浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著一個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出。4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止 。5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。6、底、料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。

新鮮生玉米粒煮粥的做法1.把玉米須去掉，洗凈2.用礤子把玉米粒礤成玉米碎3.把玉米碎收到碗中備用4.鍋中加兩小碗水，水燒開后再倒玉米碎，防止糊鍋5.不停的用勺子攪拌6.開鍋后煮上3分鐘即可

1.用刀把玉米粒切下來，用清水淘洗干凈2.攪一碗面糊待用3.鍋中加入適量水，涼水放入玉米粒4.大火燒開，轉中小火把玉米煮熟5.攪入面糊，開鍋煮轉小火煮五分鐘左右即可。

主料糯玉米1000g輔料枸杞20g冰糖20g小蘇打2g步驟1.枸杞清洗干凈用清水泡發，新鮮玉米扒去皮、擇去玉米須，清洗干凈2.玉米用擦子擦成碴子3.擦好的碴子是這個樣子4.燒一鍋水5.水沸騰后將玉米碴子倒入鍋中6.大火燒開轉小火慢慢熬煮7.加入小蘇打或堿面2克，并不斷攪拌防止糊鍋8.小火熬煮直到玉米粥粘稠9.將枸杞和冰糖倒入，繼續熬煮幾分鐘10.直到枸杞全部浮起即可關火

材料主料：鮮玉米30g、玉米珍50g；輔料：水適量玉米粒玉米珍粥1玉米珍取出備用2甜玉米剝成粒兒備用3鍋里的水開后倒入老玉米珍煮幾分鐘4加入鮮玉米粒兒5水再次沸騰后繼續煮一會兒，蓋上鍋蓋兒加上高壓閥煮15分鐘，放置15分鐘后即可6裝碗小貼士要想玉米珍好喝一定要開水放入玉米珍煮一會兒哦

你好，那個玉米你可以攪成泥，然后跟洲一起下去煮，你也可以下一些小米一起下去煮，或者下下一些胡蘿卜，也可以下一些你喜歡的

總結

以上是生活随笔為你收集整理的鲜玉米粒粥怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。