先將洗凈的鰱魚化上十字刀或柳葉刀。用鹽，醋和料酒腌制40分鐘。切生姜片，小蔥卷成包。腌好后，鍋內入油至60-70%度入魚烹至魚4成熟。加入豆豉，生姜，小蔥，料酒10g，鹽5g,燜至熟透即可。 起鍋時加點醋和油會更好! 建議：燜時！加點炒好的豆腐會還好點！

先將洗凈的鰱魚化上十字刀或柳葉刀。用鹽，醋和料酒腌制40分鐘。切生姜片，小蔥卷成包。腌好后，鍋內入油至60-70%度入魚烹至魚4成熟。加入豆豉，生姜，小蔥，料酒10g，鹽5g,燜至熟透即可。 起鍋時加點醋和油會更好! 建議：燜時！加點炒好的豆腐會還好點！

我們這里鰱魚少于三斤都屬于魚苗。小鰱魚還是整條紅燒吧！別的不適合啊！

不就被獅子吃掉，正在焦急中，一個

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一、清炒1.準備好相應的著料：尖辣椒、蒜、鹽、醬、醋等相關的，若是回想放一些別的輔料，如芹答菜、青辣也是可以的。2.把魚切成小片，如雞蛋大小，兩個銅鐵塊加起來厚就可以了，再厚的話，炒的話，不會很入味。3.魚肉可以先煮熟再下炒菜，也可直接暴香著料后，直接倒入魚片直接翻炒，若是沒有經過煮的，炒到上色后，加入清水，中火小煮5-6分鐘，再放入相應的一些配菜入內，2-3分鐘小炒一下，就可以盛出信用。二、煮鍋仔1.準備好相應的著料：花椒、蒜、鹽、醬包、醋、等，輔料可以有：厚粉皮、芹菜、黃瓜、豆芽、整夜等；2.這個時候的魚，切記一定要先用白開水煮好再入到鍋仔內小火煮上5分鐘左右，即可信用。在這里提醒一下大家：口味之所以沒有說的太清楚，需要根據大家自己的口味而定，想要辣一些的，可以放一些花椒，可以不用去花椒內的籽；不能吃辣的，直接放一些青椒就可以了。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的小鲢子鱼怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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