排骨怎么做好吃材料排骨400克，粉絲1把，豆豉10克，蒜頭兩瓣，生姜1塊，生抽1湯匙，生粉1小勺，白糖1小勺做法1.生姜切絲，豆豉與蒜頭剁成蓉2.粉絲用溫水泡軟3.把泡軟的粉絲鋪在碟底，上面鋪上用生粉、生抽、白糖、豆豉蒜頭蓉、姜絲、1小勺清水拌勻的排骨及醬汁4.水開后，放排骨進去大火蒸10分鐘，小火燜5分鐘，撒上香菜碎和蔥粒、胡蘿卜花5.用筷子把排骨、粉絲拌勻，就可以吃啦，粉絲吸收了排骨的鮮甜和豉汁的香味

排米粉的做法和正常的米粉一樣，涼拌、蒸煮、炒制、鹵水等都可以，還可以參照面條制作的方法，根據個人口味進行調制，廣華銀絲米粉官 網有很多圖文烹調方法。

粉蒸排骨的做法1.排骨先用水浸泡一下，加點料酒；取出后，用廚房紙吸干水分2.加適量料酒、鹽、砂糖，加胡椒粉3.加生抽、老抽，攪拌均勻；買的現成的蒸肉粉，是五香味的，所以前面排骨調味時可以盡量少加或者不加鹽4.倒入蒸肉粉攪拌均勻，盡量使每塊肉上都粘上粉5.南瓜切成薄片；取一大盤，上面放一張錫紙6.把南瓜片排在錫紙上，再把排骨放在南瓜片上7.用錫紙封好口，上蒸籠蒸45分鐘；蒸好的排骨撒上蔥花，可以再澆點熱油在蔥花上烹飪技巧用錫紙包起來是為了不讓汁水流失!買的現成的蒸肉粉，是五香味的，所以排骨在調味時可以盡量少加或者不加鹽。

材料米粉2cup， 白糖2.5tbsp ， 酵母1tsp，水約300ml做法1，取部分米粉，用水250ml兌開后，小火上煮成稀糊狀，加白糖溶化攪勻。2，稍涼后與剩下的米粉攪勻成厚糊狀，適量再加水。3，將提前化開的酵母水倒入，攪拌勻即可。4，將面糊倒入抹了油的容器里約二分之一位置，發酵至二倍高。5，開水上鍋，大火蒸二十五分鐘即可。晾涼切片

排骨煮粉的做法步驟11.食材；排骨，姜，八角，桂皮，排骨煮粉的做法步驟22.將備好的食材放進鍋里，排骨煮粉的做法步驟33.加清水，排骨煮粉的做法步驟44.調至排骨檔高壓，排骨煮粉的做法步驟55.燉好的排骨湯，排骨煮粉的做法步驟66.備粉絲，排骨煮粉的做法步驟77.將燉好的排骨湯倒進湯鍋里燒開，排骨煮粉的做法步驟88.放進備好的薯粉，排骨煮粉的做法步驟99.加鹽和調味鮮，排骨煮粉的做法步驟1010.將粉煮入味，放進蔥白，排骨煮粉的做法步驟1111.燒開即可出鍋。

排米粉的做法和正常的米粉一樣，涼拌、蒸煮、炒制、鹵水等都可以，還可以參照面條制作的方法，根據個人口味進行調制，廣華銀絲米粉官 網有很多圖文烹調方法。

總結

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