用料 雞蛋:四只米飯適量鹽適量步驟 1米飯淘干凈，電飯鍋蒸至八成熟盛出。步驟 2雞蛋四只打到碗里，攪拌均勻，加入適量鹽步驟 3電飯鍋內加入適量油，把蒸至八分熟的米飯放進去，再把雞蛋倒進去，蒸至十分鐘左右，就可以食用了。步驟 4喜歡吃辣的可以加一點辣椒或辣椒醬小貼士如果喜歡吃辣，可以加一點辣椒醬下飯

食材明細主料蛋黃2個米飯500g輔料火腿丁適量青紅椒適量小蔥末適量清淡口味炒工藝十分鐘耗時普通難度蛋黃炒飯的做法步驟1【蛋炒飯】米飯別太濕，然后生雞蛋黃和剩米飯混合好2【蛋炒飯】剛把米飯放進鍋里炒的時候別急著用鏟子翻過來翻過去，出鍋前加上配料翻炒3【蛋炒飯】在米飯里提前加點油更好，飯要硬的！超出來一粒粒還有彈性不粘牙最好！可以加點其他配料咸魚了，雞肉牛肉都可，不吃雞蛋的可以加少許咖喱粉，色澤更好

蛋炒飯

最近我們當地又降溫了，前兩天剛暖和起來，又變冷了，早起做早餐真的是很痛苦的一件事。但家里小朋友要上學，早餐肯定是不能少的，而且還要吃的營養才行。所以近來我們家的早餐也都是吃的比較簡單一些，但也不失口感和營養。要說簡單的早餐，除了熱一下牛奶配面包以外，蛋炒飯也是非常不錯的早餐之一。以前上學的時候條件不好，早餐沒有太多的選擇，老媽幾乎每天都是給我們做的炒飯吃，天天吃也不覺得膩。現在的孩子生活條件好了，還總是各種挑食，確實是不好伺候。但是蛋炒飯這道永恒不變的早餐，只需要稍微花點心思和食材搭配，也照樣能做出營養又美味的蛋炒飯來。蛋炒飯家家都會做，但很多人做的蛋炒飯卻沒有飯店里做的好吃，其實只要掌握好一點，在米飯上花點心思，同樣也能炒出顆粒分明，口感松軟，香噴噴的炒飯來。再搭配上一些什錦蔬菜丁和雞蛋碎一起炒，真的是即營養又美味，別說是小朋友愛吃了，大人看著都很想吃。蛋炒飯怎么做好吃？掌握好這一點，米飯越吃越香，兒子能多吃兩碗。制作簡單，實惠又營養。接下來分享詳細做法，一起來看看吧。準備食材：剩飯一大碗、火腿適量、雞蛋2個、玉米粒適量、豌豆適量、紅蘿卜半根。配料：油鹽適量、生抽、蠔油少許。1、紅蘿卜去皮切粒，火腿切粒。把玉米粒和豌豆洗干凈裝盤待用。2、鍋里加入適量水煮開放入玉米粒，豌豆和紅蘿卜焯水。3、將焯水好的玉米粒，豌豆和紅蘿卜裝盤待用。4、熱鍋涼油放入雞蛋液煎至凝固，劃散裝盤備用。5、鍋里再添少許油，熱鍋涼油放入米飯炒散。（需要掌握的一點就是米飯的處理，最好用隔夜的米飯，晚上放入冰箱冷藏，米飯的水分揮發，讓米飯變硬一些，這樣炒出來的米飯顆粒分明，不粘鍋，口感更好）。6、加入火腿粒下鍋一同翻炒均勻。7、再加入玉米粒，豌豆和紅蘿卜翻炒均勻。8、加入少許醬油、蠔油翻炒均勻。9、最后把提前煎好的雞蛋和蔥粒加入翻炒均勻，最后下少許鹽調味即可。出鍋盛碗即可上桌享用。這樣一道家常版的：雜蔬炒飯（什錦蛋炒飯）就做好啦。我們家小朋友早餐最愛這個美味，早餐做這道炒飯他能吃2大碗，連著吃一周都不覺得膩，而且做法也并不難，早起10分鐘就能搞定，關鍵是搭配各種蔬菜丁一起炒，既美味又營養。簡單又好吃的做法分享給你，如果你也喜歡的話，有空的時候不妨也試試吧。Lily美食談小貼士：1、需要掌握的一點就是米飯的處理，最好用隔夜的米飯，晚上放入冰箱冷藏，米飯的水分揮發，讓米飯變硬一些，這樣炒出來的米飯顆粒分明，不粘鍋，口感更好。2、各種蔬菜丁可以根據自己的喜好來添加，也可以加入少許的蔬菜和黃瓜丁一起炒。3、最后如果喜歡吃辣的小伙伴可以加一些辣椒醬拌著吃，也是非常美味的。小朋友吃的話建議清淡一些的好。4.2萬閱讀搜索廣東韭菜炒雞蛋的做法揚州炒飯做法步驟詳解蛋炒飯做法怎么做好吃正宗揚州炒飯做法步驟頂級大師蛋炒飯頂級蛋炒飯的做法

食材明細 米飯適量 雞蛋1個 雞蛋1個 蔥花1勺雞蛋米飯塊的做法步驟1將一個雞蛋打入碗中，打散 2把米飯，蔥花跟打好的雞蛋放到碗里3攪拌均勻，放些鹽，按自己的口味放調料4 鍋中放少許油，然后將碗中的雞蛋米飯攤到鍋中5煎至圖片上的就可以了，切塊

食材明細主料蛋黃2個米飯500g輔料火腿丁適量青紅椒適量小蔥末適量清淡口味炒工藝十分鐘耗時普通難度蛋黃炒飯的做法步驟1【蛋炒飯】米飯別太濕，然后生雞蛋黃和剩米飯混合好2【蛋炒飯】剛把米飯放進鍋里炒的時候別急著用鏟子翻過來翻過去，出鍋前加上配料翻炒3【蛋炒飯】在米飯里提前加點油更好，飯要硬的！超出來一粒粒還有彈性不粘牙最好！可以加點其他配料咸魚了，雞肉牛肉都可，不吃雞蛋的可以加少許咖喱粉，色澤更好

總結

以上是生活随笔為你收集整理的鸡蛋和饭怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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