杏鮑菇炒芹菜，杏鮑菇炒荷蘭豆，杏鮑菇扣西蘭花

我媽媽是個既溫柔又賢惠的媽媽，她不僅把自己打扮得漂漂亮亮，還能做好多好吃的飯菜。今天媽媽就給我做了我最愛吃的清炒杏鮑菇。先把杏鮑菇洗干凈，切成一個一個的小菱形片，鍋里放油，油熱以后放進杏鮑菇翻炒，再放一個調好的碗汁，碗汁里有醬油、味精、香油、鹽和玉米淀粉。香噴噴的清炒杏鮑菇就做好了。我媽媽真棒！我愛她！她也愛我！

媽媽今天做的清炒杏鮑菇真好吃！

芹菜杏鮑菇炒干貝食材用料：芹菜1小把 杏鮑菇3個新鮮干貝8個 姜絲少許辣椒1根 泰式甜辣醬2大匙鹽適量 醬油1大匙米酒1茶匙相克食物 鮮味炒手1/2小匙菜譜做法：1.先準備好所需材料，干貝先退冰后擦干水份，蔬菜各切成適當大小備用。2.熱鍋后加入油1大匙，先保爆香姜絲。3.接著加入杏保鮑菇，和辣椒炒出香氣。4.然后加入芹菜略微拌勻。5.最后加入干貝及所有調味料，快速拌炒約1~2分鐘即可。6.鮮甜美味芹菜杏鮑菇炒干貝就完成嘍~彩椒杏鮑菇炒雞丁食材用料：雞腿 彩椒杏鮑菇 姜片蒜 料酒生抽 老抽鹽 黑胡椒蜂蜜相克食物 糖相克食物菜譜做法：1.材料：雞腿，彩椒，杏鮑菇2.雞腿去骨，去皮后用姜片，蒜，料酒，生抽，老抽，鹽，黑胡椒，蜂蜜腌制1小時左右3.彩椒和杏鮑菇切成大小均勻的片4.杏鮑菇入開水鍋焯一下，再用冷水沖洗瀝干備用。（凡是菇類都焯過水再燒煮，口感會更好）5.腌好的雞腿用廚房紙吸干多余的水份。（水份一定要吸干，這樣入鍋煎的時候，就不會油花四濺了。且煎好的雞腿會帶有燒烤味）6.平底鍋入油燒熱轉中小火，入雞腿煎至一面定型再翻面7.雞腿煎至兩面定型，且表面有微焦的感覺即可出鍋8.雞腿切成小塊9.另起油鍋，入彩椒翻炒片刻10.再入杏鮑菇翻炒片刻后，加鹽和糖調味11.最后倒入雞腿肉翻炒均勻即可。（煎過的雞腿特別嫩，而且有好聞的燒烤味。也可換成雞脯做，但口感不如雞腿鮮嫩

總結

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