南瓜1:南瓜洗一洗切下一段，掏勁瓤。擦絲用家里的擦子就可以。如果南瓜大，可以切開擦擦，完之后在整個擦絲上面撒一點鹽，逼出南瓜的水分，剁幾刀，這南瓜就逼出水來。用點力氣把南瓜攥成一個菜團子，南瓜絲南瓜絲2 調餃子餡兒蔥和姜必須要放的。俗話說，想吃餃子，多放蔥和姜。肉是買的肥肉3:7的五花肉，買回來自己剁蔥。可將魚肉一起剁，是肉餡兒和蔥姜的味道。充分融合調出的泫味更加鮮美。肉蔥姜肉一起剁3:肉餡兒放在干凈的盆中，加入花椒粉，雞粉，生抽。稍微淋一點老抽調色加入食用油。再放入少量的食用鹽，攪拌均勻，純肉餡餃子的調餡兒調好了。餃子肉餡4:剁好的南瓜餡兒和肉餡兒放在一起。用力攪攪出勁道。南瓜肉餃子餡5:2斤面粉加入適量的清水，揉成軟硬適中的面團備用，整面30分鐘。面揉團揉均勻后弄成小劑子，用搟面杖搟成輕薄一些的餃子皮，再往餃子皮加入適量的餡，捏成餃子狀，重復操作即可。南瓜肉餡餃子6:餃子餃子包好后，鍋內倒入適量的水，燒開餃子下鍋去煮，用勺子推開，不然會粘在一起，再蓋上蓋子。水煮滾燙后點三次清水，反復三次差不多就熟了，最后撈出裝盤。就可以開吃了，沾上陳醋辣椒醬吃更鮮。

南瓜用叉板叉成絲，南瓜中加入蔥花、包子調味粉、雞蛋碎、生抽、老抽、姜粉、食用油3克攪拌均勻，加入香油后再攪拌均勻即可。

做法1.南瓜去皮切塊，放進微波爐高火4分鐘。2.微熟的南瓜。3.將微熟的南瓜倒入面粉里，用筷子拌勻。4.揉啊揉，揉好的面團放一邊醒著。（面粉不夠可以繼續加）5.泡發的干香菇切粒、頭天吃麻辣燙剩下的雞腿菇，切粒、生姜切小粒、大蔥切碎。6.將所有材料拌在一起，用筷子使勁攪打。

跟著我來做好吃的、家庭版的、雞蛋南瓜餡兒餃子歡迎大家來到蓁蓁真味的廚房里，在這里我會給大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，當然，還會有一些西點、烘焙類的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要豐富多彩，我喜歡吃，喜歡變著花樣吃，喜歡讓家人吃出美味、吃出健康，我這里是：老百姓的飯菜，普通人的美食。周末去老婆婆那里吃了幾個瓜餡的餃子，老公就饞上了瓜餡兒的餃子，今天早上老公從早市上買回來了一個“南瓜”，可我怎么看也不像南瓜，瓜身細長，沒有那人們常看到的那可愛的形狀，切開后也沒有那鮮艷的黃色，也沒有那么高的甜度，不過，這樣正好來做餡兒吃。說到吃餃子，老公比較喜歡吃肉餡兒的，我卻喜歡吃素餡兒的。老公買回來瓜后，就自己開始忙乎了，他洗瓜、切瓜、然后用擦子擦成絲、擠出多余的瓜汁。老公自己動手拌了南瓜豬肉餡兒，給我留了一部分瓜絲，我用這瓜絲和雞蛋調了南瓜雞蛋餡兒。調制這南瓜雞蛋餡兒其實也不難，只需要把擠出水的瓜絲和炒好的雞蛋放在一起，加入切碎的生姜末和大蔥末，加入蠔油、食鹽、白糖、胡椒粉、熟食用油和香油，攪拌均勻后就完成了餡料的調制。最后用擠出來的瓜汁和面來包餃子就可以了。下面我就和大家一起分享一下我的詳細的做法。所需原材料：瓜、雞蛋、蠔油、食用油、食用鹽、白糖、胡椒粉、香油。第一、把南瓜清洗干凈后削皮，然后用擦子擦成細絲，擦成細絲后放入適量的食鹽，攪拌均勻后擠出多余的汁水。第二、雞蛋加入少量的水，攪拌均勻后炒熟，然后打成碎塊。第三、把生姜和大蔥洗凈后切成碎末備用。第四、把瓜絲、炒好的雞蛋、生姜末、大蔥末、蠔油、白糖、食鹽、胡椒粉、香油一起放入盆中。第五、把盆中放好的原材料向著一個方向攪拌均勻。第六、把面粉用擠出來的南瓜汁和成光滑的面團，然后搟成餃子皮。第七、餃子皮放入手中，放入適量的攪拌好的餃子餡兒。第八、用自己喜歡的方法包成餃子。第九、包好的餃子放在放餃子的容器中。第十、包好的餃子煮熟后撈出就可以吃了。十一、這樣包出來的餃子，清清淡淡，味道非常棒哦。非常感謝大家關注，我會不斷地推出一些普通的家常美食。如果大家喜歡記得點贊、收藏、分享，有你的陪伴我會非常幸福。當然，如果你有不同的做法或者建議，歡迎留言指出，大家互相學習，共同探討，讓我們在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材與食材的不同搭配，能夠綻放出美麗的風景，你與我的相遇，也是一道美麗的風景。喜歡我就關注我吧

主料 3人份豬肉餡300克、南瓜300克、面粉750克輔料食油15毫升、精鹽1勺、蔥50克、姜6克、醬油1勺、生抽1勺、五香粉少許、耗油1勺、香油適量豬肉南瓜水餃步驟1豬肉南瓜水餃的做法大全豬肉剁碎，南瓜剁碎擠去湯汁，蔥姜剁碎備用步驟2豬肉南瓜水餃的做法豬肉餡，南瓜，蔥姜，油，鹽，生抽，老抽，耗油，五香粉，香油，調成餃子餡步驟3豬肉南瓜水餃的家常做法面粉加水和成面團，醒30分鐘步驟4豬肉南瓜水餃的簡單做法醒好的面團，切成大小均等的劑子步驟5豬肉南瓜水餃怎么吃用搟面杖搟成餃子皮步驟6豬肉南瓜水餃怎么做放入餃子餡，包好步驟7豬肉南瓜水餃怎么炒包好的餃子步驟8豬肉南瓜水餃怎么煮煮過里放水，燒開，下餃子，打三次水煮熟撈出步驟9豬肉南瓜水餃怎么燉煮熟的餃子可以吃了

主料：南瓜750克，餃子粉650克輔料：油適量，鹽適量，香油適量，雞蛋3枚，味精適量，蝦仁適量，香蔥適量 步驟：1.南瓜去皮，掏瓤，洗凈2.用擦子擦碎，撒鹽攪勻，擠出多余水分。3.香蔥洗凈切碎4.蝦仁剁碎5.雞蛋炒熟與南瓜，香蔥，蝦仁，香油，味精，鹽攪拌均勻6.餃子餡就和好了7.餃子粉，加適量的水和好，醒面20分鐘8.做成小面劑9.搟皮10.餡放在皮的中間，兩邊對折捏緊11.餃子就包好了12.鍋中水開后放入餃子，蓋蓋煮至開鍋，打一遍涼水再煮13.煮開鍋后，打開蓋再煮一小會即可14.出鍋裝盤

總結

以上是生活随笔為你收集整理的南瓜馅怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。