粗糧在煮制粥之前 建議先泡 除去粗糧中的雜質 也便于煮制中縮短時間。在煮制的過程中 建議小火慢熬。

雜糧粥怎么煮 改善質地 富含淀粉的豆類不宜超過一半，沒有豆類沒有黏性，需要配合糙米、紅粳米、黑粳米、小米之類的有正常黏性的食材，再加上燕麥、黃米、紫糯米等糯性的食材。 增加甜味 煮雜糧粥可以加入大棗、小棗、桂圓肉、葡萄干、枸杞、百合、蓮子等，可以讓粥增加甜香味道。 改善香味 在煮雜糧粥時，加入些花生、白芝麻、黑芝麻、松子仁等，可以讓粥的香氣更濃，更能引起人的食欲。提前浸泡 因為雜糧的質地更為致密，所以煮起來需要花費更多的時間，為了使雜糧的口感更好，最好在煮粥前將雜糧泡一泡，紫米、糙米等食材浸泡4小時左右，綠豆、紅豆等雜豆表皮最致密，浸泡時間應該在12小時以上，最好能達到24小時。最省事的辦法，就是直接把各種雜糧放在容器中，加水沒過食材，放在冰箱里浸泡一夜即可。一日三餐，主食不可缺少，主食是提供能量的主要食品，能提供50%-65%的能量來源，我國主要是以白米和白面粉制作的食物作為主食，還有玉米、甘薯、土豆、蕎麥、黑麥、燕麥和小米等雜糧食物。適當的吃雜糧，有很多的好處。1、控制體重 雜糧粥有很強的飽腹感，有助于避免身體攝入過多的熱量，預防肥胖。 2、預防便秘 雜糧粥不但含有一定的水分，其中的膳食纖維和抗性淀粉也很多，能幫助清腸通便，對于便秘的人很有幫助。此外，膳食纖維和抗性淀粉在大腸中能夠促進有益菌的增殖，改善腸道微生態環境。 3、保護血管 雜糧粥是花青素的良好來源，大麥和燕麥中還有豐富的β葡聚糖，這些物質都有利于預防冠心病，幫助控制膽固醇，保護血管。 4、預防飯后困倦 吃飽就想睡覺，很多人都有這種體驗，建議可以每天喝碗雜糧粥，因為雜糧粥中富含的維生素B1有助于神經系統高效的工作，并保持充沛的體能。雜糧粥怎么煮 改善質地 富含淀粉的豆類不宜超過一半，沒有豆類沒有黏性，需要配合糙米、紅粳米、黑粳米、小米之類的有正常黏性的食材，再加上燕麥、黃米、紫糯米等糯性的食材。 增加甜味 煮雜糧粥可以加入大棗、小棗、桂圓肉、葡萄干、枸杞、百合、蓮子等，可以讓粥增加甜香味道。 改善香味 在煮雜糧粥時，加入些花生、白芝麻、黑芝麻、松子仁等，可以讓粥的香氣更濃，更能引起人的食欲。提前浸泡 因為雜糧的質地更為致密，所以煮起來需要花費更多的時間，為了使雜糧的口感更好，最好在煮粥前將雜糧泡一泡，紫米、糙米等食材浸泡4小時左右，綠豆、紅豆等雜豆表皮最致密，浸泡時間應該在1

主料：糯米、糙米、燕麥片輔料：小米（有白小米、黃小米、糯黃米等）、薏米、綠豆、赤豆、　　　黑豆、芡實、高梁米、玉米渣（粒）、黑米、紅米、紅棗……蔬菜類：南瓜、山藥、山芋……必備工具：電焐窠步驟：１、主料三種＋輔料任選幾樣＋蔬菜類可加可不加　　　２、清洗干凈后，加凈水在鍋中煮開，然后放入電焐窠里焐一個小時即可食用。說明：一些難煮爛的輔料，如黑豆、芡實、玉米粒、薏米等，可以先煮先焐爛后再與主料一起煮粥。 現在的氣溫，可以在晚上臨睡前把原料煮一滾，然后放入電焐窠里定時焐一小時，早上起床， 溫溫的，正好吃。

可以放入山楂片橘子皮少量會煮的更爛糊一些的更快一些。以上內容僅供參考謝謝！

粗糧跟大米混合來煮粥口感會更好，單純的粗糧纖維多，口感會比較粗糙，胃不好的內人不建議吃純粗糧容，混合適當的大米可以增加口感，讓口感松軟，腸胃也好接受。粗糧粥要減肥的吃法就是代替主食，配合蔬菜跟肉類來吃，吃的順序是蔬菜跟肉類先吃，吃到八分飽，管理好一天的熱量，自然可以消耗脂肪。

雜糧粥事先可以用水浸泡一段時間后放在冰箱冷藏箱。過幾小時后取出。放入悶燒鍋慢燉，煮一晚上。到第二天早上就可以喝到美味又酥爛的咱倆周了。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的煮杂粮粥怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。