材料： *蛋5個,白糖、糖醬(或果醬)各1杯,發粉3/4小匙,面粉1/2杯,鹽1/8小匙,巧克力粉3大匙. 做法： 1.烤箱預熱至190攝氏度，烤盤刷一層油，鋪上蠟紙。 2.蛋黃加1/2杯糖打勻后，再放入面粉、發粉、鹽，和勻成面糊。 3.蛋白加1/2杯糖，用打蛋器打至蓬松(呈尖峰狀態)，分成兩半備用。 4.取一半的面糊加入蛋白、巧克力粉拌勻；另取一半蛋白加入剩余的面糊中拌勻。 5.將雙色面糊分別灌入管器內，在烤盤上同時擠出面糊，再加1張蠟紙，輕輕壓平，放入烤箱烤15-17分鐘。 6.取出蛋糕，待完全冷卻后倒出，刷上糖醬，卷成長條狀、切塊。

草莓巧克力蛋糕一、1、色拉油50克（我用的是花生油）2、蛋黃3個3、橘子汁80克（我用的是酷兒的香橙汁）4、鹽2克（懶得秤，我隨便加了點）5、細砂糖50克（我用的是精幼砂糖）6、洗干凈的葡萄干一把二、1、低筋面粉100克，2、泡大粉1/4匙（我隨便加了點）3、香草粉1克（沒有，沒加）三、1、蛋白3 個2、細砂糖50克3、橘子汁1/2匙（我隨便加的）4、速發蛋糕油一匙（商家介紹加這東東好，作用不知道，買了一大盒，浪費啊）作法：一、材料一用打蛋器拌勻，我用低速打了五分鐘二、材料二混合過篩，加入材料一中。此為蛋黃糊。三、材料三蛋白打起泡，加橘子汁，分3次加糖，繼續打至發泡。（我忙手忙腳，把材料三全加在一起后打發的）。此為蛋白糊。四、蛋白糊分兩次拌入蛋黃糊中，由下往上攪勻即可。五、烤箱200度預熱十分鐘，上下火175度烤28分鐘左右即可。抹上打發好的植脂奶油，上面擠上雀巢巧克力奶油，周邊加上草莓裝飾酒香巧克力蛋糕材料 (Np?蛋白1只 C7~牛油70克 pk7qp蛋黃1只 O砂糖60克 EES總結

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