涼拌折耳根的做法步驟11.準備食材，折耳根是我今天剛買到，好嫩的。涼拌折耳根的做法步驟22.把折耳根的根須，老的去掉，摘成小節，洗干凈。涼拌折耳根的做法步驟33.準備蔥，姜，蒜，油辣椒備用。涼拌折耳根的做法步驟44.首先放入鹽，蔥蒜末，醬油，花椒面腌制5分鐘，再放入切好的蔥，香菜，芝麻油，雞精拌均即可裝盤食用。小貼士要腌制5分鐘，折耳根才有味的，多吃折耳根還可以增進食欲喲。

你好朋友，首先將魚腥草用清水洗凈，摘去老根、葉，留下嫩白根及葉片，再用手將其分折成長短合適的段；蒜頭壓成蒜蓉，辣椒油備用；用涼開水將魚腥草浸泡5分鐘撈出瀝干；把魚腥草放在一個大盆內，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有調料拌勻即可。涼拌魚腥草是非常有營養的，更有利于人體的吸收和健康，謝謝。

健康功效魚腥草根：清熱解毒、排膿、輔助降血脂洋蔥：健胃、祛痰、利水食材用料魚腥草根200克洋蔥半個橄欖油適量 蒜蓉辣椒醬 醬油適量蒜蓉適量 姜蓉適量 鹽適量 糖適量涼拌魚腥草根的做法1.李錦記天成一味醬油，李錦記蒜蓉辣椒醬備料2.魚腥草根洗干凈，控干水3.洋蔥切絲，蒜蓉，姜容備料4.魚腥草根掰成小段（也可以切成小段）5.用一個大一點的容器裝魚腥草根，洋蔥，蒜蓉，姜容先淋上橄欖油，接著倒入李錦記天成一味醬油6.放入李錦記蒜蓉辣椒醬，一點點鹽，糖7.把所有的調味攪拌均勻8.一盤美味的涼拌菜就出來了

涼拌折耳根的做法步驟11.準備食材，折耳根是我今天剛買到，好嫩的。涼拌折耳根的做法步驟22.把折耳根的根須，老的去掉，摘成小節，洗干凈。涼拌折耳根的做法步驟33.準備蔥，姜，蒜，油辣椒備用。涼拌折耳根的做法步驟44.首先放入鹽，蔥蒜末，醬油，花椒面腌制5分鐘，再放入切好的蔥，香菜，芝麻油，雞精拌均即可裝盤食用。小貼士要腌制5分鐘，折耳根才有味的，多吃折耳根還可以增進食欲喲。

直接涼拌。魚腥草性寒泄降，可以清熱解毒，而且魚腥草含有多種天然抗菌消炎的成分，將魚腥草葉子煮水飲用，在夏季，上火的時候飲用，降火的效果葉非常好。魚腥草進入人體后能夠有效的增強吞噬細胞的吞噬能力，這對于血清的備解素合成具有很好的效果，在流感季節飲用魚腥草煮水對于預防疾病侵襲有很好的幫助。

涼拌魚腥草有竅門，簡單放入一種液體，爽口香辣好滋味說起魚腥草，有的人愛之不及，有的人避而不見，喜歡它的人怎么做法都喜歡，不喜歡它的人，連看都不想看到，就像有的人對榴蓮一開始是拒絕的，嘗過之后便愛上了榴蓮，但是有的人不喜歡榴蓮就是不喜歡榴蓮，逼他都不能把信念改變，可能基因再作祟，哈哈。因為它的味道很重，有很濃的魚腥味，所以叫它魚腥草，在南方稱為魚腥草，在其他地方叫折耳根或者臭菜，對這個菜感興趣的同學可以打聽打聽。這魚腥草，其實做起來也很簡單，做出來也很爽口哦，關鍵點是這么去除它的魚腥味，這里面有1個技巧。請大家繼續往下看我的做法。今天榮耀分享一道涼拌魚腥草，簡單拌一拌，帶給你新的體驗涼拌魚腥草一道對人有好處的菜特點：簡單做法，用料簡單，香辣爽口所需食材：魚腥草4兩，泡好的木耳3兩所需調料：鹽，糖，白醋，雞粉，辣椒干，芝麻油，蒜開始制作：1.首先把魚腥草用水清洗干凈，切成適當長的段，然后用清水加適量的白醋再加適量的鹽浸泡5分鐘。（這步驟是能去除魚腥草的腥味）2.干木耳提前泡1小時后，切成絲備用。3.鍋里燒水，水開后加入魚腥草和木耳焯水2分鐘，期間加入白醋適量，鹽適量。（這步驟是可以重點，能去除魚腥草大部分的腥味）4.撈出后用涼開水浸泡。（這步驟是可以使它們口感更爽脆）5.等待浸泡的時間，再準備一些調汁。碗里加入鹽3克，糖2克，雞粉1克，芝麻油1克，香醋10克，加入爆香后的辣椒干和蒜的混合熱油，淋入碗里攪拌均勻。6.倒出浸泡中的魚腥草和木耳，瀝干水分后倒入調汁，攪拌均勻即可。出品圖：好了，香辣爽口的涼拌魚腥草就做好了，完全不覺得有腥味的哦！技術總結：1.做這個魚腥草過程里面，白醋要用兩次，第一次是浸泡的時候，第二次是焯水的時候。2.焯水后要用涼開水浸泡，使他們口感更爽脆。結語：大魚大肉吃多了，要適當的吃一點對身體有好處的食物，例如魚腥草，好處自行百度，今天這個做法，能把魚腥草大部分的腥味去掉，不喜歡魚腥草的朋友可以試一下這個做法，做出來的味道是非常不錯的哦。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的折耳根怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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