牛胸口肉包皎子和大包子可能比別的作法好點(diǎn)，不過每人一個(gè)口味。

有兩種做法： １、將牛排切成３厘米的塊！先用水沖半小時(shí)！然后瀝干水份，最好用干毛巾吸一下！再在里面放一點(diǎn)鹽、耗油、美味鮮。生姜水。最好有嫩肉粉。放好后用手使勁的抓，直到牛排粘粘的！加一個(gè)雞蛋直去，再抓，把雞蛋抓得均勻的沾在牛排上了，再放點(diǎn)生粉！抓勻。放到冰箱里凍半小時(shí)！要放在冷藏里！ 用平底不粘鍋，放一點(diǎn)點(diǎn)大豆油，燒熱后，將牛排一塊一塊的排 下去，用小火慢慢的煎，煎 到一面黃了，再煎另一面！全部煎好后，再放點(diǎn)黃油，燒化開后，將煎好的牛排放下去，在上面撒點(diǎn)味精，香蔥，再噴點(diǎn)白酒(高度的)，這樣一道家庭煎牛排就做好了！ ２、前面部分同上。就燒的時(shí)候，用炒鍋，放入多點(diǎn)油，等油燒到１２０度時(shí)，將牛排放下去，慢慢的炸，記住這量的油溫不能高，這不是真的炸，和酒店的劃油同理。大約一分鐘左右，牛排有八成熟時(shí)，撈出瀝油。在鍋里放生姜片４ 片、蔥段６個(gè)，炒香后加入料酒、耗油、醬油、糖、味精和點(diǎn)水調(diào)勻，試好口味（最好有點(diǎn)偏甜的），再把牛排放下去，用小火慢慢燉一下，約一分鐘。再用大火把湯汁收干，到剩一勺左右的汁時(shí)就可以出鍋了！最后在上面撒點(diǎn)蔥花就行了！ 你可以試試看，有問題再聯(lián)系！

煎牛排的方法 你先準(zhǔn)備材料：牛排，蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司， 黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。 做法： 將牛排切成小塊，逐塊用刀拍成圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓， 把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi) 拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋糊涂拖； 下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄 沙司，翻幾下出鍋裝盆，然后把菜全部放上就可以了！補(bǔ)充句字太長(zhǎng)可能有打錯(cuò)別字！

切成2CM見方塊，高壓鍋壓20分鐘，蔥，姜，大料，在放點(diǎn)鹽就可以。出來(lái)喝湯 吃肉都很棒！

超市買現(xiàn)成的，用刀背在牛排上剁一下（松筋），用黃油慢慢煎，幾成熟看個(gè)人口味，好的牛排就可以這樣吃，也可以加超市買的牛排醬。

煎牛排的方法 你先準(zhǔn)備材料：牛排，蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司， 黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。 做法： 將牛排切成小塊，逐塊用刀拍成圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓， 把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi) 拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋糊涂拖； 下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄 沙司，翻幾下出鍋裝盆，然后把菜全部放上就可以了！補(bǔ)充句字太長(zhǎng)可能有打錯(cuò)別字！

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的牛胸口肉怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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