1.先將羊肉米粉豆瓣料酒白糖花椒粉鹽味精姜香菜都準(zhǔn)備好　　2.羊肉洗干凈后控干水，再放入米粉、豆瓣、倒入料酒，再放入白糖、花椒粉、鹽、味精、姜末　　3.然后攪拌均勻放置半小時(shí)入味，再將羊肉鋪在小碗中　　4.水倒入鍋里燒開(kāi)后放入羊肉，大火蒸一個(gè)半小時(shí)　　5.大家還可以放入一些芋頭或者土豆一起蒸，蒸好之后倒扣在盤(pán)中　　6.最后再撒些花椒粉，撒些香菜末就完成了。　　粉蒸肉要蒸多久：一般大火蒸90分鐘就可以了。

1.炒米。一般的大米，其中加適量的花椒、草果、八角和胡椒。在干燥的平鍋里用中火炒至大米發(fā)黃。2.把米打碎成米粉。用打果汁機(jī)把炒好的大米盡量打碎、打細(xì)。3.羊肉切至4cm大小的塊狀。（很可能在賓川用的是黑羊肉，在德國(guó)就只能用綿羊肉啦）4.鮮姜擦成粉裝。5.把米粉、羊肉和姜粉一起入碗攪拌，其中加入適量料酒、色拉油和水。6.拌好的羊肉入鍋蒸45分鐘。7.小香蔥和香菜切細(xì)放在小碗，花椒油和辣椒油各放入小碗。注：花椒的質(zhì)量很關(guān)鍵，不純或是時(shí)間太長(zhǎng)的花椒出不了香味，還會(huì)有苦味！！當(dāng)然，我們只用家里老媽自己曬的山花椒.蒸好的粉蒸羊肉按各人的喜好加入蔥、香菜、花椒和辣椒油就可以吃啦～～～

粉蒸羊肉原材料】制羊腿肉500克、大米粉200克【調(diào)味料】蔥、姜、料酒、辣豆醬、茴香籽、八角、草果、香菜、香油、味精、花椒油、辣椒油、胡椒粉、鹽各適量【制作過(guò)程】1、將羊肉切成薄片，放入蔥絲、料酒、姜末、鹽、味精拌勻，腌漬10分鐘；2、把大米粉、八角、茴香籽、草果放入鍋內(nèi)炒香，倒出壓碎，再將辣豆醬炒出香味，加少量水，放入壓碎的大米粉，拌勻裝盆，上屜用旺火蒸5分鐘后取出；3、將腌好的羊肉片加胡椒粉、花椒油、辣椒油和蒸好的大米粉拌勻，上屜蒸20分鐘，取出放上香菜，淋上香油即可

羊肉好吃應(yīng)適可而止羊肉甘溫大熱，過(guò)多食用會(huì)促使一些病灶發(fā)展，

1.先將羊肉米粉豆瓣料酒白糖花椒粉鹽味精姜香菜都準(zhǔn)備好　　2.羊肉洗干凈后控干水，再放入米粉、豆瓣、倒入料酒，再放入白糖、花椒粉、鹽、味精、姜末　　3.然后攪拌均勻放置半小時(shí)入味，再將羊肉鋪在小碗中　　4.水倒入鍋里燒開(kāi)后放入羊肉，大火蒸一個(gè)半小時(shí)　　5.大家還可以放入一些芋頭或者土豆一起蒸，蒸好之后倒扣在盤(pán)中　　6.最后再撒些花椒粉，撒些香菜末就完成了。　　粉蒸肉要蒸多久：一般大火蒸90分鐘就可以了。

1.炒米。一般的大米，其中加適量的花椒、草果、八角和胡椒。在干燥的平鍋里用中火炒至大米發(fā)黃。2.把米打碎成米粉。用打果汁機(jī)把炒好的大米盡量打碎、打細(xì)。3.羊肉切至4cm大小的塊狀。（很可能在賓川用的是黑羊肉，在德國(guó)就只能用綿羊肉啦）4.鮮姜擦成粉裝。5.把米粉、羊肉和姜粉一起入碗攪拌，其中加入適量料酒、色拉油和水。6.拌好的羊肉入鍋蒸45分鐘。7.小香蔥和香菜切細(xì)放在小碗，花椒油和辣椒油各放入小碗。注：花椒的質(zhì)量很關(guān)鍵，不純或是時(shí)間太長(zhǎng)的花椒出不了香味，還會(huì)有苦味！！當(dāng)然，我們只用家里老媽自己曬的山花椒.蒸好的粉蒸羊肉按各人的喜好加入蔥、香菜、花椒和辣椒油就可以吃啦～～～

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的粉蒸羊肉怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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