材料豬排300克、土豆200克、排骨適量2輔料姜、八角、東北大醬（或豆瓣醬）、鹽、糖、味精3做法蕓豆土豆燉排骨1、蕓豆掐頭尾去筋掰大段，土豆切塊，排骨段放冷水泡去血水。2、熱鍋冷油放蕓豆，姜片和八角、花椒、蔥、辣椒條、蒜，翻炒；部分蕓豆變翠綠色放排骨和鹽進去，接著翻炒。3、蕓豆全部炒到翠綠色就可以放兩勺醬了。醬炒均勻放土豆進去。（炒醬的時候要小點火，以免糊）4、添湯，和食材持平，調(diào)入少許糖。湯開后中火燉20—30分鐘。（湯開后如果淡了可以放鹽）5、湯汁濃稠，蕓豆變黃，排骨熟透。關火放少許味精即完成。 -------------------------------來自百度知道團隊

食材芋頭500排骨250鹽適量料酒適量姜適量醬油適量味精適量蔥適量制作時間：10-20分鐘用餐人數(shù)：步驟1芋頭去皮，洗凈切塊備用2排骨用水煮沸，洗去油沫3鍋內(nèi)熱油，倒入排骨，加醬油，料酒，生姜一起炒4炒三分鐘后，倒入芋頭一起炒5至芋頭稍著色后加入適量的水，大火煮沸后，中火煮20分鐘6加入蔥花，味精，即可出鍋

大師很多，個人認為，所有釕洗凈，放燉鍋，加料就好，鹽姜必須，其它視喜好加進去就行，燉三只四小時即可。

原料：排骨500克、土豆2個、蕓豆200克、油適量、鹽一勺、雞精一勺、料酒半湯匙、生抽少許、蔥、姜、大蒜適量、糖兩勺、十三香兩勺、洋蔥半頭 。做法：1、排骨洗凈，放入生抽、料酒、少量白糖、蔥段、姜絲，腌制一會。2、鍋內(nèi)燒油，油熱后下蔥、姜、大蒜末，以及十三香。3、此時，倒入排骨。（燉好的排骨，此前步驟可省略）4、多炒一會，再加溫水沒過排骨，至少燉二十分鐘。5、土豆、洋蔥切塊。6、二十分鐘后，土豆蕓豆一起下鍋，再燉十分鐘左右。7、快好的時候，下洋蔥翻炒即可。8、翻炒一會，就可以出鍋。

食材明細排骨400g蕓豆150g芋頭150g大蒜適量蔥姜適量玉米油適量白糖適量食鹽適量雞精適量老抽適量大料適量料酒適量原味口味燉工藝三刻鐘耗時普通難度蕓豆芋頭燉排骨的做法步驟1排骨洗干凈2蕓豆洗干凈切段3芋頭去皮后切塊備用4鍋中燒熱水先將排骨焯水，去一下血末5然后撈出裝盤備用6鍋中加入少量的玉米油，油熱后先將排骨放入翻炒一會7然后翻入蔥姜、大料翻炒出香味8鍋中加入少許料酒翻炒，再加入少量的老抽炒上色9放入蕓豆和芋頭翻炒，然后加入白糖、雞精、食鹽翻炒10加入適量的水，沒過菜為宜11大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉30-40分鐘，帶排骨燉爛即可出鍋12很香很香的一道家常燉菜就出鍋啦！！無論是排骨還是菜，都很入味哦！！使用的廚具：煮鍋

人的一生中會嘗到各種樣式的美食，但是嘗盡千般滋味，仍舊讓你眷戀的那就是家的味道了啊。在小編看來，不論是什么時候，我們也不能委屈了自己的胃。小編覺得吃不香的感覺真不好，吃飯還是要有肉肉的，這樣吃起來才會更香。其中，美味可口的排骨燉蕓豆就是一個很棒的選擇了呀，讓人吃一口就不想放下筷子啦。這次，我們大廚仿佛是聽到了小編的心聲，制作了超美味的排骨燉蕓豆。排骨燉蕓豆不但是味道好，而且還有很高的營養(yǎng)價值，含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。再就是，我們大廚在做排骨燉蕓豆的時候，還專門搭配了美味咸香的桃園建民西瓜醬，味道更好了。接下來，我們就簡單的給大家說一說讓舌尖痛快的美味，教你營養(yǎng)好吃的排骨燉蕓豆，孩子們饞的不行。美味的排骨燉蕓豆食材：蕓豆、排骨、桃園建民西瓜醬、土豆、大蔥、生姜、干紅辣椒、青椒、醬油、胡椒粉、鹽、蠔油、料酒做法：1、我們先把排骨沖洗干凈，去掉各種雜質(zhì)之后，再次洗凈，瀝干水，用刀切成段，放入干凈的盆里面；備用；2、接下來，把蕓豆沖洗干凈，去掉筋膜后，用刀切成段；把土豆沖洗干凈，去掉外皮之后，用刀切成塊；備用；3、接著，把大蔥沖洗干凈，去掉黃葉子等雜質(zhì)后，再用刀切成蔥花；把姜沖洗干凈，用刀切成姜片；備用；4、再把青椒沖洗干凈，去掉辣椒籽之后，用刀切成青椒碎；把干紅辣椒沖洗干凈后，用刀切成段；備用；5、往鍋里面倒入適量的水，放入排骨段，加入適量的料酒，放入姜片，燒開之后，去掉血沫，把排骨撈出來，沖洗干凈；備用；6、然后就可以熱鍋燒油了，油熱后，放入蔥姜和干紅辣椒爆香，放入焯燙過的排骨，加入適量的桃園建民西瓜醬、醬油、胡椒粉、鹽、蠔油和料酒，翻炒均勻；7、再放入準備好的蕓豆、土豆和青椒，翻炒一會兒，倒入適量的水，煮燉到成熟入味；即可；大家看過之后，是不是覺得嘴里有口水在流動了啊！心動不如行動，趕緊學一下怎么做美味的排骨燉蕓豆吧，千萬不要忘了加入美味的桃園建民西瓜醬啊，味道會更上一層樓，要記得時常犒勞一下自己的胃啊。喜歡美食的朋友，可以關注一下小編哦，大家一起分享關于美食方面的事情。歡迎大家前來評論、點贊和轉(zhuǎn)發(fā)哦！

總結(jié)

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