蓮藕炒肉的原料：蓮藕、豬肉；蓮藕炒肉的配料：米酒、水淀粉、醬油、辣椒、料酒、糖、蔥；蓮藕炒肉的做法：1、藕去皮、肉洗干凈2、都切成片，肉片放入碗中加米酒、水淀粉、醬油抓拌，腌制片刻3、熱油，炒肉片4、炒肉時可以放辣椒、料酒、糖鹽什么的，看自己喜歡5、肉差不多了，就可以放藕了，放點美味鮮，再翻幾下放點高湯或開水，蓋上蓋子悶幾分鐘6、等差不多了，放點清蔥（不喜歡可以不放）可以起鍋了

你可以直接將蓮藕切成小段，然后加點肉絲，紅燒出來之后味道還是比較鮮美的，可以嘗試一下。

1.蓮藕洗干凈切片，豬肉洗干凈切碎加入適量生抽、料酒、胡椒粉、少許砂糖、油、麻油生粉混合攪拌均勻腌半個小時。2.蒜切碎、蔥切碎。3.豬肉先下鍋炒至七八成熟撈起備用，蒜爆香油鍋、倒入藕片和適量料酒爆炒片刻后倒入豬肉、適量的蠔油翻炒片刻至均勻后、撒少許砂糖麻油、蔥花翻炒均勻即可。

把肉炒一炒，再放上這片兒，再炒一炒，出鍋的時候放上咸鹽味素，再放上小蔥調味就

蓮藕炒肉的原料：蓮藕、豬肉；蓮藕炒肉的配料：米酒、水淀粉、醬油、辣椒、料酒、糖、蔥；蓮藕炒肉的做法：1、藕去皮、肉洗干凈2、都切成片，肉片放入碗中加米酒、水淀粉、醬油抓拌，腌制片刻3、熱油，炒肉片4、炒肉時可以放辣椒、料酒、糖鹽什么的，看自己喜歡5、肉差不多了，就可以放藕了，放點美味鮮，再翻幾下放點高湯或開水，蓋上蓋子悶幾分鐘6、等差不多了，放點清蔥（不喜歡可以不放）可以起鍋了

❖目錄1藕炒肉的做法大全2藕炒肉的做法是什么？3藕片炒肉怎么做？最詳細步驟在這里！4藕炒肉片怎么做？5藕炒肉的做法有哪些？1藕炒肉的做法大全藕炒肉是一道比較常見的菜，最關鍵的步驟在于炒，眾所周知，藕中鐵的含量比較高，而正確的烹飪才不會導致鐵元素的流失，才能擁有更好的營養效果，關于“藕炒肉的做法大全”我們來了解一下吧。1、將蓮藕去皮洗凈后切片，然后放入淡然水中浸泡十分鐘。2、豬肉洗凈后切薄片，放入適量醬油料酒腌制。姜蔥去皮后，洗凈并切片。3、將炒鍋洗凈后，在鍋內熱油放入植物油，燒熱后放入肉片炒變色，盛起待用。紅辣椒切絲。4、在炒鍋內留底油，將紅辣椒絲和姜先爆香，然后將蓮藕片放入炒鍋內，翻炒至其熟后，放入肉炒熟的肉片，翻炒均勻，加鹽、味精、醬油等調料，翻炒均勻5、最后放入蔥末少量，翻炒均勻后，起鍋裝碟。2藕炒肉的做法是什么？1.蓮藕去皮洗凈切成片，肉切好用水淀粉腌制十分鐘，蔥姜，辣椒備用。鍋里倒油爆香蔥姜，辣椒，放入肉片翻炒均勻，放入少許生抽，放入藕片翻炒，放入適量鹽和十三香，翻炒均勻即可。2.蓮藕去皮，洗凈，切片；辣椒切小，豬肉切片；熱油鍋，放入蓮藕煸炒；然后放入豬肉、辣椒，炒勻；蓮藕快炒熟時加入適量的鹽，翻炒均勻；放入少量的水，稍稍煮一下，讓鹽充分溶解；水干后，裝盤即可。3.蓮藕洗干凈切片，豬肉洗干凈切碎加入適量生抽、料酒、胡椒粉、少許砂糖、油、麻油生粉混合攪拌均勻腌半個小時。蒜切碎、蔥切碎。豬肉先下鍋炒至七八成熟撈起備用，蒜爆香油鍋、倒入藕片和適量料酒爆炒片刻后倒入豬肉、適量的蠔油翻炒片刻至均勻后、撒少許砂糖 麻油、蔥花翻炒均勻即可。4.把蓮藕皮削掉，洗干凈。切成小片，盛到盤中。豬肉二兩切成肉絲。肉里放入雞蛋清，淀粉少許，料酒少許，醬油少許，，食鹽少許，攪拌均勻，腌制兩三分鐘。炒鍋放油，油開放入蔥花熗鍋，然后把腌制好的肉絲放入鍋中翻炒，炒好盛到碗中。炒鍋放油，油開加入切好的藕片翻炒。翻炒至七成熟，加入剛才炒好的肉絲，加一點食鹽，繼續翻炒，八九成熟即可出鍋，蓮藕不需要炒太熟，略生一點吃起來較脆。出鍋盛盤，蓮藕炒肉就做好了。3藕片炒肉怎么做？最詳細步驟在這里！一、藕片炒肉的做法材料蓮藕一節，豬肉400g，蠔油，胡椒粉，生抽，生粉，砂糖，料酒，料酒，雞精，油，麻油，蔥，蒜做法1.蓮藕洗干凈切片，豬肉洗干凈切碎加入適量

總結

以上是生活随笔為你收集整理的肉炒藕片怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。