膨化食品垃圾属于什么垃圾啊?
生活随笔
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膨化食品垃圾属于什么垃圾啊?
小編覺(jué)得挺不錯(cuò)的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個(gè)參考.
第一垃圾:油炸食品以美式快餐為代表的油炸食品,充斥著全世界范圍內(nèi)的快餐行業(yè),不管男女老少都或多或少的受到了這一“垃圾”的侵襲,即使專家不斷的呼吁,即使國(guó)人無(wú)力排斥,都不能動(dòng)搖它們的地位。1、導(dǎo)致心血管疾病元兇(油炸淀粉)。2、含致癌物質(zhì)。3、破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性。第二垃圾:腌制類食品泡菜、咸菜,都是中國(guó)、日本、朝鮮的傳統(tǒng)食品;臘肉也是很多國(guó)家的特色風(fēng)味,不過(guò),不要貪吃哦!1、導(dǎo)致高血壓,腎負(fù)擔(dān)過(guò)重,導(dǎo)致鼻咽癌。2、影響粘膜系統(tǒng)(對(duì)腸胃有害)。3、易得潰瘍和發(fā)炎。第三垃圾:加工類肉食品(肉干肉松、香腸等)肉松、香腸已經(jīng)是每個(gè)家庭餐桌上不可缺少的一道風(fēng)景了,不過(guò),也許“自然美”的理論可以放之四海而皆準(zhǔn)吧,還是——鮮的好!1、含三大致癌物質(zhì)之一:亞酸鹽(防腐和顯色作用)。2、含大量防腐劑(加重肝臟負(fù)擔(dān))。第四垃圾:餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)餅干是人們?cè)绮秃吐糜蔚谋貍涫称罚瑳](méi)想到除了高熱量,還有這么多隱患。1、食用香精和色素過(guò)多(對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān))。2、嚴(yán)重破壞維生素。3、熱量過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)成分低第五垃圾:汽水可樂(lè)類食品“明知山有虎,偏向虎山行”用在世界人民對(duì)待飲料的態(tài)度上,真實(shí)再合適不過(guò)了。即使,我們開始注意,即使我們說(shuō)我們要純果汁,但是誰(shuí)有能保證自己不再喝可樂(lè)呢?1、含磷酸、碳酸,會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣。2、含糖量過(guò)高,喝后有飽脹感,影響正餐。第六垃圾:方便類食品(方便面和膨化食品)方便食品的危害,大家想必是耳熟能詳了;但是在忙碌的工作中,在熱鬧的聚會(huì)上,有怎么少得了方便面和薯片呢!1、鹽分過(guò)高,含防腐劑、香精(損肝)。2、只有熱量,沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。第七垃圾:罐頭類食品(包括魚肉和水果)如果不是圖片的提示,你也許還想不起自己什么時(shí)候還吃過(guò)罐頭食品,原來(lái)“它”就在“那里”。1、破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性。2、熱量過(guò)多,營(yíng)養(yǎng)成分低。第八垃圾:話梅蜜餞類食品(果脯)真正的“糖衣炮彈”,甜在嘴里,傷在身,總之:少吃!1、含三大致癌物質(zhì)之一:亞酸鹽(防腐和顯色作用)。2、鹽分過(guò)高,含防腐劑、香精(損肝)。第九垃圾:冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)“不就是胖點(diǎn)嗎?有什么的啊!但是如果不能再吃冰淇淋的話,那我寧愿去死!”我想這就叫做致命的誘惑吧!冰淇淋,就是不能放棄!1、含奶油極易引起肥胖。2、含糖量過(guò)高影響正餐第十垃圾:燒烤類食品當(dāng)人們?cè)谙硎苊牢兜捻n國(guó)燒烤、羊肉串、Bar-B-Q的時(shí)候,誰(shuí)會(huì)想到這美味的背后隱藏著這么大的危機(jī),真的好恐怖!1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首)。2、1只烤雞腿=60支煙毒性。3、導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性(加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān))。
像我們平時(shí)所說(shuō)的垃圾食品都包括高油脂、高熱量、高蛋白的食物,比如油炸的食物,這種食物都是經(jīng)過(guò)反復(fù)油炸的,里面原本的營(yíng)養(yǎng)都已經(jīng)被消耗了,吃多了的話很容易讓人患上高血壓,而且還有甜度很高的食物,比如芝士和其他的糖果,還有一些腌制食品,都會(huì)嚴(yán)重影響人的身體,不過(guò)這些食物偶爾食用是可以的。第一點(diǎn):這些垃圾食品的營(yíng)養(yǎng)非常少,而且失去了食品本身的味道,尤其是添加了很多其他的成分后,看起來(lái)很吸引人,但是里面如果要說(shuō)補(bǔ)充維生素或者是鈣元素的話都是不能提供人體正常需求的,但是正是因?yàn)榧恿撕芏喑煞忠院笪兜罆?huì)更美味,導(dǎo)致人們吃得太多,反而影響了正常吃飯的量,所以很多家長(zhǎng)都不喜歡孩子吃這些食物,覺(jué)得會(huì)影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。第二點(diǎn):很容易讓人發(fā)胖。像女性其實(shí)很喜歡吃一些膨化食品,這些食品固然是好吃,但是里面為了保鮮以及食物的膨脹性都會(huì)添加很多的添加劑,對(duì)人體非常不好,而且也會(huì)促進(jìn)人體發(fā)胖。再加上廣告效應(yīng)不錯(cuò),就會(huì)有“好吃你就多吃點(diǎn)”類似的廣告語(yǔ)出現(xiàn),當(dāng)然女性如果控制不住自己的話就肯定會(huì)多吃,所以變胖是情有可原的。第三點(diǎn):會(huì)引發(fā)慢性病。因?yàn)槿梭w短時(shí)間還能夠消耗這些食物所帶來(lái)的熱量甚至其他的物質(zhì),但是時(shí)間長(zhǎng)了以后就會(huì)降低身體的血液循環(huán),從而影響了人體的新陳代謝,這樣很容易促進(jìn)人體老化。
它們通常以面粉、大米、小米、玉米、土豆、大豆等食物為原料經(jīng)油炸、加熱或微波膨化等工藝處理,成為一種多孔、膨松狀的食品,通稱膨化食品。有的爸爸媽媽認(rèn)為膨化食品是垃圾食品,不給孩子食用;有的爸爸媽媽則對(duì)孩子聽之任之,用膨化食品代替主食。應(yīng)該說(shuō)這些做法都有些偏激,還是讓我們來(lái)多了解一些膨化食品有優(yōu)點(diǎn)1.口感好:膨化食品體輕松軟、色彩淺、香濃、酥脆,適合孩子的口味。2.營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失少:膨化技術(shù)不僅改變了糧食的外形,也改變了內(nèi)部的分子結(jié)構(gòu),糧食的維生素受破壞較少,如:維生素Bl、B6的含量明顯高于蒸煮后的食品。3.易于消化吸收:膨化技術(shù)使淀粉徹底熟化,膨化食品內(nèi)多呈多孔狀,水溶性質(zhì)增加,有利于胃腸消化酶的滲入,提高了營(yíng)養(yǎng)素的消化吸收率,便于孩子吸收,如大米蒸煮后蛋白質(zhì)消化率為75.3%,而膨化后可提高到83.8%。4.易于儲(chǔ)存:膨化食品經(jīng)高溫高壓處理后,可起到消毒殺菌的作用,并且減少了水分,限制了霉菌的滋生,密封后可長(zhǎng)期儲(chǔ)存,不易變質(zhì)。不可忽視的缺點(diǎn)1.膨化食品的配方造成了它的營(yíng)養(yǎng)成分主要是碳水化合物、高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精,屬于五高一多食品,有資料顯示膨化食品中的脂肪含量約占40.6%,熱量高達(dá)33.4%,對(duì)于需要豐富均衡的營(yíng)養(yǎng)來(lái)茁壯成長(zhǎng)的孩子來(lái)說(shuō),長(zhǎng)期大量地食用膨化食品必定會(huì)影響他們的健康。2.膨化食品大量食用后易造成孩子的飽腹感,影響正常飲食,多種營(yíng)養(yǎng)素得不到保障和供給,易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。3.膨化食品脂肪含量高,過(guò)多攝入后,會(huì)造成體內(nèi)大量脂肪堆積,出現(xiàn)肥胖。在最近進(jìn)行的調(diào)查中發(fā)現(xiàn),肥胖兒童膨化食品的攝入量和喜好程度都明顯高于正常兒童。4.高鹽、高味精對(duì)孩子的健康不好,成年后易導(dǎo)致高血壓和心血管病。科學(xué)食用有辦法1.將膨化食品作為休閑食品偶爾食用,不要大量進(jìn)食膨化食品,更不要在飯前、睡前吃膨化食品。不要將膨化食品作為電視食品,一邊看電視,一邊吃,否則容易造成攝入過(guò)量,尤其是晚上吃膨化食品,高脂肪的食物在胃里的停留時(shí)間長(zhǎng),影響消化功能和夜間睡眠。2.為了孩子的健康,應(yīng)教育孩子養(yǎng)成少吃零食包括膨化食品的習(xí)慣,培養(yǎng)孩子喜歡自然、原生的食品,學(xué)會(huì)品嘗食物自身的味道,爸爸媽媽在日常飲食中應(yīng)盡量使口味清淡,適當(dāng)使用各種調(diào)味品,不要讓孩子從小口味就很重,依賴調(diào)味品。幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,讓他終身受益。3.現(xiàn)在許多膨化食品的生產(chǎn)廠家為了促銷自己的產(chǎn)品,越來(lái)越多地在食品中夾帶玩具,往往很讓孩子喜歡,這種做法有不少隱患,一方面孩子容易把玩具當(dāng)作食品吃下去,另一方面無(wú)論是金屬還是塑料玩具和食品混裝在一起,也不衛(wèi)生。所以爸爸媽媽要教育孩子遠(yuǎn)離膨化食品中夾帶的玩具。另類膨化食品膨化果蔬:如膨化蘋果片、膨化哈密瓜等,保持了果蔬原有的營(yíng)養(yǎng)成分、色澤、香味及礦物質(zhì),與大米、面粉、土豆等為原料的淀粉類膨化食品的品質(zhì)和口味都有著巨大區(qū)別,具有低熱量、高纖維素和維生素含量豐富等特點(diǎn),不加任何防腐劑,口味香甜、酥脆,易于保存和攜帶。避免購(gòu)買劣質(zhì)膨化食品l.多看信息膨化食品,品牌有百余種,良莠不齊,不合格產(chǎn)品的主要問(wèn)題是細(xì)菌污染如大腸菌群超標(biāo),以及膨化食品中所含脂肪腐敗而引起的過(guò)氧化值升高。這些會(huì)導(dǎo)致孩子胃腸不適、腹瀉和肝臟損害。國(guó)家和各地的工商檢驗(yàn)部門定期會(huì)進(jìn)行一些檢測(cè),爸爸媽媽要注意有關(guān)信息,避免買黑名單上的產(chǎn)品。2.細(xì)看包裝選購(gòu)膨化食品時(shí),要選擇廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)標(biāo)注齊全的產(chǎn)品,并盡量到一些信譽(yù)比較好的大商場(chǎng)、大超市購(gòu)買。3.再看一下為了防止膨化食品被擠壓、破碎,不少膨化食品包裝袋內(nèi)要充入氣體,歐美國(guó)家有法規(guī)規(guī)定,要求膨化食品一律充裝氮?dú)猓鍧崱o(wú)毒、干燥,能保證膨化食品長(zhǎng)期不變色變味,食用安全。但我國(guó)因無(wú)相關(guān)法規(guī),有不少?gòu)S家用的是壓縮空氣,壓縮空氣的含水量比正常空氣高,會(huì)造成袋內(nèi)膨化食品通水吸潮,口感不酥脆,并且在壓縮空氣的過(guò)程中,還有可能將機(jī)器內(nèi)注入的潤(rùn)滑油化作霧態(tài),噴入包裝袋內(nèi),附著在包裝袋內(nèi)壁,沾在膨化食品上。所以在購(gòu)買充氣的膨化食品時(shí),若發(fā)現(xiàn)包裝袋上標(biāo)注有充裝氮?dú)獾淖謽樱涂梢愿判牧恕?br/>
首先我們先了解下關(guān)于垃圾食品的定義,高油脂、高熱量、高鹽。而膨化食品的原料主要是豆類、谷類、薯類,其主要成分是碳水化合物、蛋白質(zhì),含有較高的膳食纖維,原料經(jīng)過(guò)膨化后,減少了水分,更容易被人體吸收,且便于貯存,因此對(duì)其盲目冠以“垃圾食品”的說(shuō)法并不客觀。關(guān)于膨化技術(shù)的生產(chǎn)過(guò)程,膨化技術(shù)屬于物理加工技術(shù),不僅可以改變?cè)系耐庑巍顟B(tài),而且改良了原料中的分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。在膨化過(guò)程中,一些谷物原料中的淀粉很快被糊化,蛋白質(zhì)和碳水化合物的水化率顯著提高,同時(shí)水溶性物質(zhì)也不斷增加,這些都更有利于胃腸消化酶的滲入,因此對(duì)于一些胃腸道消化功能不好的人來(lái)說(shuō),偶爾食用可有助于膳食纖維及某些營(yíng)養(yǎng)素的吸收。盡管脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)等是人體膳食不可缺少的,但是攝入過(guò)多,就會(huì)造成多余的脂肪在體內(nèi)蓄積。尤其對(duì)于兒童來(lái)說(shuō),長(zhǎng)期大量食用膨化食品還會(huì)在一定程度上影響正常膳食營(yíng)養(yǎng)攝入,而膨化食品中的添加劑長(zhǎng)期累積也會(huì)影響兒童肝臟、腎臟的健康。再加之近年來(lái),膨化食品鋁超標(biāo)、鉛超標(biāo)問(wèn)題頻頻出現(xiàn),這也進(jìn)一步的驗(yàn)證了膨化食品是垃圾食品的地位。長(zhǎng)期吃高能量、高脂肪、高糖、高鹽食品不僅會(huì)引發(fā)肥胖及一系列心腦血管疾病,而且膨化食品中大量的鈉、糖分也會(huì)直接影響到人體對(duì)鈣的吸收,導(dǎo)致人體骨骼中鈣質(zhì)流失嚴(yán)重。所以我們?cè)谶x購(gòu)時(shí)要看查看配料表,看清成分表中上的“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”。根據(jù)個(gè)人的身體狀況來(lái)決定吃多少、選擇什么樣的膨化食品
十大垃圾食品:油炸類食品、腌制食品、加工肉類食品、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)、碳酸飲料、膨化食品、罐頭食品、話梅蜜餞類食品、冷凍甜品類食品、燒烤類食品。1、腌制食品腌制食品往往是通過(guò)各種食品添加劑混合在一起制作而成的,而食品添加劑本身對(duì)人體的傷害就很大,尤其是對(duì)腸胃的傷害是非常大的,長(zhǎng)時(shí)間的食用這種腌制食品可能會(huì)誘發(fā)潰瘍和炎癥,對(duì)人的身體危害百害而無(wú)一利。2、膨化食品膨化食品中經(jīng)過(guò)高溫油炸、烘焙和擠壓,其中鉛的含量會(huì)很高,這是因?yàn)楦邷叵录庸な称返慕饘俟艿乐械你U會(huì)汽化,并沾在膨化食品上。進(jìn)入人體中的鉛是很難排出體外的,當(dāng)血液中的鉛達(dá)到一定量的時(shí)候,會(huì)影響造血系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)以及神經(jīng)系統(tǒng),人就會(huì)出現(xiàn)貧血、嘔吐、厭食、呆滯的癥狀。3、燒烤類食品世界衛(wèi)生組織經(jīng)過(guò)3年的研究,稱吃燒烤和吸煙一樣危害大,專家解釋說(shuō),由于肉直接在高溫下進(jìn)行燒烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合,就會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物質(zhì)。
為什么有些人說(shuō)肯德基,麥當(dāng)勞是垃圾食品
像我們平時(shí)所說(shuō)的垃圾食品都包括高油脂、高熱量、高蛋白的食物,比如油炸的食物,這種食物都是經(jīng)過(guò)反復(fù)油炸的,里面原本的營(yíng)養(yǎng)都已經(jīng)被消耗了,吃多了的話很容易讓人患上高血壓,而且還有甜度很高的食物,比如芝士和其他的糖果,還有一些腌制食品,都會(huì)嚴(yán)重影響人的身體,不過(guò)這些食物偶爾食用是可以的。第一點(diǎn):這些垃圾食品的營(yíng)養(yǎng)非常少,而且失去了食品本身的味道,尤其是添加了很多其他的成分后,看起來(lái)很吸引人,但是里面如果要說(shuō)補(bǔ)充維生素或者是鈣元素的話都是不能提供人體正常需求的,但是正是因?yàn)榧恿撕芏喑煞忠院笪兜罆?huì)更美味,導(dǎo)致人們吃得太多,反而影響了正常吃飯的量,所以很多家長(zhǎng)都不喜歡孩子吃這些食物,覺(jué)得會(huì)影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。第二點(diǎn):很容易讓人發(fā)胖。像女性其實(shí)很喜歡吃一些膨化食品,這些食品固然是好吃,但是里面為了保鮮以及食物的膨脹性都會(huì)添加很多的添加劑,對(duì)人體非常不好,而且也會(huì)促進(jìn)人體發(fā)胖。再加上廣告效應(yīng)不錯(cuò),就會(huì)有“好吃你就多吃點(diǎn)”類似的廣告語(yǔ)出現(xiàn),當(dāng)然女性如果控制不住自己的話就肯定會(huì)多吃,所以變胖是情有可原的。第三點(diǎn):會(huì)引發(fā)慢性病。因?yàn)槿梭w短時(shí)間還能夠消耗這些食物所帶來(lái)的熱量甚至其他的物質(zhì),但是時(shí)間長(zhǎng)了以后就會(huì)降低身體的血液循環(huán),從而影響了人體的新陳代謝,這樣很容易促進(jìn)人體老化。
它們通常以面粉、大米、小米、玉米、土豆、大豆等食物為原料經(jīng)油炸、加熱或微波膨化等工藝處理,成為一種多孔、膨松狀的食品,通稱膨化食品。有的爸爸媽媽認(rèn)為膨化食品是垃圾食品,不給孩子食用;有的爸爸媽媽則對(duì)孩子聽之任之,用膨化食品代替主食。應(yīng)該說(shuō)這些做法都有些偏激,還是讓我們來(lái)多了解一些膨化食品有優(yōu)點(diǎn)1.口感好:膨化食品體輕松軟、色彩淺、香濃、酥脆,適合孩子的口味。2.營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失少:膨化技術(shù)不僅改變了糧食的外形,也改變了內(nèi)部的分子結(jié)構(gòu),糧食的維生素受破壞較少,如:維生素Bl、B6的含量明顯高于蒸煮后的食品。3.易于消化吸收:膨化技術(shù)使淀粉徹底熟化,膨化食品內(nèi)多呈多孔狀,水溶性質(zhì)增加,有利于胃腸消化酶的滲入,提高了營(yíng)養(yǎng)素的消化吸收率,便于孩子吸收,如大米蒸煮后蛋白質(zhì)消化率為75.3%,而膨化后可提高到83.8%。4.易于儲(chǔ)存:膨化食品經(jīng)高溫高壓處理后,可起到消毒殺菌的作用,并且減少了水分,限制了霉菌的滋生,密封后可長(zhǎng)期儲(chǔ)存,不易變質(zhì)。不可忽視的缺點(diǎn)1.膨化食品的配方造成了它的營(yíng)養(yǎng)成分主要是碳水化合物、高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精,屬于五高一多食品,有資料顯示膨化食品中的脂肪含量約占40.6%,熱量高達(dá)33.4%,對(duì)于需要豐富均衡的營(yíng)養(yǎng)來(lái)茁壯成長(zhǎng)的孩子來(lái)說(shuō),長(zhǎng)期大量地食用膨化食品必定會(huì)影響他們的健康。2.膨化食品大量食用后易造成孩子的飽腹感,影響正常飲食,多種營(yíng)養(yǎng)素得不到保障和供給,易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。3.膨化食品脂肪含量高,過(guò)多攝入后,會(huì)造成體內(nèi)大量脂肪堆積,出現(xiàn)肥胖。在最近進(jìn)行的調(diào)查中發(fā)現(xiàn),肥胖兒童膨化食品的攝入量和喜好程度都明顯高于正常兒童。4.高鹽、高味精對(duì)孩子的健康不好,成年后易導(dǎo)致高血壓和心血管病。科學(xué)食用有辦法1.將膨化食品作為休閑食品偶爾食用,不要大量進(jìn)食膨化食品,更不要在飯前、睡前吃膨化食品。不要將膨化食品作為電視食品,一邊看電視,一邊吃,否則容易造成攝入過(guò)量,尤其是晚上吃膨化食品,高脂肪的食物在胃里的停留時(shí)間長(zhǎng),影響消化功能和夜間睡眠。2.為了孩子的健康,應(yīng)教育孩子養(yǎng)成少吃零食包括膨化食品的習(xí)慣,培養(yǎng)孩子喜歡自然、原生的食品,學(xué)會(huì)品嘗食物自身的味道,爸爸媽媽在日常飲食中應(yīng)盡量使口味清淡,適當(dāng)使用各種調(diào)味品,不要讓孩子從小口味就很重,依賴調(diào)味品。幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,讓他終身受益。3.現(xiàn)在許多膨化食品的生產(chǎn)廠家為了促銷自己的產(chǎn)品,越來(lái)越多地在食品中夾帶玩具,往往很讓孩子喜歡,這種做法有不少隱患,一方面孩子容易把玩具當(dāng)作食品吃下去,另一方面無(wú)論是金屬還是塑料玩具和食品混裝在一起,也不衛(wèi)生。所以爸爸媽媽要教育孩子遠(yuǎn)離膨化食品中夾帶的玩具。另類膨化食品膨化果蔬:如膨化蘋果片、膨化哈密瓜等,保持了果蔬原有的營(yíng)養(yǎng)成分、色澤、香味及礦物質(zhì),與大米、面粉、土豆等為原料的淀粉類膨化食品的品質(zhì)和口味都有著巨大區(qū)別,具有低熱量、高纖維素和維生素含量豐富等特點(diǎn),不加任何防腐劑,口味香甜、酥脆,易于保存和攜帶。避免購(gòu)買劣質(zhì)膨化食品l.多看信息膨化食品,品牌有百余種,良莠不齊,不合格產(chǎn)品的主要問(wèn)題是細(xì)菌污染如大腸菌群超標(biāo),以及膨化食品中所含脂肪腐敗而引起的過(guò)氧化值升高。這些會(huì)導(dǎo)致孩子胃腸不適、腹瀉和肝臟損害。國(guó)家和各地的工商檢驗(yàn)部門定期會(huì)進(jìn)行一些檢測(cè),爸爸媽媽要注意有關(guān)信息,避免買黑名單上的產(chǎn)品。2.細(xì)看包裝選購(gòu)膨化食品時(shí),要選擇廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)標(biāo)注齊全的產(chǎn)品,并盡量到一些信譽(yù)比較好的大商場(chǎng)、大超市購(gòu)買。3.再看一下為了防止膨化食品被擠壓、破碎,不少膨化食品包裝袋內(nèi)要充入氣體,歐美國(guó)家有法規(guī)規(guī)定,要求膨化食品一律充裝氮?dú)猓鍧崱o(wú)毒、干燥,能保證膨化食品長(zhǎng)期不變色變味,食用安全。但我國(guó)因無(wú)相關(guān)法規(guī),有不少?gòu)S家用的是壓縮空氣,壓縮空氣的含水量比正常空氣高,會(huì)造成袋內(nèi)膨化食品通水吸潮,口感不酥脆,并且在壓縮空氣的過(guò)程中,還有可能將機(jī)器內(nèi)注入的潤(rùn)滑油化作霧態(tài),噴入包裝袋內(nèi),附著在包裝袋內(nèi)壁,沾在膨化食品上。所以在購(gòu)買充氣的膨化食品時(shí),若發(fā)現(xiàn)包裝袋上標(biāo)注有充裝氮?dú)獾淖謽樱涂梢愿判牧恕?br/>
首先我們先了解下關(guān)于垃圾食品的定義,高油脂、高熱量、高鹽。而膨化食品的原料主要是豆類、谷類、薯類,其主要成分是碳水化合物、蛋白質(zhì),含有較高的膳食纖維,原料經(jīng)過(guò)膨化后,減少了水分,更容易被人體吸收,且便于貯存,因此對(duì)其盲目冠以“垃圾食品”的說(shuō)法并不客觀。關(guān)于膨化技術(shù)的生產(chǎn)過(guò)程,膨化技術(shù)屬于物理加工技術(shù),不僅可以改變?cè)系耐庑巍顟B(tài),而且改良了原料中的分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。在膨化過(guò)程中,一些谷物原料中的淀粉很快被糊化,蛋白質(zhì)和碳水化合物的水化率顯著提高,同時(shí)水溶性物質(zhì)也不斷增加,這些都更有利于胃腸消化酶的滲入,因此對(duì)于一些胃腸道消化功能不好的人來(lái)說(shuō),偶爾食用可有助于膳食纖維及某些營(yíng)養(yǎng)素的吸收。盡管脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)等是人體膳食不可缺少的,但是攝入過(guò)多,就會(huì)造成多余的脂肪在體內(nèi)蓄積。尤其對(duì)于兒童來(lái)說(shuō),長(zhǎng)期大量食用膨化食品還會(huì)在一定程度上影響正常膳食營(yíng)養(yǎng)攝入,而膨化食品中的添加劑長(zhǎng)期累積也會(huì)影響兒童肝臟、腎臟的健康。再加之近年來(lái),膨化食品鋁超標(biāo)、鉛超標(biāo)問(wèn)題頻頻出現(xiàn),這也進(jìn)一步的驗(yàn)證了膨化食品是垃圾食品的地位。長(zhǎng)期吃高能量、高脂肪、高糖、高鹽食品不僅會(huì)引發(fā)肥胖及一系列心腦血管疾病,而且膨化食品中大量的鈉、糖分也會(huì)直接影響到人體對(duì)鈣的吸收,導(dǎo)致人體骨骼中鈣質(zhì)流失嚴(yán)重。所以我們?cè)谶x購(gòu)時(shí)要看查看配料表,看清成分表中上的“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”。根據(jù)個(gè)人的身體狀況來(lái)決定吃多少、選擇什么樣的膨化食品
十大垃圾食品:油炸類食品、腌制食品、加工肉類食品、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)、碳酸飲料、膨化食品、罐頭食品、話梅蜜餞類食品、冷凍甜品類食品、燒烤類食品。1、腌制食品腌制食品往往是通過(guò)各種食品添加劑混合在一起制作而成的,而食品添加劑本身對(duì)人體的傷害就很大,尤其是對(duì)腸胃的傷害是非常大的,長(zhǎng)時(shí)間的食用這種腌制食品可能會(huì)誘發(fā)潰瘍和炎癥,對(duì)人的身體危害百害而無(wú)一利。2、膨化食品膨化食品中經(jīng)過(guò)高溫油炸、烘焙和擠壓,其中鉛的含量會(huì)很高,這是因?yàn)楦邷叵录庸な称返慕饘俟艿乐械你U會(huì)汽化,并沾在膨化食品上。進(jìn)入人體中的鉛是很難排出體外的,當(dāng)血液中的鉛達(dá)到一定量的時(shí)候,會(huì)影響造血系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)以及神經(jīng)系統(tǒng),人就會(huì)出現(xiàn)貧血、嘔吐、厭食、呆滯的癥狀。3、燒烤類食品世界衛(wèi)生組織經(jīng)過(guò)3年的研究,稱吃燒烤和吸煙一樣危害大,專家解釋說(shuō),由于肉直接在高溫下進(jìn)行燒烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合,就會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物質(zhì)。
為什么有些人說(shuō)肯德基,麥當(dāng)勞是垃圾食品
總結(jié)
以上是生活随笔為你收集整理的膨化食品垃圾属于什么垃圾啊?的全部?jī)?nèi)容,希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。
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