根據自己口味可以做絲瓜瘦肉餃子，也可以做絲瓜和雞蛋餡的餃子味道都不錯的。絲瓜蝦仁餃子圖解制作：絲瓜的甜、蝦仁的鮮，兩者結合而成的餡料，鮮甜無比。主料：絲瓜(適量)、蝦(適量)、肉餡(適量)、蔥姜(適量)、醬油(適量)、鹽(適量)　、　水(適量)、白胡椒粉(適量)、十三香(適量)、香油(適量)、餃子皮(適量)。絲瓜蝦仁餃子的做法圖解步驟1.肉餡加入少許鹽，分次加水，用筷子以同一方向把水打入肉餡內；2.加入醬油拌勻，再分別加入姜泥、白胡椒粉、十三香和鹽攪拌均勻；3.最后加入香油，攪拌均勻；4.蓋上保鮮膜放冰箱冷藏備用；5.大蝦剝掉外殼去除蝦線；6.切成丁狀；7.絲瓜去皮切成丁狀；8.蔥切成蔥花；9.把以上三種原料倒入肉餡中，并先將適量香油淋在絲瓜丁上輕輕拌勻；10.然后再與其它餡料拌勻，餃子餡就做好了；11.用餃子皮和餡料包成餃子；12.鍋內放入水，大火煮至沸騰后，下入餃子，煮熟即可。

絲瓜素餡兒餃子怎么？做好事。那當然是先吵一架的。完事。拌點兒佐料。葉碎拌佐料。割點兒。排名呀。過來。是啊，在別的。有餡兒。等等。

主料：絲瓜500克、洋蔥100克、蝦仁100克、雞蛋2個輔料：油15克、鹽10克、味精3克1、絲瓜用擦絲器擦成絲再剁成碎；蝦仁解凍去掉蝦線切成小顆粒；洋蔥剁成碎備用。2、絲瓜碎和洋蔥碎用手擠一下水分，連同蝦仁丁放入調餡的盆中。3、先放入食用油，攪拌均勻，這樣可以減少餡料出水。4、放入一勺食鹽和適量味精攪拌均勻。5、磕入一個雞蛋，攪拌均勻，好吃的餃子餡就調好了。6、取出面團，揉出面筋，揪成小劑子，搟出餃子皮，中間放餡，兩手捏出元寶餃子。反復操作，直至包好所有的餃子。

絲瓜餃的制作材料：主料：豬肉(肥瘦)250克,絲瓜250克,小麥面粉250克調料：大蔥8克,姜5克,植物油10克,鹽5克,味精2克,雞蛋75克1.將鮮豬肉洗凈絞成肉餡備用。2.用刀刮去絲瓜皮，先切片再切絲，然后切成粒放入盛器中用鹽腌一下，用手稍捏，倒入清水漂清，倒入紗布袋將絲瓜粒擠干。3.放鹽、味精、蔥花、姜末，再放入鮮肉餡拌勻，即成絲瓜餡。4.將面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成面團，再將面團分小塊，再搟成面皮，備用。5.搟好的面皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。精品主食其它美食·陽春面[圖](面條(標準粉)150克)·雞肉鹵飯(米飯(蒸)250克)·麻婆西施粥(稻米100克,對蝦50克,豆腐)·肉丁豌豆飯(稻米250克,豌豆150克)·豆仁飯(粳米250克,蠶豆100克,春)·青菜蝦仁湯面(面條(標準粉)500克,蝦仁2)·鯉魚粥(鯉魚300克,糯米50克)·鰻魚飯[圖](海鰻150克,小白菜100克,)·雞子粥(雞蛋150克,糯米100克)·山楂豆沙包(小麥面粉500克,綠豆沙250)·蝦皮卷心菜餡餅(小麥面粉500克,圓白菜500)·茭白肉絲面(面條(標準粉)500克,豬肉()·雞絲木耳炒面(小麥面粉150克,雞胸脯肉10)·黑米雞肉粥(香米200克,雞肉150克)

絲瓜洗凈去皮切絲后用鹽殺出水擠干備用，在準備海米一把雞蛋三個打撒，起鍋油熱放入海米炸出香味后再下入雞蛋攪撒，炒熟倒入絲瓜里面然后加十三香.雞精.蠔油.海鮮醬油和蔥花攪拌均勻餡子就拌好了，記住別放鹽海米里面就有鹽了。這樣包出來的絲瓜餡餃子味道鮮美，特別好吃

用料主料五花肉100g絲瓜200g蝦100g調料食鹽適量調和油適量韭菜50g絲瓜餃子的做法1.絲瓜 韭菜 肉 蝦剁碎2.加入油 鹽 醬油 五香粉調勻備用3.包起 嘿嘿面里加了一個雞蛋哦4.包好啦 排排隊5.入開水鍋煮8分鐘左右

總結

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