小香腸改一下刀，然后油熱后下鍋煎至兩面金黃再放辣椒炒至辣椒炒至斷生就可以了，超好吃。

主料豬肉700克輔料姜汁10克鹽10克白糖30克蜂蜜25克黑胡椒粉3克朗姆酒40克淀粉15克棉線適量羊腸腸衣20克步驟1.豬肉洗凈剁成餡兒｛去掉多余的筋膜｝腸衣洗凈浸泡一小時2.豬肉切的細點， 減少剁的時間肉的口感會更好3.豬肉4.剁好的肉餡5.姜汁10克,鹽10克，白糖30克，蜂蜜25克,黑胡椒粉3克，朗姆酒40克混合均勻圖片中還沒撒入黑胡椒粉6.調料調入肉餡，加入淀粉順時針攪拌均勻。液體加的時候慢慢來，不要一下子倒進去，掌握好肉餡兒的粘稠度7.攪拌好的肉餡兒8.腸衣均勻的套在漏斗上。腸衣套好以后尾端再打結。9.把肉餡兒盛入套好腸衣的漏斗用筷子或者其他順手的工具倒下去就行。10.(如果因為氣泡肉餡兒難下，就輕 輕把氣泡刺破) 如果第一次做，沒有把握，可以提前用棉線把灌好的部分打結，以免后面出現破損影響整條。11.灌好的香腸12.準備棉線和針13.將肉餡全部灌完后。按照自己喜好把香腸分段用棉線打結固定（輕輕點刺，刺破腸體上的氣泡）14.灌好的香腸掛起來放在陰涼通風處晾至表皮干 （濟南目前的溫度睡前掛通風的地方，早上就差不多了）南方的同學們可以備風扇吹干，溫度高不要晾太久，以免溫度影響肉質。15.灌好的香腸鞭炮似的16.晾好的香腸17.晾干的香腸，從打結處剪開18.燒開水關火靜置半分鐘，把剪開的香腸放進鍋里，開最小火開蓋浸煮。19.千萬不要沸騰 最小火保持水溫就行香腸漂起來就是煮熟了，整個過程小細腸大約25分鐘20.煮好的香腸21.煮好的香腸撈出晾干放涼包裝好冷凍保存即可。吃的時候取出來煎一下或者烤一下，口感焦香爽脆22.早餐搭配點蔬菜和主食，很方便！腸快煎好時切個薄薄的饅頭片進去一起煎23.煎好的腸24.用來做披薩也是很美味 的，關鍵是吃起來放心

主料豬肉700克輔料姜汁10克鹽10克白糖30克蜂蜜25克黑胡椒粉3克朗姆酒40克淀粉15克棉線適量羊腸腸衣20克步驟1.豬肉洗凈剁成餡兒｛去掉多余的筋膜｝腸衣洗凈浸泡一小時2.豬肉切的細點， 減少剁的時間肉的口感會更好3.豬肉4.剁好的肉餡5.姜汁10克,鹽10克，白糖30克，蜂蜜25克,黑胡椒粉3克，朗姆酒40克混合均勻圖片中還沒撒入黑胡椒粉6.調料調入肉餡，加入淀粉順時針攪拌均勻。液體加的時候慢慢來，不要一下子倒進去，掌握好肉餡兒的粘稠度7.攪拌好的肉餡兒8.腸衣均勻的套在漏斗上。腸衣套好以后尾端再打結。9.把肉餡兒盛入套好腸衣的漏斗用筷子或者其他順手的工具倒下去就行。10.(如果因為氣泡肉餡兒難下，就輕 輕把氣泡刺破) 如果第一次做，沒有把握，可以提前用棉線把灌好的部分打結，以免后面出現破損影響整條。11.灌好的香腸12.準備棉線和針13.將肉餡全部灌完后。按照自己喜好把香腸分段用棉線打結固定（輕輕點刺，刺破腸體上的氣泡）14.灌好的香腸掛起來放在陰涼通風處晾至表皮干 （濟南目前的溫度睡前掛通風的地方，早上就差不多了）南方的同學們可以備風扇吹干，溫度高不要晾太久，以免溫度影響肉質。15.灌好的香腸鞭炮似的16.晾好的香腸17.晾干的香腸，從打結處剪開18.燒開水關火靜置半分鐘，把剪開的香腸放進鍋里，開最小火開蓋浸煮。19.千萬不要沸騰 最小火保持水溫就行香腸漂起來就是煮熟了，整個過程小細腸大約25分鐘20.煮好的香腸21.煮好的香腸撈出晾干放涼包裝好冷凍保存即可。吃的時候取出來煎一下或者烤一下，口感焦香爽脆22.早餐搭配點蔬菜和主食，很方便！腸快煎好時切個薄薄的饅頭片進去一起煎23.煎好的腸24.用來做披薩也是很美味 的，關鍵是吃起來放心

1.生肉香腸用中火煎7-8分鐘。2.煎制的時候時不時滾動它，均勻受熱上色。把原來又扁又軟乎乎的香腸煎到膨脹變色。3.煎好用竹簽把它們兩兩串起來。竹簽提前泡冷水，以防烤焦。放烤盤上，撒干任意香草碎，和黑椒，有點味道就可以了，因為香腸本身已經有咸味。4.擠上沙拉醬，烤箱預熱160度，烤10分鐘即可。

雞肉姜絲木耳香腸材料"鳳梨 1／2個","雞胸肉 1／2片","姜 1塊","蔥 1支","木耳 1大片","杏鮑菇 1支","辣椒 酌量","塩 1匙","玉米粉 1匙","糖 酌量","香油 酌量"做法鳳梨切小片塩抓軟（出水）， 雞胸肉切片，浸泡鳳梨水（軟化肉質）雞肉抓一層薄薄玉米粉、炒熟姜、杏鮑菇、木耳鳯梨炒入味蔥、辣椒、糖（鳳梨甜、可省略）調味少許香油提味

香腸先上鍋蒸軟之后再用來炒辣椒！

總結

以上是生活随笔為你收集整理的小香肠怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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