主料：金針菇 雞肉配料：蠔油一勺 生抽少許 淀粉 姜粉 鹽少許 胡蘿卜絲少許做法：1、雞胸肉拍松后，切絲，加蠔油一勺 生抽少許 淀粉 姜粉 清水少許一起拌勻后，待用 2、熱鍋下油后，入雞肉滑炒開，再下胡蘿卜絲翻炒三分鐘后，再迅速加入金針菇和少許鹽，翻炒勻后即可裝盤了。此菜鮮美可口哦，記得炒金針菇一定要快速，不然金針菇炒焉了，就不好看了，口感也不好了~~~

步驟1.金針菇把頭切了，掰散洗干凈2.雞肉切塊3.姜切片，蒜粒，先下油鍋炸一下4.把雞肉放進(jìn)去加少量鹽翻炒幾下5.小火把雞肉的水分煮出來6.加上金針菇，加適量水蓋上蓋子煮3-5分鐘7.開蓋加適量鹽，油，耗油，醬油，白糖，大火翻炒收汁8.加上蔥花就完成了小貼士這個(gè)菜怎么煮怎么好吃，金針菇是煮不爛的

金針菇炒雞絲 一、原料： 1. 主料：金針菇250 克，雞肉250 克，青菜葉50 克。 2. 調(diào)料：料酒、精鹽、白糖、蔥花、姜絲、素油。 二、制法： 　 1. 將金針菇洗凈切段。青菜葉洗凈切段，雞肉洗凈切絲。 　 2. 油鍋燒熱，下蔥、姜煸香，投入雞絲煸炒，烹入料酒，加入精鹽、白 　 糖炒至雞絲熟入味，加入金針菇炒至入味，加入青菜葉炒幾下，用味精調(diào)味 即成。 　 按：金針菇含豐富的賴氨酸，精氨酸對(duì)增強(qiáng)智力有很好的作用。含有樸 　 菇素能增強(qiáng)人體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力。雞肉補(bǔ)虛損，益五臟。兩者相配成菜， 　 適用于體虛或勞虛等癥的補(bǔ)益調(diào)養(yǎng)。常食之，可益智健腦，健康少病，緩衰 延年。

用雞胸肉做簡(jiǎn)易的湯料，金針菇湯著吃，再加點(diǎn)青菜一起湯著吃更好，清淡又好吃又營(yíng)養(yǎng)

用料 金針菇 一把 雞腿 2只 淀粉 2勺 油 適量 鹽 適量 蒜 兩瓣 姜片 三片 金針菇蒸雞腿肉的做法 把雞腿肉放鹽腌好。 把金針菇洗好，如圖所示。 切好蒜，姜片。 將雞腿肉放進(jìn)鍋里，加切好的姜放進(jìn)鍋里一起焗，然后加點(diǎn)淀粉水。 待水沸騰后，把雞腿肉撈起來。 把撈起來雞腿肉剁碎，加入姜和蒜。 在鍋里加入金針菇。 待金針菇在水里煮開后放入雞腿肉，然后攪拌一分鐘就可以吃了。

詳細(xì)圖解金針菇炒雞肉家常做法所需時(shí)間、調(diào)料、步驟、烹飪竅門,手把手教會(huì)您怎么做金針菇炒雞肉、如何做金針菇炒雞肉...

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的鸡肉金针菇怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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