很好的食材。在法國，“茴香炒牛肉”這道名菜就是用它的鱗莖做材料，在蔬菜研究所也可以嘗到這道菜。此外，根據(jù)客人的需要，還可以用它的鱗莖來做炒雞蛋、肉片等菜式。

總結

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