主料：雞胸肉300克、胡蘿卜50克、西藍花50克、姜10克。輔料：料酒10克、生抽10克、鹽2克、黑胡椒2克、淀粉適量、蛋液適量、面包糠適量。1、雞胸肉加調料腌制半個小時，如下圖所示。2、胡蘿卜切片，如下圖所示。3、西藍花切塊，如下圖所示。4、焯水，如下圖所示。5、雞胸肉沾上淀粉蛋液裹上面包糠，如下圖所示。6、炸8到10分鐘，如下圖所示。7、最后雞排飯就完成了，如下圖所示。

雞肉飯是一道美味的菜肴，主要材料有雞肉、大米等。雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。原料：雞胸肉350克、熟米飯150克、西蘭花5朵、白菜花5朵、胡蘿卜片2、片蔥5片 、姜2片。調料：黑胡椒1/2茶匙（3克）、鹽1/2茶匙（3克）、料酒1茶匙（5ml）、生抽2茶匙（10ml）、老抽1/2茶匙（3ml）、糖1/2茶匙（3克）、水淀粉1湯匙（15ml）。做法：1、將西蘭花和白菜花，在淡鹽水中浸泡5分鐘后洗凈，瀝干水分。2、盤中放入雞肉，放入黑胡椒，鹽，料酒，蔥，姜，拌勻后，腌制20分鐘以上，有時間給肉做個“按摩”的話，會更入味。3、趁著腌制雞肉的時間，把西蘭花，白菜花和胡蘿卜片，焯燙半分鐘，撈出后放入冷水中過涼，然后瀝干備用。4、鍋中倒入油，待油溫5成熱時放入蔥片，小火煸出香味后，轉大火，將腌好的雞腿肉帶雞皮的那面朝下煎，1分鐘后翻面，另一面同樣也煎1分鐘。5、雞兩面都煎好后，倒入水，水量沒過雞。鍋中加入生抽，老抽，糖，調勻后煮開，蓋上鍋蓋，用中火燒10分鐘左右（燒得時候，肉朝下，皮朝上）。 　6、將燉煮好的雞肉拿出。鍋中的湯燒開后，淋入水淀粉勾芡成醬汁。7、把米飯盛入碗中，雞肉切成條，和西蘭花，白菜花，胡蘿卜一起放在米飯上，淋入醬汁即可。

炸雞排飯的做法步驟炸雞排飯的做法圖解11. 準備所有干濕材料 材料還有一點蒜末和醬油。炸雞排飯的做法圖解22. 雞胸帶骨去油去皮盡量切成大片炸雞排飯的做法圖解33. 干濕調味料先后加上, 我是粉狀調味料先抹勻雞胸, 最后加上料酒醬油和蒜末的濕性調味料, 放進冰箱最少4個小時入味炸雞排飯的做法圖解44. 炸的時候沾上蕃薯粉, 沾了粉等五分鐘后下鍋炸, 炸好了我有撒點椒鹽粉在雞排上面。炸雞排飯的做法圖解55. 加上一碗白飯, 又是一餐了。

主料：雞胸肉300克，胡蘿卜50克，西藍花50克，姜10克輔料：料酒10克，生抽10克，鹽2克，黑胡椒2克，淀粉適量，蛋液適量，面包糠適量。雞排飯的做法：1、雞胸肉加調料腌制半個小時。2、胡蘿卜切片。3、西藍花切塊。4、焯水。5、雞胸肉沾上淀粉蛋液裹上面包糠。6、炸8到10分鐘。7、做好的雞排飯。

雞肉大家應該都有吃過，這種東西的做法是特別的多的，比如說紅燒、清蒸之類的，而且它吃起來也是非常美味的，雞肉米飯的做法是非常多的，不同的做的吃起來的味道同樣也是不同的，但是很多人都不知道它的具體做法或者都不了解這種米飯，那么雞肉米飯的做法大全是什么呢？雞肉飯是一道美味的菜肴，主要材料有雞肉、大米等。雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。用料簡單，營養健康，不建議大家用雞胸肉代替雞腿肉做這道雞肉飯，相比較而言，還是雞腿肉口感更嫩一些做法:原料：1只雞腿350克（去骨）熟米飯150克西蘭花5朵白菜花5朵胡蘿卜片2片蔥5片姜2片調料：黑胡椒1/2茶匙（3克）鹽1/2茶匙（3克）料酒1茶匙（5ml）生抽2茶匙（10ml）老抽1/2茶匙（3ml）糖1/2茶匙（3克）水淀粉1湯匙（15ml）做法：雞腿去骨洗凈。將西蘭花和白菜花，在淡鹽水中浸泡5分鐘后洗凈，瀝干水分。盤中放入雞腿肉，放入黑胡椒，鹽，料酒，蔥，姜，拌勻后，腌制20分鐘以上，有時間給肉做個“按摩”的話，會更入味。趁著腌制雞肉的時間，把西蘭花，白菜花和胡蘿卜片，焯燙半分鐘，撈出后放入冷水中過涼，然后瀝干備用。鍋中倒入油，待油溫5成熱時放入蔥片，小火煸出香味后，轉大火，將腌好的雞腿肉帶雞皮的那面朝下煎，1分鐘后翻面，另一面同樣也煎1分鐘。雞腿兩面都煎好后，倒入水，水量沒過雞腿。鍋中加入生抽，老抽，糖，調勻后煮開，蓋上鍋蓋，用中火燒10分鐘左右（燒得時候，肉朝下，皮朝上）。6)將燉煮好的雞腿肉拿出。鍋中的湯燒開后，淋入水淀粉勾芡成醬汁。把米飯盛入碗中，雞腿肉切成條，和西蘭花，白菜花，胡蘿卜一起放在米飯上，淋入醬汁即可。

總結

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