鮮美冬瓜湯準(zhǔn)備食材如下：排骨500克，梭子蟹2只，冬瓜200克，清水1.5升，姜1塊，黃酒5克，鹽3克，雞粉5克具體做法如下：梭子蟹處理干凈，然后砍成小塊，用黃酒加姜絲腌制一會，起鍋加入清水，倒入排骨，清水煮沸，加黃酒，排骨去腥去血沫，放入姜和排骨，加1.5升水，中火煮30分鐘，放入冬瓜，梭子蟹小火煮10分鐘，放入鹽、雞粉，攪拌均勻，盛出即可，撒上蔥花點(diǎn)綴！

推薦如下一、排骨冬瓜湯做法：將切好的小排（即肉較少的）在開水中煮一會兒就內(nèi)撈出用清水沖容洗干凈，而后將水除盡，在鍋中放入適量的水、鹽、花椒、姜片、料酒及小排一起燒開后改用小火直到小排基本煮好，而后將冬瓜（切成2公分厚的塊）放入再煮一會兒至冬瓜熟即可關(guān)火，放入味精及蔥花即可出鍋。這樣做出的湯鮮香且營奍豐富。二、紅燒冬瓜做法：冬瓜切成塊，將油放入鍋后放幾粒花椒炒幾下再放入冬瓜及姜片同炒至表面熟時加少許水蓋上鍋蓋燜得差不多時加入少許醬油再燜幾下，而后加入味精及蔥花出鍋。這樣做出的冬瓜味道比較濃香可口。三、清炒冬瓜做法：將冬瓜切成薄片，在鍋中放少量的油、鹽而后將切好的冬瓜放入翻炒，再放上點(diǎn)蔥花和味精即可出鍋。這樣做出的冬瓜清淡爽口。

樓上的貼了好多哦忒麻煩了最簡單的把冬瓜放油鍋里爆炒下放入鹽味精蔥加入水把冬瓜蓋平放上點(diǎn)蝦皮悶5分鐘就好了~~很好吃又簡單

推薦如下一、排骨冬瓜湯做法：將切好的小排（即肉較少的）在開水中煮一會兒就撈出用清水沖洗干凈，而后將水除盡，在鍋中放入適量的水、鹽、花椒、姜片、料酒及小排一起燒開后改用小火直到小排基本煮好，而后將冬瓜（切成2公分厚的塊）放入再煮一會兒至冬瓜熟即可關(guān)火，放入味精及蔥花即可出鍋。這樣做出的湯鮮香且營奍豐富。二、紅燒冬瓜做法：冬瓜切成塊，將油放入鍋后放幾粒花椒炒幾下再放入冬瓜及姜片同炒至表面熟時加少許水蓋上鍋蓋燜得差不多時加入少許醬油再燜幾下，而后加入味精及蔥花出鍋。這樣做出的冬瓜味道比較濃香可口。三、清炒冬瓜做法：將冬瓜切成薄片，在鍋中放少量的油、鹽而后將切好的冬瓜放入翻炒，再放上點(diǎn)蔥花和味精即可出鍋。這樣做出的冬瓜清淡爽口。

冬瓜鮮貝湯十分好吃。具體做法如下：冬瓜用挖球器挖出小球來2.花甲開水下鍋煮3分鐘后，爆開。撈起取肉洗凈3.熱鍋放油，加入生姜扁炒出香味，加入冬瓜翻炒一分鐘4.加入適量冷水，沒過冬瓜煮熟，加入鮮貝、鹽、適量生抽、胡椒粉煮一分鐘，撒上蔥花5.起鍋即可冬瓜，中藥材名。本品為葫蘆科植物冬瓜的果實(shí)。夏末、秋初，果實(shí)成熟時采摘。功能主治為：利水，消痰，清熱，解毒。治水腫，脹滿，腳氣，淋病，痰吼，咳喘，暑熱煩悶，消渴，瀉痢，癰腫，痔漏；并解魚毒，酒毒。①《別錄》：主治小腹水脹，利小便，止渴。②陶弘景：解毒，消渴，止煩悶，直搗絞汁服之。③孟詵：益氣耐老，除胸心滿，去頭面熱。④《日華子本草》：除煩。治胸膈熱，消熱毒癰腫；切摩痱子。⑤《本草圖經(jīng)》：主三消渴疾，解積熱，利大、小腸。⑥《本草衍義》：患發(fā)背及一切癰疽，削一大塊置瘡上，熱則易之，分散熱毒氣。⑦《日用本草》：瘥五淋。⑧《滇南本草》：治痰吼，氣喘，姜湯下。又解遠(yuǎn)方瘴氣，又治小兒驚風(fēng)。潤肺消熱痰，止咳嗽，利小便。⑨《本草再新》：清心火，瀉脾火，利濕去風(fēng)，消腫止渴，解暑化熱。⑩《隨息居飲食譜》：清熱，養(yǎng)胃生津，滌穢治煩，消癰行水，治脹滿，瀉痢霍亂，解魚、酒等毒。亦治水腫，消暑濕。

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總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的东瓜怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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