用料 月牙骨 250g 大蒜 適量，喜歡吃大蒜的朋友可以多放點(diǎn)。 蔥花 適量 辣椒段 適量 生姜 適量 味達(dá)美 適量 鹽 適量 花生油 適量 香辣月牙骨的做法 月牙骨切條，開火，熱鍋倒油油熱后放入生姜，蔥花，辣椒段一起炒出香味放入切好的月牙骨，適量鹽，味達(dá)美。翻炒，放入大蒜，炒熟后出鍋。

小炒脆骨步驟：先把脆骨切成小塊或者小條，用開水去掉血色。放一片姜在高壓鍋里，把脆骨也放進(jìn)鍋內(nèi)，鍋開后排氣悶十五分鐘，之后撈出脆骨待用，湯要留著，可以用作高湯，美容補(bǔ)鈣。起鍋放油，熱后放糖，小火炒糖，紅糖白糖都可以，但是不要糊鍋，放入大蔥段，姜絲，脆骨，山筍爆炒，放點(diǎn)醬油，鹽，小蔥段，香菜翻炒起鍋。也可以放八角，茴香，炒糖的時(shí)候放入，脆骨上色后加高湯稍微燜一下。

脆骨洗凈。鍋中加油燒熱，放入蔥姜煸炒出香味兒，倒入脆骨，翻炒至兩分鐘，加入料酒，冰糖，老抽，食鹽，加上蓋子小火煮40分鐘左右加醋，再煮10分鐘，大火收汁就可以了。

孜然脆骨的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：西北菜孜然脆骨的制作材料：主料：脆骨,孜然粉,胡椒粉,鹽,油,蔥花。教您孜然脆骨怎么做，如何做孜然脆骨才好吃1.將脆骨切成7-8厘米的小段，放入一個(gè)碗中用調(diào)料拌勻2.將脆骨放在墊著錫紙的烤盤上。3.刷上油，烤30分鐘，中間翻面，取出裝盤撒上蔥花即可。

親人。他們不僅僅給我們

總結(jié)

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