如果用鋼或者鋁之類(lèi)的，僅僅為順磁材料，也就是說(shuō)百不能強(qiáng)烈的增強(qiáng)線圈所產(chǎn)生的磁場(chǎng)，多說(shuō)就是變強(qiáng)了一定定點(diǎn)，像銅這樣的抗磁材料還會(huì)把磁場(chǎng)減小一丁點(diǎn)。那么也就是說(shuō)這些材料上的任意回路磁通量變化僅僅是由線圈所產(chǎn)生，變化比較小，渦流也就小。線圈很難把能量傳給鍋底，熱效應(yīng)不明顯。但要注意這些材料不論是順磁還是抗磁，度都不是不導(dǎo)磁，磁場(chǎng)照樣能穿過(guò)去，就是不增強(qiáng)。能夠阻止磁場(chǎng)的那是超導(dǎo)體，也叫完全抗磁材料。

電磁爐是利用磁渦流，鐵才是磁性抄材料 ，可以被強(qiáng)烈磁化，就好比用鐵芯來(lái)加強(qiáng)線圈產(chǎn)生的磁場(chǎng)一樣，鐵鍋放上去可以把電磁爐內(nèi)線圈產(chǎn)生的磁場(chǎng)加強(qiáng)很多，可以增強(qiáng)幾十倍，磁場(chǎng)強(qiáng)了意味著鐵內(nèi)部的任一環(huán)路的磁通量變化更劇烈。產(chǎn)生的渦流也就越強(qiáng)。

因?yàn)榇艌?chǎng)無(wú)法驅(qū)使鋁里面的電子產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)。電磁爐加熱食物，靠的是爐子里的一個(gè)線圈。變化的電流通過(guò)這個(gè)線圈的時(shí)候，會(huì)使之產(chǎn)生變化的磁場(chǎng)。將鐵鍋放在電磁爐的上面，磁場(chǎng)就可來(lái)以驅(qū)趕著鐵里面的電子有規(guī)則的運(yùn)動(dòng)，從而達(dá)到加熱的目的。

總結(jié)

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