在我國，南瓜的種類有：1、蜜本南瓜又叫狗肉南瓜，為雜交一代的南瓜種。果實底部膨大，近似于木瓜的形狀；成熟之后果皮為橙黃色，果肉為橙紅色，質粉細膩，味甜。該品種的南瓜，分枝性較強，主蔓和側蔓均能結果；并且抗逆性強，適應性廣，產量高。2、黃狼南瓜又叫小閘南瓜，是上海市的地方品種，是耐貯運的品種。植株生長能力較強，其莖蔓粗壯，分杈多，在節間結果。果實呈長棒槌形；果皮為橙紅色，完全成熟后被蠟粉；果肉細膩味甜。3、大磨盤南瓜北京市的地方品種。果實呈扁圓形，狀似磨盤；未成熟時果皮呈墨綠色，完全成熟后變為紅褐色，伴有淺黃色條紋，被蠟粉；果肉為橙黃色，水分較少，味甜質面。4、牛腿南瓜：桂林市地方品種，廣西各地均有栽培。蔓細，分枝力較弱；葉較小，果實呈牛腿形；瓜腔小，粗糙，有瘤，還有隆起的縱紋；果肉粗糙，肉質較粉，耐貯運。老熟瓜呈紅黃色，有白色蠟粉。該品種中熟、耐熱，不抗白粉病，對肥水要求較高。5、甘栗王該品種屬于早熟雜交一代，生長能力強，莖蔓粗壯，一般果實的成熟期為40天左右。果實呈扁圓形；果皮為深綠色，；果肉肉質緊密，粉質高，風味口感好。甘栗王南瓜耐低溫，弱光的環境下也能生長，抗熱、抗病毒病，適應性廣。6、砍瓜屬于葫蘆科南瓜，是中國南瓜的一個變異品種。因為是隨吃隨砍、迅速再生的瓜類新品種，所以被稱為“砍瓜”?？彻细蛋l達，對自然環境、土壤要求不高，春夏都可以種植。砍瓜綠葉繁多，同株異花，花呈黃色，為大喇叭形。一般是在主蔓上結果，分叉上偶爾也會結瓜?？彻铣书L圓柱形；瓜色根據成熟程度，有油綠色變為黃色；砍瓜的生理成熟期一般為20～26天。參考資料來源：百度百科——南瓜百度百科——蜜本南瓜百度百科——砍瓜

牛腿瓜也是南瓜的一種，是含有豐富維生素的，營養價值很高，做法很多，第一可以直接削皮用臘肉炒，建議喜歡口味重一點的人食用，第二，蒸，先蒸至熟,耙而不爛，這種方法比較清淡，是最營養的吃法，可以給小朋友，老年人部身體，第三，燉，可以再燉肉的時候放進去一起燉，第四，包包子或者蒸南瓜餅，做成小點心，牛腿瓜的做法是很多的，你可以視情況選擇。

1、黃狼南瓜中國南瓜，黃狼南瓜，又稱小閘南瓜，上海市地方品種。瓜形為長棒槌形，縱徑45厘米左右，橫徑15厘米左右，頂端膨大，種子少，果面平滑，瓜皮橙紅色，成熟后有白粉。2、蜜本南瓜蜜本南瓜為雜交南瓜，蔓生植物。葉片呈鈍角掌狀形，果實為木瓜形，皮為橙黃色。3、大磨盤南瓜大磨盤南瓜是北京市地方品種，耐熱，不耐澇，抗病性弱。瓜皮深綠或墨綠色，老熟時轉為紅棕色，有淺色斑紋，表面附有蠟粉。4、奶油南瓜奶油南瓜是最新引進中長蔓生長型鮮食南瓜品種。植株長勢旺盛，瓜型整齊一致，單瓜重1.5公斤左右。5、桂林牛腿南瓜桂林牛腿南瓜桂林市地方品種，廣西各地均有栽培。蔓細，分枝力弱。該品種中熟、耐熱，不抗白粉病，對肥水要求較高。參考資料來源：百度百科-黃狼南瓜參考資料來源：百度百科-蜜本南瓜參考資料來源：百度百科-大磨盤南瓜參考資料來源：百度百科-奶油南瓜參考資料來源：百度百科-桂林牛腿南瓜

牛腿瓜,即牛腿型南瓜，和南瓜同類同屬不同種。牛腿瓜在山東地區稱“吊瓜”，，南瓜葫蘆科植物，河北地區又稱作“洋北瓜”。南瓜在東北地區又稱倭瓜。南方兩廣地區稱為矮瓜的就是茄子。

南瓜和窩瓜是一個東東，牛腿不清楚。

總結

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