如果是超市里面買的稱斤的話，很可能是營(yíng)業(yè)員打錯(cuò)了。。。。你揀到便宜了，呵呵

先把小米蒸熟然后鍋內(nèi)放油，炒雞蛋，盛出。另起油鍋，放油，炒香蔥花，加入小米飯翻炒。加入炒好的雞蛋，淋一勺耗油，一勺麻油，翻均勻，出鍋。

上面說(shuō)的太費(fèi)事了

里脊旁邊的肉，狀似辣椒，所以稱為辣椒條。里脊脊骨里面的瘦肉，肉質(zhì)細(xì)嫩，適于滑炒、滑熘、軟炸等。

牛肉1公斤 辣椒粉60克 花椒粉20克 白糖30克 老抽2湯匙 鹽2茶匙 味精少許 熟白芝麻1湯匙 香料（花椒1小把、八角2粒、小茴香少許、桂皮1塊、香葉2片、草果1粒、丁香4粒、肉蔻1粒、陳皮1塊、）作法：1、燒一鍋沸水，放入清洗過(guò)的牛肉煮出血沫后撈出浸入涼水，倒掉血水2、在砂鍋（沒(méi)有也可用別的鍋）內(nèi)倒入適量清水，放入所有香料和鹽一起煮沸，再放入牛肉，如果水沒(méi)有沒(méi)過(guò)牛肉，添開(kāi)水至完全沒(méi)過(guò)，小火煮大約50分鐘左右后撈出瀝干水分放涼3、將放涼的牛肉橫著紋理切成手指大小的條4、炒鍋內(nèi)倒入較多油燒至微熱，倒入白糖小火炒出糖色兒后放入牛肉一起翻炒1分鐘后倒入老抽炒勻5、一直用小火翻炒至牛肉較干以后，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均勻，最后起鍋前倒入白芝麻和少許味精炒勻即可貼心建議：1、1公斤牛肉最后做出來(lái)大概只有1/3份量的牛肉干，而制作牛肉干最好選用無(wú)筋的瘦牛肉2、牛肉煮出血水后撈出浸入涼水可以使牛肉的肉質(zhì)變得緊縮，而加上香料一起煮制可使牛肉口感更佳3、最后炒制牛肉的過(guò)程一直使用小火，炒糖色的時(shí)候注意不要炒太焦就行了4、這道菜不僅可以作為飯桌上的涼菜、作為平時(shí)生活中的零食也是非常不錯(cuò)的：）麻辣牛肉干是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，也是我每次送朋友的必送手信，如果您去樂(lè)山旅行的話，一定記得去超市買一些牛肉干帶走

牛肉1公斤 辣椒粉60克 花椒粉20克 白糖30克 老抽2湯匙 鹽2茶匙 味精少許 熟白芝麻1湯匙 香料（花椒1小把、八角2粒、小茴香少許、桂皮1塊、香葉2片、草果1粒、丁香4粒、肉蔻1粒、陳皮1塊、）作法：1、燒一鍋沸水，放入清洗過(guò)的牛肉煮出血沫后撈出浸入涼水，倒掉血水2、在砂鍋（沒(méi)有也可用別的鍋）內(nèi)倒入適量清水，放入所有香料和鹽一起煮沸，再放入牛肉，如果水沒(méi)有沒(méi)過(guò)牛肉，添開(kāi)水至完全沒(méi)過(guò)，小火煮大約50分鐘左右后撈出瀝干水分放涼3、將放涼的牛肉橫著紋理切成手指大小的條4、炒鍋內(nèi)倒入較多油燒至微熱，倒入白糖小火炒出糖色兒后放入牛肉一起翻炒1分鐘后倒入老抽炒勻5、一直用小火翻炒至牛肉較干以后，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均勻，最后起鍋前倒入白芝麻和少許味精炒勻即可貼心建議：1、1公斤牛肉最后做出來(lái)大概只有1/3份量的牛肉干，而制作牛肉干最好選用無(wú)筋的瘦牛肉2、牛肉煮出血水后撈出浸入涼水可以使牛肉的肉質(zhì)變得緊縮，而加上香料一起煮制可使牛肉口感更佳3、最后炒制牛肉的過(guò)程一直使用小火，炒糖色的時(shí)候注意不要炒太焦就行了4、這道菜不僅可以作為飯桌上的涼菜、作為平時(shí)生活中的零食也是非常不錯(cuò)的：）麻辣牛肉干是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，也是我每次送朋友的必送手信，如果您去樂(lè)山旅行的話，一定記得去超市買一些牛肉干帶走

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的牛肉辣椒条怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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