推薦紅燒對蝦，具體做法如下：　　1.蝦冼凈，材料準備好。　　2.鍋內油燒至六成熟，用姜片、干辣椒爆鍋，放入對蝦。　　3.倒入料酒?！　?.加入米醋。　　5.加入白糖。　　6.加入蔥花炒熟?！　?.盛盤可以食用。

推薦紅燒對蝦，具體做法如下：　　1.蝦冼凈，材料準備好?！　?.鍋內油燒至六成熟，用姜片、干辣椒爆鍋，放入對蝦。　　3.倒入料酒。　　4.加入米醋?！　?.加入白糖?！　?.加入蔥花炒熟?！　?.盛盤可以食用。

干燒大對蝦的做法 將對蝦去蝦芒、蝦腳，用剪刀將背部全剪開，去掉蝦線，再用小刀將蝦肉一剖為二，深及蝦腹部，但不要將蝦腹部剖開。用廚房用紙將蝦上的水吸干備用蔥白與蔥綠分開，蔥白剁碎與同樣剁碎的姜與蒜混合到一起，蔥綠切粒備用做法鍋內熱油（油量稍大些），四成熱時，放入對蝦，中火將蝦的兩面煸干將蝦撈出備用，并倒出一部分油（這個蝦油可以用來下面條哦！）鍋內留少量油，下入蔥、姜、蒜末用中火煸出香味加入豆豉醬，煸香加入少量的水(一定不能多哦?。?，燒開后，下糖、雞精調味，放入蝦，再烹入料酒，保持中火，然后一邊燒一邊用大勺子將鍋底的調料往蝦身上燒約10分鐘待汁收稠后，改小火，沿鍋邊倒入適量的水淀粉，不?；蝿渝伿沽现耆皆谖r身上，起鍋前淋入少許剛剛倒出來的熟油撒上蔥綠即可

就看你個人的胃口了要是喜歡吃鮮的用點醋、蒜汁、加點小磨香油。這樣也好吃、要是別的，就多了，烹飪燉湯都可以。

就看你個人的胃口了 要是喜歡吃鮮的 用點醋 、蒜汁、 加點小磨香油。這樣也好吃、 要是別的，就多了，烹飪 燉湯 都可以。

1.剁些姜末，炒鍋上火油溫熱，加些番茄醬炒，放些料酒加鹽及雞精，放姜末，汁開了調些芡粉，大蝦加熱，瀝水入炒鍋中，略炒，點香油出鍋。2.蒜末、青椒塊、洋蔥圈、大蝦。炒鍋上火加油，溫熱炒蒜末及青椒及洋蔥，噴料酒，少許糖，鹽適量，雞精等，加入大蝦 ，炒開，出鍋時點些香油。3.大蝦在后背出剖開但不切斷，踢出泥線，將蒜末及粉絲（已發好的）放入，將釀好的大蝦入碟中，表面放些姜絲及鹽，噴些料酒，放入蒸鍋中蒸10分鐘，出鍋時澆蒜油即可。

總結

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