食材主料紅薯300g輔料油適量鹽適量大蒜適量步驟1.購買回新鮮的紅薯尖，洗凈，摘成小段2.多拍上幾粒大蒜備用3.鍋燒熱油鍋里燒熱油，將蒜末炒香。然后下入紅薯尖，快速翻炒4.大火快速翻炒，炒至紅薯尖出水，變色變軟5.最后調入適量食鹽，翻炒均勻即可出鍋了。小貼士紅薯尖摘成一指長差不多，太短容易軟爛

先把紅薯葉折去老的葉子，再撕了根部的莖。放在水里放少量鹽泡一下，再洗干凈。再把洗干凈的紅薯葉放在開水鍋里焯一分鐘。撈出來控水備用。把大蒜籽用刀背拍下去皮，再剁碎備用。鍋燒七成熱，放少量花生油，再把大蒜籽放下去爆出香味。把焯好的紅薯葉放下去大火爆炒幾下，放一勺鹽，和小半碗淀粉水勾芡一下。放小半勺雞粉，炒均勻。關火裝盤。上桌開吃了。今天焯水的時候時間長了半拍，然后炒出來的色彩沒地么亮了。但是味道還是不錯的啦。

將地瓜葉洗干凈，放在盤子里。把蒜頭剁成粒狀，放到鍋里熱一下。將地瓜葉倒入鍋里，開始小火翻炒2分鐘。2分鐘后，加入鹽和雞精等調味料。加大火力，再翻炒3分鐘左右，即可出鍋了。

1.番薯葉洗干復凈，蒜頭剁成蒜蓉，準制備一塊腐乳和一湯匙腐乳汁2.洗干凈的番薯葉，用手捏緊，捏去水份3.捏干凈水份的番薯葉備用4.腐乳加入一茶匙糖5.攪拌均勻6.鍋里爆香蒜蓉7.下番薯葉翻炒均勻8.下半茶匙糖9.少許生抽翻炒均勻10.最后倒入腐乳11.翻炒均勻即可

素炒紅苕尖的做法1.紅苕尖，也就是紅薯的嫩芽嫩葉，買回后擇去老根2.分段，把桿和葉大概分一下3.清洗4.炒鍋放油，燒熱后放蒜片爆香，放帶桿的部分炒兩下5.再放入葉子部分6.炒勻，調入鹽，雞精炒勻即可。烹飪技巧擇菜時把過老菜桿部分的丟棄不要。炒的時候把菜桿和葉分一下，后下菜葉部分是為了不致于把菜葉炒得太焉影響口感。

用料 紅薯尖一把 蒜泥，嫩姜沫，青椒，小紅椒一兩個 鹽，生抽，花椒粉，雞精 白糖，麻油 涼拌紅薯尖的做法 新鮮紅薯尖一把燒水的過程順便在火上燒一下青椒，只要出虎皮效果就可以了。水燒開，在水里翻幾下撈出來瀝開或漂在涼水里，這樣顏色才保持翠色欲滴。把蒜頭搗成蒜泥，更入味，蒜可以殺菌哈。把燒過的青椒搓皮洗凈，切碎。小紅辣椒切碎，嫩姜切末。調口味了：切碎的辣椒加鹽，雞精，花椒(四川人必須的)一點點白糖，蒜泥，生姜沫，醋，滴幾滴麻油。0K，把紅薯尖撈出裝大盆(容器大方便拌)，淋上調好的香料，拌好，裝盤。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的地瓜尖怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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