秋天里的白蘿卜剛下來，價格便宜還新鮮。白蘿卜中含有芥子油以及淀粉酶和粗纖維，多吃點白蘿卜能促進消化，開胃還順氣。一般都喜歡把白蘿卜切絲直接涼拌，還有些朋友不喜歡白蘿卜的辛辣味。咱們今天分享一道白蘿卜不一樣的吃法。準備一根白蘿卜，先削去外皮，其實白蘿卜皮也是個寶，在這道湯里面，我們用不到白蘿卜皮。削干凈以后洗一下，切成三厘米左右的段。把白蘿卜先切成薄片，切片的時候盡量切薄點，才能切出細絲來。切片的時候先切下幾刀把圓圓的白蘿卜一面打平，把平的面放在案板上面，免得在切的時候蘿卜打滑，不小心會切到手。切好片以后改刀切絲，絲切的越細，蘿卜越好入味。生姜切成菱形片，小蔥幾根切成蔥花。蝦皮一小把，用清水浸泡。下面開始做湯，這個湯以清淡為主，基本上不放什么調料。鍋內燒少許油，倒入生姜，快速翻炒。然后放入蘿卜絲翻炒一會。加入清水，清水的量要沒過蘿卜絲。加入食鹽3克，雞汁2克，水燒開后，倒入泡好的蝦皮，大火轉為小火，熬5分鐘慢慢熬至湯汁變少。就可以起鍋裝盤了，最后撒上蔥花點綴一下。這道以清淡為主的蝦皮蘿卜絲，冬天要常喝，多喝，不僅健胃消食，順氣補鈣，做法還簡單。到這里，這道簡單好吃的蝦皮蘿卜絲就做好了。

準備材料：白蘿卜：半個、香菜：2根、蔥：適量、姜：適量、食鹽：1茶匙、白胡椒粉：1茶匙、花生油：1茶匙、水：適量。1、白蘿卜洗干凈削皮。香菜洗干凈。2、蘿卜切絲。3、香菜切碎。4、熱鍋，倒入適量油，煸炒蘿卜絲，至變軟。5、加入適量的清水，開鍋再煮一會兒，加蔥段、加姜片、加鹽，加白胡椒，加香菜碎，就可以出鍋了。參考資料來源：人民網-白蘿卜加蔥能止咳 白蘿卜的搭配禁忌【2】

先切好骨頭用溫水洗干凈，然后爆炒將水分炒干，加上黃酒，蔥，姜盛起用飩鍋飩半小時，把切好羅卜綽水，倒入骨頭鍋中燒1o分至15鐘就好了。

用料： 面粉 200g 白蘿卜 1/2根（約200g） 紫菜 50g 青菜 少許 鹽 1茶匙（5g） 雞精 1茶匙（5g） 白胡椒粉 1/2茶匙（3g） 做法： 1. 將白蘿卜洗凈切成細絲，在鍋內先用油炒一下，加水、加鹽。 2. 在等待水開過程中，準備面疙瘩。將面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結成小面疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的面疙瘩撕成小塊。 3. 水開了，將面疙瘩加入鍋內，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。 4. 加入紫菜和青菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。 小貼士： 1. 一定不要將粉狀面粉加入鍋內，那就成了熬糨糊了。 2. 西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃，這類食品比較適合早晚吃。 3. 吃疙瘩湯的時候，如果用茄汁沙丁魚做小菜，胃會很高興

需要提前準備：豬棒骨400克、白蘿卜1根、咸肋排200克、生姜片10克、黃酒30毫升、小蔥少許、鹽少許白蘿卜骨頭湯的做法：1、豬棒骨和咸肋排分別洗凈，白蘿卜洗凈2、把白蘿卜去皮后切成滾刀塊，備好蔥、姜和黃酒3、先把棒骨和咸排冷水下鍋焯水后撈起洗凈4、再放入電壓鍋里注入清水加入生姜片和黃酒5、通電后選擇煲湯20分鐘6、等時間到能打開后開蓋把白蘿卜加入，嘗試味道后加鹽調味，再壓5分鐘即可7、出鍋后撒入蔥花即可享用

總結

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