在烤箱里的東西都要用錫箔紙包著

烤箱烤出來的餡餅很硬，有可能是發面和的太硬了，或者烤箱溫度太高了，或者是烤制的時間太長了。可以試著把面和軟、溫度調低、縮短烤制時間，多試幾次，你也就成高手了。烤箱烤餡餅的方法：1、牛肉餡里加入大蔥末，一勺醬油，一勺鹽，半勺白糖，少許五香粉，沿著同一個方向攪打肉餡，直到牛肉開始上勁，變得粘稠即可。2、面團用發面法，這樣面團比較柔軟，面粉中加酵母，清水和成外表均勻柔軟的面團，用保鮮膜蓋上，餳發兩倍大。3、將發好的面團用力搓揉幾分鐘，分成大約核桃大小的劑子。4、用搟面杖搟成皮。5、包入餡料，捏緊，收口。6、鍋內放油大火燒一分鐘改小火，放入餅煎至兩年金黃。7、然后把餅放入烤箱，裝入烤箱里架子上面烤，聞到餡香餡餅就烤好了。

一個烤盤能放多少就多少，和時間溫度無關。但烤的必須大小相差不大。溫度是根據不同的點心而論的。時間也是根據不同的東西而論。你想做些什么東西？說清楚些。 追問 我主要是想用烤箱把面粉烤熟 不知道烤成啥程度才算熟

【烤箱食品豬肉烤餅】材料： 豬肉糜、發粉、面粉。 調味料：豬油、植物油、鹽、砂糖、生抽、料酒、胡椒粉、生粉。 餅皮：自發粉、豬油、鹽，用溫水和面并揉不粘手的面團，放一邊醒20分鐘左右。 油酥：面粉、豬油、鹽、砂糖揉成油酥并分數塊。 豬肉糜用生抽、料酒、胡椒粉、生粉、植物油拌勻。 做法： 將醒好的面團按想做餅的大小等分，隨后每一個餅配一小塊油酥用搟面杖搟成圓形，抹油放烤盤，烤箱預熱5分鐘，隨后將酥餅放入烤箱220度10分鐘取出，翻身將朝下的一面抹上豬肉糜并撒上孜然粉，再放入烤箱220度10分鐘左右，OK。【烤箱DIY 個性蘇打小餅】 低粉150G、蘇打粉2G、干酵母4G、奶油25G、CHEESE一小塊、鹽一小匙、雞精粉1/2匙、切碎蔥花若干 做法： 1.酵母溶于溫水拌勻，然后和面粉、蘇打、鹽、CHEESE、鹽以及雞精和蔥花揉成面團。 2.揉好的面團再與奶油揉在一起直至松軟。 3.把面團搟成薄面皮造型，這里造型最好用專門的模具，如果沒有用瓶蓋也成。 4.然后上烤箱，這里的時間看你面皮的厚薄和你烤箱的溫度來定，因為我的烤箱最高到240度，所以我用240度烤7分鐘就夠了，最好開始時間定少一點，這樣好控制，免得到最后糊了。

烤箱烤餡餅的方法：1、牛肉餡里加入大蔥末，一勺醬油，一勺鹽，半勺白糖，少許五香粉，沿著同一個方向攪打肉餡，直到牛肉開始上勁，變得粘稠即可。2、面團用發面法，這樣面團比較柔軟，面粉中加酵母，清水和成外表均勻柔軟的面團，用保鮮膜蓋上，餳發兩倍大。3、將發好的面團用力搓揉幾分鐘，分成大約核桃大小的劑子。4、用搟面杖搟成皮。5、包入餡料，捏緊，收口。6、鍋內放油大火燒一分鐘改小火，放入餅煎至兩年金黃。7、然后把餅放入烤箱，裝入烤箱里架子上面烤，聞到餡香餡餅就烤好了。

試一試低筋粉，或者在和面的時候放一點黃油，或者現在市面上有面包改良劑，可以讓面松軟，你試著加一點，不要太多了。。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的馅饼用烤箱怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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