婆婆丁根菜又叫苦菜做法如下：涼拌苦菜原料：苦菜500克，蒜泥10克，鹽、味精、香油、醋適量。 做法：將苦菜去雜洗凈，入沸水鍋略焯，迅速撈出，洗出苦味，擠干水分，切碎，放人盆中待用；將蒜泥、鹽、味精、香油和醋放小碗中攪勻，澆在苦菜上拌勻即可食用。 &nbs p; 苦菜什錦 原料：苦菜250克，水發香菇、豆腐、粉條、土豆、白菜各100克，蔥、姜末各10克，鹽、味精、醬油、花椒油、香油、料酒、奶湯適量。 做法：苦菜洗凈，切成段；香菇用水發好后，一切兩半；豆腐切成小長方塊，入油鍋炸至金黃色撈出，待用；土豆削皮，切滾刀塊，炸成紅褐色；粉條溫水泡軟；白菜切段；炒勺置旺火上，加油燒熱后用蔥、姜熗鍋，煸香菇，烹料酒、醬油，迅速加入奶湯，放入土豆、豆腐、粉條、白菜，小火煨10分鐘，再放人苦菜、鹽、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。

工具/原料蒲公英方法/步驟1.由于到處都是蒲公英，所以蒲公英的原料很好找。到外邊挖取適量的蒲公英，一定要保留蒲公英的根部，因為根部才是藥效的所在。2.然后把挖出的蒲公英清洗干凈，然后上蒸個2到3分鐘。3.最后放在太陽下進行晾曬，把蒲公英的水分全部曬去，也就是曬干后，收取起來，放在陰涼通風處，想喝水時，取一顆，放在茶杯中，倒入白開水，就可以喝了。蒲公英別名婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草等，多年生草本植物。蒲公英茶使用的是切細且干燥的根或葉子，含有豐富的維生素和礦物質，有強化肝臟的作用，能降低膽固醇。

也就是『蒲公英』微苦，可入藥，有清熱養胃的功效。建議吃法兒：蘸黃豆醬吃，涼拌，晾干后代茶飲。

主料：婆婆丁1把、金針菇150克、黑木耳適量、胡蘿卜半根輔料：香油適量、鹽適量、蒜適量、鮮醬油適量、香醋適量、白糖適量1、備齊材料，黑木耳泡發，金針菇去掉根部洗凈。2、金針菇焯水后過冷水控凈水分。3、婆婆丁擇洗干凈。4、胡蘿卜去皮洗凈切絲。5、黑木耳焯水洗凈切絲；蒜切碎；所有食材裝入盆中。6、加入鹽白糖、味極鮮醬油、香醋、香油拌勻。7、裝盤。

步驟如下：1.蒲公英清理干凈待用。2.蒲公英切碎。雞蛋打散，放入料酒、鹽、雞精、酒泡枸杞子攪勻待用。3.蔥蒜切好待用。上油鍋，下蔥蒜。4.下蒲公英翻炒。放入雞精、鹽翻炒。炒出味后再倒入雞蛋液翻炒。5.放入兌好料的雞蛋液快速翻炒出鍋。出鍋上桌。蒲公英的功效：1.清熱解毒蒲公英的根最主要的功效就是清熱解毒，所以蒲公英可以對各種熱毒疾病方面有著明顯的功效。比如肝熱、肺熱、傷口感染、嚴重發紅、腫痛化膿的疾病有著不錯的效果。2.美容養顏蒲公英有著美容養顏的功效，幫助排除身體毒素，讓皮膚紅潤水潤，所以一身是用蒲公英的葉子泡水喝就能明顯地改善皮膚，身體皮膚吸收到了蒲公英中豐富的蛋白質、脂肪、微量元素以及碳水化合物還有維生素。3.治療乳腺炎女性產前或產后患有的乳腺炎癥狀是漲痛難忍的，而蒲公英煎汁口服或是搗泥外敷則可以有顯著的消腫散結、清熱解毒的催乳作用。4.利尿蒲公英對排毒利尿，消化不良、上火便秘有著很好的效果，因為蒲公英里含有豐富的胡蘿卜素和C及礦物質。

蒲公英到處可見，焯水后或做湯或涼拌都不錯。可以搭配粉絲做一下，然后也是很好吃的哦。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的干婆婆丁怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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